酒店廚房未來發展——信息化、智能化

作者：作者：www.kbinews.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】任何產品的背后都存在著一定的理念，任何行業的發展趨勢都有兩個相對顯著的特點：信息化與智能化。信息化：解決信息的傳遞，以及信息的利用全過程籠蓋。信息化體現在能夠把所有的流程和傳遞的過程中產生的本錢降低，效率得到最大晉升。

廣東因豪信息科技團體的鄧超博士為大家就信息化、智能化，舉出了這樣一個簡樸的例子，基于我們前廳的數字菜譜、電子菜譜，再到后廚信息傳遞，完全是信息化的完整過程。數字化餐廳從前端到后端完全聯通。智能化簡樸說，可拿一個菜品來說，每個人都會有一些消費行為習慣，也就是說點了一個菜品，可能還會對其他的菜品感愛好，公司就可以提供一些經典的消費模式給用戶做建議。

鄧博士以為實際上我們的酒店餐飲行業是一個很傳統的行業，以最新的科技手段注入一些推動力，可能能夠創造更大市場的規模，同時也能夠創造一些新的貿易機會。所以我們目前是以電子菜譜，以及后臺支撐的技術為依托，最終理念打造一個數字化餐廳，也就是說會把餐廳所有信息全部以數字化方式來傳遞，包括它的治理、前端，甚至是顧客的互動，點菜可以自助式完成，最后可以延展到平臺的形式，可以通過互聯網的形式使他從搜索開始，運用搜索技術，進行精準搜索，根據消費習慣提供侯選商家的建議；再到餐桌預定，甚至可以做遠程點餐，到最后能夠電子支付，就是我們說的受信支付，信用卡支付，或者第三方的交易支付，全過程在這個產品里面全籠蓋。

文章來源：【中國廚房設備網】使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本

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