政商環(huán)境不確定因素大， 廚具企業(yè)與時俱進之路在這里！

2017年，對于廚房設(shè)備企業(yè)來說，面臨的最大挑戰(zhàn)就是不確定性。這不確定性當(dāng)然源自于中國不斷調(diào)整的政商環(huán)境。尤其在企業(yè)達到一定規(guī)模之后，政商環(huán)境的影響更大。這要求廚房設(shè)備企業(yè)家在思維和觀念也要不斷更新，與時俱進。

心存僥幸不可取 廚房設(shè)備企業(yè)需順勢而為

有業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示：環(huán)保與安全是企業(yè)的核心，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，如果都不能做到這幾點，不能逆勢而行的廚房設(shè)備企業(yè)是很難持續(xù)發(fā)展的。既然如此，那2017年廚房設(shè)備企業(yè)該怎么做?具體到廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展，未來有哪些不確定性呢?

2016年12月14日至16日，中央經(jīng)濟工作會議在北京舉行。在國家層面上，2016年是國家供給側(cè)改革的“攻堅之年”，2017年，則是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“深化之年”。 值得關(guān)注的是，此次中央經(jīng)濟工作會議多次強調(diào)“市場”“法治”手段的運用——2017年，要防止已經(jīng)化解的過剩產(chǎn)能死灰復(fù)燃，同時用市場、法治的辦法做好其他產(chǎn)能嚴重過剩行業(yè)去產(chǎn)能工作;要抓住處置“僵尸企業(yè)”這個牛鼻子，嚴格執(zhí)行環(huán)保、能耗、質(zhì)量、安全等相關(guān)法律法規(guī)和標準等。所以，廚房設(shè)備企業(yè)對環(huán)保和安全生產(chǎn)不要存僥幸之心，這是前提。

環(huán)保是國家長治久安之大策，廚房設(shè)備企業(yè)雖然對環(huán)境污染不是太大，但是如何在合法范圍內(nèi)讓企業(yè)對環(huán)境影響最小，這是每一個廚房設(shè)備企業(yè)必須提升日程的。環(huán)保是一票否決制，生存是企業(yè)的第一要務(wù)。環(huán)保問題不解決，遲早會來算賬。所以，廚房設(shè)備企業(yè)必須嚴格執(zhí)行國家的環(huán)保法律法規(guī)，全力配合環(huán)保部門的合理化建議，制定合法的符合企業(yè)自身的環(huán)保解決方案。解決環(huán)保與安全生產(chǎn)困局，這是廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展第一招。

原材料上漲愈演愈烈 企業(yè)需高效管控成本

環(huán)保與安全可控，這是廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展好2017年的最實在的第一招。那么第二招就是高效的成本控制。成本包括的范圍很大，如果廣泛地來看，我認為包括企業(yè)運營的一切費用。不管是材料成本、生產(chǎn)成本、管理費用、人才成本，營銷費用等等。而原材料上漲大戲在2016年下半年已經(jīng)表演得淋漓盡致。

按常理，原材料價格上漲，廚房設(shè)備產(chǎn)品必然會成本增加，產(chǎn)品或?qū)⒃谝欢ǔ潭壬嫌兴蠞q。但2016年的集成灶企業(yè)卻是“猶抱琵琶半遮面”般不敢上調(diào)產(chǎn)品價格。有的企業(yè)不斷地利用原材料漲價之勢，為自己漲價作準備。但是卻漲不起來，漲價也就“胎死腹中”，原因為何?筆者認為，一或是原材料漲價對廚房設(shè)備產(chǎn)品影響不大，廚房設(shè)備企業(yè)可以自行消化。二或是廚房設(shè)備企業(yè)漲價，經(jīng)銷商不接受?；蛘呤瞧髽I(yè)一漲價，經(jīng)銷商就另擇明主。還是另有隱因?

但是不管原材料漲勢何時停歇，不論廚房設(shè)備企業(yè)選擇漲價或是不漲，高效管控成本都是廚房設(shè)備企業(yè)需要一直注重的。企業(yè)的運行成本關(guān)乎著企業(yè)的利潤空間和發(fā)展空間，在原材料漲價的大趨勢下，其顯得更為重要。因此，筆者認為，廚房設(shè)備企業(yè)是時候在管控成本上下功夫了，至于如何高效管控，還需要企業(yè)多花心思。