智能冰箱成為制高點 誰能奪取市場話語權？

在今年3月的AWE家電展上，京東與海爾聯手推出了一款智能冰箱。隨后，阿里和美的也不甘示弱，稱雙方在去年9月便合作拿出了“互聯網冰箱”?！熬〇|+海爾”VS“阿里+美的”的組合新穎獨特，同時讓我們看到了冰箱市場競爭的激烈程度。

我們無意去爭論到底誰是第一，但以這件事情為表象的背后，我們可以洞察到：以冰箱為核心的智能廚房正在成為互聯網巨頭以及家電巨頭爭搶的制高點。

智能冰箱成為制高點 誰能奪取市場話語權？

廚房話語權的爭奪戰

發端于客廳，以互聯網電視之爭為標志的智能化家庭之爭，現在有了新戰場，廚房的話語權成為家電企業的必爭之地。

去年9月，阿里和美的推出了基于YunOS為操作系統的互聯網冰箱以及智能廚具。在今年3月的AWE家電展上，京東與海爾同樣聯手發布了一款智能冰箱。與此同時，西門子家電也在AWE上亮相了包括冰箱、烤箱、咖啡機在內的全品類家居互聯產品。在今年3月15日，三星在紐約發布了旗下名為“ModernistCollection”的全套新款奢華家電，將智能廚房之爭升級到新高度。

這場爭奪戰之中我們可以看到三個亮點：

1、互聯網公司入局，家電產業掀起了合縱連橫的戰爭。像阿里、京東這樣的互聯網巨頭紛紛聯合家電廠商布局智能廚房。互聯網巨頭的加入讓產業鏈正在不斷延長，家電產業的競爭也在變得更加多維。

2、冰箱成為了智能家居競爭的新高地。在這一輪產業變革中，冰箱以及廚房的地位顯著提升。無論是阿里、京東這樣的互聯網巨頭還是三星、西門子、海爾、美的為代表的國內外家電巨頭，都在把冰箱作為重要的入口。

3、IoT產業的整合能力成為了競爭的核心與關鍵。具備條件的巨頭如三星這種在半導體領域垂直整合能力較強的廠商在智能廚房之串聯自身服務和產業鏈的能力同樣很強，這樣容易構建起一整套以自家服務為核心的生態圈。與此同時，像阿里這種互聯網巨頭也在靠自家在云服務、大數據、軟件服務層面的優勢入侵市場，尋求自身的優勢。

廚房話語權的爭奪戰遠比過去幾家家電企業之間的二維平面戰爭更復雜，這已經是家電業+零售業+半導體等一系列產業的復合立體式戰爭。

智能冰箱成為制高點

上一輪的智能家居概念之中，電視和手機的地位幾乎是核心地位。不過，智能家居這個大概念之中，上帝的歸上帝，凱撒的歸凱撒，電視的歸電視，冰箱的歸冰箱。在經過多年醞釀之后，電視依然只是能夠占據家庭娛樂的中心地位，手機也只能成為智能家居的遙控器。

畢竟，智能廚房依然需要一個中心，這個中心不可能是電視，也不可能是手機，而最大的可能性則是冰箱。因為冰箱承載著食物，如今巨頭們之所以把冰箱看得如此之重，核心原因還是在于隨著物聯網以及大數據的進一步普及，未來冰箱會成為“互聯網+食物”的流量入口，這里面蘊藏著巨大的商機。

三星在去年推出品道智宴以及在今年AWE上品道家宴冰箱，并且把冰箱做的如此智能化，其核心原因便是如此。所以你也能猜到阿里、京東要和家電廠商合作的原因——冰箱背后會形成一個生鮮食品供應與冷鏈配送的生態圈，家電和零售企業合作伙伴的合作會構建起更長的產業鏈。

我們可以這樣理解這一問題——過去你買來的冰箱都是“一錘子的買賣”，購買硬件之后后續的軟件服務幾乎為零。而如今巨頭們分食的智能冰箱完全不一樣。它早已經不是傳統冰箱了，它和現在的智能手機一樣，背后還會有大量的軟件服務升級。

在去年AWE上，三星展出的品道智宴冰箱從體驗上看，可實現食品管理、家庭交流、廚房娛樂和智能互聯，一個非常有意思的使用場景便是，通過攝像頭查看家里的食材夠不夠，如果不夠，便能網購預約。今年的品道家宴則是能手機隨時隨地查看冰箱內部狀況，甚至可以監測食物的保鮮期。冰箱跑在云端，冰箱，溫度、濕度全部可以監控，甚至還能夠聯網查找菜譜或是通過電商平臺補充食材，而且這樣一款產品所有的服務自動迭代。

隨著未來大數據、云計算以及物聯網這一套組合拳的到來，每個人能根據不同的大數據算法能夠有不同的生活方式，冰箱保鮮、制冷也能衍生出不同的計算解決方案。在未來，這種數據結果和解決方案還能夠和零售業以及冰箱產品本身的改進結合在一起，反過來推動制造水平以及技術工藝的提升。

誰能奪取市場話語權

競爭廠商如此之多，市場話語權的競爭必定會愈加激烈。不過正如前文所說的，這是一場家電業+零售業+半導體等一系列產業的復合立體式戰爭，話語權的爭奪也必然和技術水準、用戶體驗、產業整合等一系列因素結合在一起。

1、冰箱的基礎技術以及用戶體驗是根本

不管概念如何新潮，冰箱做為一款生活基礎電器，其基礎技術和用戶體驗決定了產品高度。三星在智能領域深耕多年，在國內也推出了不少優秀的產品，這次的品道家宴采用了多重保鮮科技，不僅冷藏室、冷凍室和寬帶變溫室間各自獨立循環，還擁有覆蓋全空間的精致保鮮功能、能夠最大限度保持食材的新鮮度。這些基礎技術上取得的成績足以引領行業發展。

2、把握關鍵的體驗細節才能提高滲透力

白色家電產品，尤其是冰箱，普遍面臨著智能化滲透率低的問題，不像智能電視早已經完成了智能化滲透，其中的很多智能理念已經被消費者所普遍接受。在智能化概念來臨之時，尤其重視細節體驗的問題，否則所謂的“智能化”只會成為噱頭。三星的品道家宴和品道智宴,很大一部分優勢便在于對于體驗細節的把握比較到位，比如說一些關鍵的工業設計上給人以享受，在保鮮技術上精益求精，智能方面將智能體驗與用戶實際生活節奏結合，避免了很多智能家電產品叫好不叫座的尷尬困局。

3、產業整合能力會影響未來的智能生活

當冰箱成為家電業+零售業+半導體等產業的結合時，產業鏈的整合能力顯得至關重要。對于阿里這樣的企業而言，大數據和云計算領域優勢以及電商領域的積淀決定了其在數據層面上會更容易理解用戶，和美的的合作容易構建起一套以大數據為主導的智能廚房。而京東的物流能力和電商能力也容易在供應鏈層面上和海爾展開深入的結合。

對于三星這樣的產業巨頭而言，無論是制造業還是半導體層面上都具備很強的整合能力，三星帝國對于IoT的把握可能回比其他人更強，其冰箱產品對于產業前沿技術以及未來發展方向的掌控力不遜色于其他同類企業。