作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.kbinews.cn
【中國廚房設備網】2012APEC中國領導人論壇于6月7日至8日在北京舉辦。本屆論壇的主題為“發展的挑戰”，由中國國際貿易促進委員會與亞洲企業論壇(ASIA INC FORUM)攜手舉辦。
聯合國糧食及農業組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy W. Misika）
聯合國糧食及農業組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy W. Misika）
聯合國糧食及農業組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy W. Misika）、中國廚房設備網鄭保華總經理
聯合國糧食及農業組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy W. Misika）主持了“糧食安全，全球的挑戰”他表示：
珀西·米斯卡：是的，許多亞洲、非洲、中東和拉美的發展中國家面臨食品短缺，有的屬于全國性問題，有的則是地方性危機，但這些國家確實總有些人食品安全得不到保障。要解決食品安全問題，就必須全面采取措施，保證食品供應充足、食品市場開放以及食品質量的合格，做不到這些，食品安全就無從談起。這一切只有通過增加農業投資、加強農業科技研發以及農業政策上的調整——包括生產與市場兩個方面——才能實現：首先要建設農業生產能力，使農民可以生產出充裕的農產品，之后還要提供市場，使其可以銷售農產品，否則農民就沒有積極性，他們某種程度上也是生意人，只有有利可圖才會從事生產。
珀西·米斯卡：發展中國家普遍存在，如您我知，我們沒有充足的資源來確保食品總是具備盡可能高的質量。而且發展中國家的農業標準化成都還不高，生產中使用的許多化學品根本沒有經過檢測，尚不了解其長期效應，這也可能導致食品不夠安全。
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