2017年廚房設(shè)備市場(chǎng)定位分析

現(xiàn)今，廚電市場(chǎng)經(jīng)過幾十年的沉淀，有些企業(yè)穩(wěn)步立足于市場(chǎng)，有些企業(yè)則成為市場(chǎng)匆匆過客，這些命運(yùn)跌宕起伏的廠商會(huì)直接影響渠道經(jīng)銷商。占據(jù)廚衛(wèi)電器四大核心位置的產(chǎn)品，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹摺崴鳌⒓稍铑悮v經(jīng)幾十年發(fā)展，各個(gè)品類都沉淀出領(lǐng)軍企業(yè)，有過輝煌、有過豐盛，2017年必定是廚電市場(chǎng)一個(gè)分水嶺，優(yōu)勝劣汰匆匆過客必死無疑。

沒有理論基礎(chǔ)的品牌不一定有長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來，但沒有產(chǎn)品基礎(chǔ)的品牌一定沒有未來，更何談長(zhǎng)遠(yuǎn)，也許多數(shù)人不喜歡這句話，但2016年已成為事實(shí)，你不相信不行。

以往，沒有產(chǎn)品貼牌干，沒有品牌傍牌上，沒有渠道靠忽悠，沒有代言買照片，沒有技術(shù)靠竊取，沒有什么都能創(chuàng)造什么，不看長(zhǎng)遠(yuǎn)看眼前，這就是以往的廚電品牌市場(chǎng)，撈一把的心態(tài)相信很多人都有共鳴。

如今，風(fēng)起云涌一波接一波的政策來襲，一次又一次的提倡質(zhì)量，但很多人還停留在質(zhì)量的起步層次，很多人思維還固守在準(zhǔn)入門檻，殊不知比你后起步的都已超越你千里萬里，也許有一天你就死在8090后的手里。跨時(shí)代的2015，新時(shí)代的2016是商業(yè)的節(jié)點(diǎn)，是行業(yè)同步轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)撈錢思維已成過去時(shí)。

未來，通俗的講“沒有真本事廠商必然被打敗，沒有品牌意識(shí)經(jīng)銷商一定被淘汰出局”，包括廚衛(wèi)市場(chǎng)最后一公里“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，依靠買賣沒有營(yíng)銷思維的生存空間越來越小，不僅品牌之間競(jìng)爭(zhēng)來開帷幕，電商也在虎視眈眈望著你，再做那些沒有任何競(jìng)爭(zhēng)力的垃圾產(chǎn)品，一沒利潤(rùn)二沒顧客三沒未來，這就是新廚衛(wèi)市場(chǎng)的三無商戶。

吸油煙機(jī)市場(chǎng)

近期受到環(huán)境等各方面因素影響，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)吸油煙機(jī)要求升級(jí)，業(yè)內(nèi)專家表示2013~2015年油煙機(jī)產(chǎn)品需求跨入“吸煙好效果時(shí)代”，轉(zhuǎn)眼進(jìn)入2016年，需求飛速變化，好效果只是基礎(chǔ)，而”綠色節(jié)能環(huán)保健康“將再創(chuàng)新需求。

因此，生態(tài)廚房、低碳廚房、環(huán)保廚房、敞開式廚房、實(shí)用智能廚房迎來新機(jī)遇，有些人認(rèn)為這只是個(gè)概念，與當(dāng)年互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以前的階段同理，當(dāng)趨勢(shì)來臨時(shí)，讓我們不愿看到的是，終結(jié)了很多辛勤跑馬圈地的創(chuàng)業(yè)者。

燃?xì)庠罹呤袌?chǎng)

受到輿論等信息因素影響，燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)而言，從簡(jiǎn)單“烹飪打火煮食需求”，在今年一步跨越“安全節(jié)能智能烹飪需求”，燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品消費(fèi)需求提升，僅一臺(tái)產(chǎn)品擺在消費(fèi)者面前，已足沒有一點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力可言。

因此，節(jié)能賣點(diǎn)、安全賣點(diǎn)、環(huán)保賣點(diǎn)、智能賣點(diǎn)，是當(dāng)下及未來市場(chǎng)流行主要元素，也許你是一名燃?xì)饩哐邪l(fā)工程師，也許你是一名經(jīng)銷商，也許你是廠商的營(yíng)銷人員，也許你不看好這種趨勢(shì)，但消費(fèi)需求就擺在那里，你我他沒人能改變。

熱水器市場(chǎng)

今年熱水器市場(chǎng)一季度走高，迎來低迷已久的開門紅，一些機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)人、電商及連鎖商超的主管人員表示，今年乃至以后的未來，熱水器市場(chǎng)將會(huì)因國家政策調(diào)控影響房地產(chǎn)市場(chǎng)而轉(zhuǎn)機(jī)，但我有不同看法，任何政策來臨只能帶來微量的增長(zhǎng)或起伏，而真正能夠引起大幅增長(zhǎng)的重點(diǎn)永遠(yuǎn)是“創(chuàng)新”。Apple就是一個(gè)典型的案例。

燃?xì)鉄崴鳌㈦姛崴鳌⑻柲軣崴鳌⒖諝饽軣崴靼ù拍軣崴鳎鼛啄暌彩鞘艿叫庐a(chǎn)品同作用的因素影響，各自市場(chǎng)份額起起伏伏，但真正領(lǐng)先的仍舊是電熱及燃熱，由于電熱及燃熱兩大產(chǎn)品近些年“頻惹禍端”，所方面因素導(dǎo)致消費(fèi)需求升級(jí)。

因此，今年及未來三五年，消費(fèi)需求將進(jìn)入“健康沐浴、安全沐浴、節(jié)能沐浴及智能高效沐浴的時(shí)代”，新一代的消費(fèi)群體8090后，對(duì)產(chǎn)品要求遠(yuǎn)超出6070的高度，購買渠道多元化，沒有競(jìng)爭(zhēng)力精準(zhǔn)定位，無論是企業(yè)還是渠道，大網(wǎng)打魚時(shí)代已終結(jié)。

集成環(huán)保灶市場(chǎng)

集成灶類企業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異，從前些年沒有循環(huán)生態(tài)圈，到浙江地區(qū)一些集成灶的先鋒軍開始領(lǐng)先跑馬圈地的發(fā)力，引來幾百家企業(yè)蜂擁而入，目前已創(chuàng)造出有循環(huán)有體系有升級(jí)產(chǎn)品的，健康良性發(fā)展生態(tài)圈。

集成灶從第一代深井式、第二代側(cè)吸式一直到第三代側(cè)吸模塊式，實(shí)現(xiàn)了安全及弊端的轉(zhuǎn)型升級(jí)，可見行業(yè)正在迅速發(fā)展，市場(chǎng)占有率雖遠(yuǎn)不及傳統(tǒng)煙機(jī)灶具，但未來仍大有市場(chǎng)空間。有人問集成灶那么貴為什么能在市場(chǎng)立足，并且銷售量穩(wěn)步上升，理由極簡(jiǎn)“源自于創(chuàng)新”。

過去，市場(chǎng)是大規(guī)模大增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，房地產(chǎn)發(fā)展迅猛，經(jīng)濟(jì)飛速升級(jí)，所以前些年做廚電，即使是一個(gè)“擦邊球、偽劣”，只要穩(wěn)當(dāng)干，都能夠賺到盆滿缽滿。

當(dāng)下，受到房地產(chǎn)開發(fā)過剩及需求升級(jí)等因素的影，市場(chǎng)需求回歸平穩(wěn)，消費(fèi)對(duì)產(chǎn)品需求升級(jí)，非優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品想在當(dāng)下出人頭地，那只能沉睡在過去繁榮。市場(chǎng)需求量少了，沒有核心差異化產(chǎn)品，經(jīng)銷商客單量少吸引不到顧客，所以只能靠差異化吸引顧客，提升單品利潤(rùn)，才能健康延續(xù)品牌的主要銷售渠道。

未來，廚電市場(chǎng)不會(huì)進(jìn)入寡頭時(shí)代，至少10年內(nèi)不會(huì)，因?yàn)閺N電類是中國唯一一個(gè)國產(chǎn)占領(lǐng)高端的家電品類，外來品牌在中國市場(chǎng)沒有太大競(jìng)爭(zhēng)力，個(gè)別除外，所以可以預(yù)見的是廚衛(wèi)電器市場(chǎng)是朝陽的。

無論場(chǎng)上或是經(jīng)銷商，只要跟住時(shí)代步伐，跟住行業(yè)腳步，適當(dāng)時(shí)機(jī)把握機(jī)會(huì)超越，定能在行業(yè)有所成就。