高端智能廚電設(shè)備幫你打造完美廚房

現(xiàn)如今，智能化產(chǎn)品開始占領(lǐng)我們的日常生活，廚房電器也開始向智能化發(fā)展。在近幾年，有不少?gòu)N電品牌推出智能化廚電，像是電磁爐、油煙機(jī)、洗碗機(jī)等都將智能化融入其內(nèi)。這些將技術(shù)與性能相結(jié)合的廚電不僅操作簡(jiǎn)單，而且在其幫助，連廚房菜鳥都可以做出酒店般的美食。為此，小編帶來(lái)了一些智能化廚電，讓讀者感受一下智能化的魅力。

高端智能廚電設(shè)備幫你打造完美廚房

“教做飯”的智能烹飪?cè)?/strong>

現(xiàn)下，有很大一部分人是廚房菜鳥。而海爾在近期推出了一款教用戶做飯的智能烹飪?cè)睿@款智能烹飪?cè)钅軌蚶糜蜏刈兓€，通過語(yǔ)音提示教用戶做飯，還能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)活力，將溫度保持180℃的健康溫度以內(nèi)。研發(fā)人員為了讓傳統(tǒng)的烹飪方式簡(jiǎn)單化和智能化，他們研究了無(wú)數(shù)名師大廚的烹飪習(xí)慣和最健康的烹飪方式，比如肉類食品在70-75℃時(shí)最為香美鮮嫩，牛奶60-70℃時(shí)，就能達(dá)到殺茵消毒目的，且味道鮮美，還研究了中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系，以及潮州菜、本幫菜、京菜、冀菜、清真菜等菜系，然后再通過鍋灶聯(lián)動(dòng)的方式精準(zhǔn)控溫。同時(shí)，還可以實(shí)時(shí)記錄溫度曲線，并記錄下媽媽的味道，下次烹飪時(shí)可還原出原汁原味的菜肴。

“無(wú)火烹飪”電磁灶

當(dāng)灶具也進(jìn)軍“磁懸控時(shí)代”，人們?cè)趶N房中也可像像哈利波特一樣表演只有在魔法學(xué)校才能實(shí)現(xiàn)的魔法：用觸控面板和磁懸控玩轉(zhuǎn)烹飪，以無(wú)形之火的多變火力輕松應(yīng)對(duì)各式中西美食的烹飪所需。

方太利用磁懸浮特點(diǎn)，將它與灶具相結(jié)合，推出出“無(wú)火烹飪”電磁灶。其磁懸浮旋鈕采用半接觸式的控制，處于一個(gè)無(wú)摩擦、無(wú)接觸懸浮的平衡狀態(tài)，即便是觸控按鍵，也宛如智能手機(jī)的交互感體驗(yàn)。該旋鈕不僅能完成開火、火力調(diào)節(jié)的功能，它還能進(jìn)行定時(shí)時(shí)間調(diào)節(jié)。不僅如此，它還擁有高達(dá)3000W和低至300W的火候，不同烹飪可自如切換，還擁有周密9段火力，無(wú)論是煎、炒、烹、炸，還是悶、溜、熬、燉 、煨，都能全面滿足中餐豐富多變的火力要求。它還特別加載了一鍵爆炒功能，輕輕一按，有效功率即刻提至3000W，且持續(xù)10分鐘加熱不降功。而一鍵保溫功能，則可將溫度控制在60~80℃，持久不降溫;另有300W連續(xù)加熱設(shè)計(jì)，讓小火連續(xù)不間斷。

“降農(nóng)殘”冰箱

從舉國(guó)關(guān)注的“毒奶粉”事件到“塑料紫菜”謠言的廣泛傳播;從蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)到肉類細(xì)菌超標(biāo)，食品安全類新聞多次被推上風(fēng)口浪尖，飲食健康早已成為所有消費(fèi)者最為關(guān)注的焦點(diǎn)。

美菱推出的“降農(nóng)殘”冰箱，利用“臭氧+負(fù)離子發(fā)生器”裝置達(dá)到去除農(nóng)藥殘留目的。除此之外，美菱還針對(duì)冰箱“易生細(xì)菌、保鮮效果差、異味肆虐”的痛點(diǎn)研發(fā)出了“冰箱智能殺菌器”。這款小巧裝置能夠通過內(nèi)置WiFi模塊實(shí)現(xiàn)與手機(jī)的互動(dòng)，可以根據(jù)選擇的冰箱容積確定殺菌時(shí)間，顯示出冰箱殺菌運(yùn)行情況，通過APP顯示冰箱內(nèi)空氣情況。與業(yè)內(nèi)宣傳效果好但無(wú)法顯示實(shí)際效果的情況相比，與手機(jī)互聯(lián)的APP可以讓用戶更直觀的看到殺菌情況。

智能燒烤機(jī)

澳洲品牌Breville采用Element IQ技術(shù)制作的燒烤機(jī)，能夠針對(duì)不同肉類的智能燒烤及多種生熟程度程式，同時(shí)備有電子溫度調(diào)校功能，透過可拆式肉類溫度計(jì)來(lái)確保肉內(nèi)溫度是否足夠。機(jī)身的可拆式燒烤板能直接快速地將熱力傳送到食材上，而板上的PFOA Free鈦金屬涂層有著耐用、抗磨和防黏等優(yōu)點(diǎn)，令燒烤時(shí)可省卻用油，食得更健康，令清洗更容易。這款燒烤機(jī)同時(shí)配備坑紋及平底燒烤板，可上下層轉(zhuǎn)換使用，亦可調(diào)節(jié)夾板高度來(lái)處理不同食材及制作三文治。機(jī)身還可作180度展開，變成猶如BBQ爐的樣子。

中國(guó)式洗碗機(jī)

億田的集成水槽洗碗機(jī)融入了“無(wú)害健康廚房”理念，徹底顛覆了此前“油膩膩”的傳統(tǒng)洗碗方式，讓洗碗、除菌、烘干等工序一氣呵成。在洗碗機(jī)工作時(shí)能產(chǎn)生70℃高溫水流，配合生物酶洗碗粉在洗去餐具油污的同時(shí)，還可以做到殺菌一步到位，確保餐具潔凈更徹底 。而且這款洗碗機(jī)專為中國(guó)廚房定制，加入的廚房食物垃圾粉碎器能夠利用水槽下的大空間，使食物殘?jiān)材茌p松處理。僅需三步，打開門，放進(jìn)去，然后按下開關(guān)，方便快速。

智能嫩烤箱

海爾的嫩烤箱采用了微壓嫩烤，通過專置的水槽蒸汽發(fā)生器，借助蒸汽在內(nèi)膽中流動(dòng)循環(huán)，從而保持食物濕潤(rùn)，口感鮮嫩。此外，嫩烤箱的上管為具有國(guó)家專利技術(shù)的碳素纖維加熱管，實(shí)現(xiàn)了2秒速熱模式，受熱面積更大更均勻。而且，不僅能夠烤制美味，還能與其他用戶進(jìn)行交流分享，如在客戶端，海爾小焙生態(tài)圈3.0中的手機(jī)App通過人機(jī)交互和一鍵烘焙模式，讓烘焙變得輕松簡(jiǎn)單。同時(shí)，海爾嫩烤箱的用戶也可以DIY自己的烘焙食譜、烤制經(jīng)驗(yàn)與圈中好友分享，并通過海爾小焙的專屬客服，將自己的經(jīng)驗(yàn)和建議及時(shí)反饋給海爾小焙，并向其他用戶進(jìn)行內(nèi)容輸出。

由此看出，未來(lái)智能化廚電在市場(chǎng)中必將迎來(lái)快速發(fā)展。對(duì)于廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，想要在智能化廚電市場(chǎng)占據(jù)一席之地，不斷地創(chuàng)新技術(shù)、研發(fā)設(shè)備是重中之重。