酒店業“兩頭強中間弱” 傳統三星級酒店面臨洗牌

作者：www.kbinews.cn 編輯：CFSBCN 來源：互聯網

【中國廚房設備網】高端有白金五星、五星級酒店扎堆，低端有經濟型酒店快速擴張，中端卻是“薄弱環節”“兩頭強中間弱”已成為武漢乃至全國酒店業的現狀。不過，薄弱的市場也蘊含了無限商機，吸引著眾多投資者涌入。業內人士稱，中端酒店市場的快速發展期已經到來，傳統的三星級酒店面臨著大洗牌。

被遺忘的“三星級酒店”

在某公司跑銷售的小趙經常出差，每次都選擇入住經濟型酒店，一兩百元一晚上，價格便宜。“早些年我出差都住三星級酒店，大約2005年后隨著經濟型酒店盛行，同事全都改住經濟型酒店了。”小趙告訴記者，以前住過的三星級酒店設施老化，還不如經濟型酒店住著舒服，而且后者的價格還要便宜些。

有小趙這樣轉變的人不在少數。要么住四星、五星，要么住經濟型酒店，成為許多人出門在外的選擇。在兩頭夾擊下，代表著中端市場的三星級酒店已逐漸被人遺忘。

記者走訪武漢多家三星級酒店發現，多數酒店硬件設施陳舊，房間電器設施比較落后，衛浴系統不太好用，但房價仍要兩三百元……當然，生意也是平平淡淡。

業內人士介紹，目前，傳統意義上的三星級及三星級標準的酒店，在全國約有1萬家，普遍都是單體酒店。因為缺乏強勢品牌和營銷能力，近年來在高檔酒店和經濟型酒店集團的夾擊下，絕大部分單體中檔酒店生存在盈虧平衡點上，慘淡經營。

中國飯店協會經濟型飯店專業委員會副主任張明厚稱，目前，國內還沒有一個強有力的中端酒店品牌出現。

眾多品牌布局中端市場

其實，三星級酒店所代表的中端市場正暗潮涌動。

浙江一位老板在漢口民意四路籌建的一家酒店即將開業。“酒店定位于中高端市場。”該酒店負責人稱，低端的經濟型酒店市場已被7天、如家、錦江之星、漢庭等品牌牢牢占據，相較而言，中端、中高端市場還有較大的發展空間。

近期，錦江之星華中區域發展總監肖波正在為酒店的選址傷腦筋。按照總部的計劃，今年錦江之星將在武漢籌建一到兩家中高檔酒店，新建酒店的房間更大、更舒適，房價定位在300元-500元。

而今年3月，7天也宣布擬推出定位于中高端市場的第二品牌“Mini五星”。7天酒店集團CEO鄭南雁稱，新品牌酒店內不會設置游泳池、健身房等休閑娛樂設施，而是在客房上做文章。此外，漢庭、如家等一批經濟型酒店品牌也打算在中端市場布點。

與傳統三星級酒店不同，這批新的中端酒店管理模式先進、設施設備新，房價定位于300元-600元。

三星級酒店“轉型求變”

可以預見，未來中端酒店市場將硝煙彌漫。

據記者了解，目前武漢市掛牌的三星級酒店共有46家，要么向四星級、五星級靠攏，要么自降身價轉型經濟型酒店，是目前武漢眾多三星級酒店的生存之道。

“其實，三星級酒店可以轉型求變。”張明厚稱，未來幾年，新的市場增長點是非傳統商務型酒店，是依托度假景區、會展、大型交易市場而生的酒店。

以武漢為例。高鐵是武漢的優勢，但高鐵的快捷也使部分商務人士減少在外住宿的需求，像從武漢去廣州出差，辦完事當天就可返回。但與此同時，高鐵也會帶動度假旅游客人增長，像每年3月的賞櫻期間全國各地的游客涌入武漢，對度假酒店的需求增加。一些游客在住店選擇時，需要寬敞的房間、舒適的床品、好的洗浴用品，但又希望房價不像高星級酒店般高高在上。“這就是順應市場需求，中端酒店的市場切入點。”張明厚這樣說。

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