酒店餐飲 采購盛會 第二屆上海國際酒店用品博覽會（成都）拉開帷幕

8月蜀地盛夏，第二屆上海國際酒店用品博覽會(成都)及同期舉辦的上海高端食品與飲料展(成都)已于2015年8月5日-7日在成都世紀(jì)城新國際會展中心3、4號館隆重拉開帷幕，展出面積將達(dá)3萬平米，超過200家各類別展商，專業(yè)買家突破1.5萬人次。成都展是上海博華國際展覽有限公司在2014年創(chuàng)立，依托博華品牌展會 HOTELEX (上海國際酒店用品博覽會)的西南地區(qū)子展。本展會由博聞(中國)有限公司主辦，上海博華國際展覽有限公司(UBM SINOEXPO)、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會承辦，旨在加強(qiáng)和推進(jìn)西南地區(qū)酒店餐飲業(yè)的發(fā)展，為中高端的采購商、經(jīng)銷商、代理商及批發(fā)商等專業(yè)人士，提供解決方案的一站式采購貿(mào)易平臺。

一帶一路效應(yīng)直接影響西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

國家推行的“一帶一路”政策，迅速加快了西南地區(qū)的國際化的進(jìn)程。四川省旅游增加值占GDP的比重與日俱增，逐漸成為四川省的支柱產(chǎn)業(yè)。在酒店旅游及會展業(yè)的帶動下，2015年優(yōu)化全市旅游發(fā)展格局，實現(xiàn)旅游總收入1930億元，接待國內(nèi)游客5580萬人次，入境游客220萬人次。蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)和會展經(jīng)濟(jì)，為酒店產(chǎn)業(yè)帶來了絕佳的商機(jī)，市場需求也不斷增大。HOTELEX 作為酒店用品，高端食品的采購平臺，西南地區(qū)的絕佳商機(jī)給HOTELEX新的發(fā)展目標(biāo)。

打造西南地區(qū)酒店用品，高端食品采購平臺

HOTELEX 成都展現(xiàn)場分為酒店用品、高端食品與飲料展區(qū)兩部分，分別位于3、4號館。截止報告期間展位已經(jīng)售罄，來自西南、華東、華北、華南等地區(qū)的超過200家展商加盟了本屆展會。國內(nèi)外知名參展品牌眾多，涉及參展產(chǎn)品涵蓋HOTELEX的所有十五大版塊，如餐飲設(shè)備、桌面用品、客房電器與用品、酒店布草及紡織品、酒店IT與安防設(shè)備、健身康體、酒店建筑、酒店工程、酒店設(shè)計、酒店清潔、酒店家具、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙與冰激凌、葡萄酒與烈酒等。2014年度首屆成都展獲得圓滿成功，讓展商對HOTELEX成都的展會運(yùn)作與品牌有了充分的了解，展會的良好組織與不斷創(chuàng)新得到了展商的支持，這也是第二屆成都展在招展方面獲得佳績的根本動力。

良好的觀眾組織，大規(guī)模的市場投入，買家群體更廣更專業(yè)

在觀眾組織方面，我公司通過與四川當(dāng)?shù)鼐频暧闷穮f(xié)會，餐飲飯店以及重慶地區(qū)專業(yè)協(xié)會等9家單位通力合作，通過各界協(xié)會的廣大影響力，組織專業(yè)觀眾，專業(yè)買家到現(xiàn)場觀摩本屆成都展。協(xié)會資源將帶來行業(yè)的終端或前端客戶，充分滿足了展商尋找終端買家的需求，同時也讓準(zhǔn)備進(jìn)駐西南地區(qū)的國內(nèi)外知名供應(yīng)商找到商機(jī)，開拓地區(qū)經(jīng)銷商及地區(qū)業(yè)務(wù)，打通產(chǎn)品經(jīng)銷脈絡(luò)。

而在市場推廣方面，不論是線上還是線下，我司均投入大量的資金，通過專業(yè)市場人員進(jìn)行整體展會的宣傳推廣。線上方面，我司與90家專業(yè)媒體達(dá)成合作協(xié)議，通過媒體的線上平臺宣傳，轉(zhuǎn)發(fā)微信，預(yù)登記信息及各大新聞稿。電子邀請函，電子DM單通過累計的數(shù)據(jù)資源，發(fā)送量超過10萬封。專業(yè)網(wǎng)站的新聞稿曝光，通過美通社及合作媒體的平臺發(fā)布達(dá)到了上萬點擊量。

線下推廣方面，我司通過成都交通廣播94.2兆赫在7月底至8月初每天6個時段播報成都展信息;為期一個月的成都地鐵1號2號線內(nèi)包車及地鐵站臺12封燈箱以精美的廣告及豐富的展示內(nèi)容覆蓋成都地鐵的高峰車站及線路。成都地鐵報作為公共平臺的免費(fèi)索取報紙，有著非常大的受眾群體，深受地鐵族的喜愛，我司通過夾帶及首頁廣告等方式，以10萬份的夾頁量，向成都市民展現(xiàn)高端食品、酒店用品及清潔用品的魅力。我司通過郵政服務(wù)，將成都地區(qū)、四川全境、重慶地區(qū)的專業(yè)酒店餐飲，設(shè)備制造商，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商等信息進(jìn)行篩選，近9萬的數(shù)據(jù)投遞，做到酒店餐飲專業(yè)觀眾全覆蓋。同時，我司指派專人在成都及重慶地區(qū)的專業(yè)酒店用品市場進(jìn)行投遞與派發(fā)，讓更多的行業(yè)內(nèi)人士了解成都展，參與成都展。

新賽事，新活力，中國技能大賽落戶成都

本屆展會的最大亮點，是由中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會共同主辦,四川省旅游局、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，上海博華國際展覽有限公司承辦的“2015年中國技能大賽—全國旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競賽”，將從全國30多個省市自治區(qū)選拔、推薦參賽隊伍，其中中式鋪床、中餐宴會擺臺、雞尾酒調(diào)制三個工種的前三名選手，將獲得“全國技術(shù)能手”稱號，并被納入2016年第十三屆高技能人才表彰計劃。

屆時，大賽將邀請來自酒店餐飲行業(yè)的權(quán)威評委老師以及監(jiān)審專家，以“展風(fēng)采，樹形象，促服務(wù)，求發(fā)展”為宗旨，全面展示我國旅游飯店行業(yè)取得的各項成果，樹立飯店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿和榜樣，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)服務(wù)技能交流與學(xué)習(xí)。

精彩表演一飽眼福

　　烘焙表演秀，展現(xiàn)咖啡豆的蛻變

首位美國CQQI及SCAA杯測講師及咖啡品鑒師陳嘉峻先生，帶領(lǐng)您領(lǐng)略咖啡烘焙的奧秘。在展會期間，現(xiàn)場進(jìn)行的烘焙演示，讓你體會到，走進(jìn)咖啡烘焙世界的樂趣。

拉花冠軍降臨，手把手教你拉花

說起王學(xué)超，他在世界拉花藝術(shù)大賽中國選拔賽上拔的頭籌，作為中國代表選手參加世界咖啡拉花藝術(shù)大賽，獲得有史以來的最好成績，世界亞軍!在咖啡愛好者心中，一個中國選手能獲得如此殊榮實屬不易?；ㄍ鮼淼匠啥伎Х葞煷筚惖默F(xiàn)場，親授拉花藝術(shù)，與各界選手和咖啡拉花愛好者們分享大賽經(jīng)驗，還親自表演他的世界大賽參賽大作。

精彩賽事是HOTELEX的標(biāo)志，是行業(yè)交流的先鋒

　　咖啡類賽事

2016世界咖啡與烈酒中國區(qū)總決賽

世界咖啡與烈酒賽事是由WCE發(fā)起的世界咖啡賽事之一，將在本次HOTELEX成都展期間首次引入中國，是中國地區(qū)唯一一項展示咖啡調(diào)酒創(chuàng)意的賽事。該賽事旨在讓咖啡師與調(diào)酒師發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的個性配方，將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓消費(fèi)者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。冠軍選手將代表中國出席2016年上海國際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺競技。

2016第十四屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(CBC)成都分賽區(qū)

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽(yù)。CBC成都賽區(qū)作為西南的重要一環(huán)，將為西南地區(qū)的咖啡師提供一個表演、競技和交流的平臺。

2016世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

本屆HOTELEEX Chengdu將進(jìn)行咖啡沖煮成都分賽區(qū)， 來自成都乃至全國各地的咖啡愛好者從業(yè)者更不計其數(shù)。選手將爭奪西南賽區(qū)的6個代表名額，在2016年來到HOTELEX Shanghai，參加在上海舉辦的世界咖啡師競賽及世界手沖咖啡大賽中國區(qū)的總決賽。

食品與飲品類賽事

2016第五屆中國國際調(diào)酒大師杯賽(CMBC)西南賽區(qū)

2016第五屆中國國際調(diào)酒大師杯賽(CMBC)西南賽區(qū)比賽將涵蓋傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒兩大領(lǐng)域，將成為國內(nèi)洋酒行業(yè)、酒類協(xié)會、烈酒愛好者、經(jīng)銷商、采購商等多方關(guān)注的焦點。來自西南地區(qū)的選手將角逐唯一代表西南地區(qū)選手進(jìn)軍決賽的名額，冠軍將直接進(jìn)入2016年在HOTELEX Shanghai舉辦的2016 中國國際調(diào)酒大師杯總決賽。

“晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)

賽事將匯集民間飲料達(dá)人，展示史上最新、最具活力的潮流飲品。為期3天的賽事將決出一名冠軍選手代表西南地區(qū)參加于上海舉辦的“晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽。

餐廚烹飪賽事

2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南賽區(qū)

2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南區(qū)，讓美食之旅再次回歸本真。大賽將邀請到西南各大烹飪院校的新秀在賽場上一決高下，同時還將有成都餐飲業(yè)的大師名廚親臨現(xiàn)場，為參賽選手指點迷津，傾情展示精湛廚藝，打造出一場場精彩絕倫的美食盛宴。

2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)

由上海HOTELEX主辦的2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)將展現(xiàn)意式手工冰激凌Gelato的獨特魅力，讓意大利國粹的純正與經(jīng)典在天府之國重現(xiàn)，為這個炎熱的夏季帶來一片清涼。來自西南地區(qū)及全國的意式手工冰激凌大師齊聚成都逐鹿中原，同場角逐西南賽區(qū)的冠亞季軍桂冠，冠軍和亞軍選手將分別代表西南賽區(qū)直接晉級2016上海國際手工冰激凌大師賽上?？傎悈^(qū)現(xiàn)場的決賽和復(fù)賽。

2016上海國際披薩大師賽西南賽區(qū)

2016上海國際披薩大師賽西南賽區(qū)的現(xiàn)場高手云集，從食材到創(chuàng)意一路考核比拼，不僅展示了諸位披薩大師的高超技藝更是為觀眾呈現(xiàn)出披薩制作的無窮樂趣。緊張激烈的比賽之余更有承辦方Dr. Pizza所帶來的花拋表演秀引觀眾駐足，在一飽眼福之時還能同享口福。西南賽區(qū)的冠亞軍也將直接晉級明年上海Hotelex展會現(xiàn)場舉辦的2016上海國際披薩大師賽上?？傎悈^(qū)決賽和復(fù)賽，將與上海及各賽區(qū)選手同臺競技一展風(fēng)采。

　貿(mào)易配對會

成都商貿(mào)配對會

2015成都商貿(mào)配對會，作為本次展會重要的采購對接會，將由協(xié)會牽頭，組織有需求的高星級酒店、商超零售、餐飲企業(yè)采購代表與展商進(jìn)行面對面，一對一的交流，拉近了展商與采購商的距離。高質(zhì)量、高品牌，售后完善的產(chǎn)品將得到采購商的青睞，對促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品升級與良性發(fā)展將起到積極意義。

窩窩集采會(8月成都站)

博華將于眾美聯(lián)緊密合作，通過眾美聯(lián)的強(qiáng)大資源優(yōu)勢邀請當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)采購商協(xié)同采購，整合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)供應(yīng)商參展，幫助餐飲企業(yè)培養(yǎng)通過電子商務(wù)平臺進(jìn)行采購和交易的習(xí)慣，有效降低采購成本。展會現(xiàn)場的集采會，將是成都展多平臺合作，多渠道服務(wù)展商的代表活動。

　展位咨詢：

上海博華國際展覽有限公司 范海燕女士

電話：+8621 33392198 / 33392203

傳真：+8621 61924329

電郵：Helen.Fan@ubmsinoexpo.com

傳媒查詢請聯(lián)系

上海博華國際展覽有限公司 白智勇 先生

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傳真：+86 21 6115 4988

電郵：jimmy.bai@ubmsinoexpo.com

編輯垂注：

　　關(guān)于HOTELEX Shanghai

“上海國際酒店用品博覽會” 作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的博覽會之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX將呈現(xiàn)十三大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)、食品與飲料展區(qū)、烘焙與冰激凌展區(qū)、咖啡與茶展區(qū)、紅酒與烈酒展區(qū)、酒店設(shè)計、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢，為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購和信息融合的平臺。

(http://www.hotelex.cn/)