人工智能進軍廚房 烹飪機器人包攬你的一日三餐

早在多年前，人們暢想未來的時候，就幻想機器人為我們準備好豐盛的食物。人工智能讓這一想法成為了現(xiàn)實，國外多家企業(yè)研制出了廚藝高超的機器人。

世界上最美好的事情之一，莫過于與愛人一起入睡，一起醒來，共進美味的早餐;而下班后拖著疲憊的身軀回家，晚餐已經(jīng)放在桌上。但如果你與愛人都不擅長做飯，又不希望第三人打擾生活怎么辦?那你可能需要一個智能的機器人廚房。

人們是否預料到科技發(fā)展會如此迅速，曾經(jīng)科幻小說里的情節(jié)一一實現(xiàn)，人工智能開始走進人們的生活。

現(xiàn)在，很多餐廳都開始使用烹飪機器人，很多研發(fā)團隊已經(jīng)打造了廚藝高超的機器人。谷歌開發(fā)的Momentum Machines機器人每小時做出400個漢堡;MIT學生打造了一款叫做Spyce Kitchen機器人，其可做出復雜的料理。值得一提的是，這兩款機器人全程無需人為干預。除此之外，Moley Robotics開發(fā)的Robotic Kitchen運用兩只智能機械臂，復制人類廚師的烹飪過程，且自動烹飪出相同的菜品;硅谷披薩配送公司Zume Pizza讓人類服務(wù)員與機器人Marta和Bruno一起工作，Marta能在兩秒之內(nèi)將醬汁抹在披薩上，而Bruno能夠?qū)⒆龊玫呐_放入烤箱。之前也曾有報道說發(fā)那科食堂有個會煮面的機器人大廚。

而科技感最強的要數(shù)英國機器人公司Moley Robotics推出的Robotic Kitchen，該機器人由智能手機控制，能夠根據(jù)已經(jīng)存儲在它“大腦”中的食譜，熟練地使用各種炊具完成美味佳肴。在漢諾威工業(yè)博覽會上，機器人大廚僅用了不到半個小時就做出了BBC料理競賽結(jié)目“廚神當?shù)馈眱?yōu)勝者安德森(Tim Anderson)所設(shè)計的蟹肉濃湯。

這個機器人大廚實際上是一個系統(tǒng)，包括有烤箱、爐灶、水槽和儲藏室，還有兩條像人類手臂的機械臂可以在整個工作空間里自由活動。機器臂是優(yōu)傲機器人的工業(yè)協(xié)作機器人UR5，手掌和手指則是由英國制造商Shadow Robot開發(fā)的。

該機器人具有很強的學習能力，通過觀察和記錄人類大廚烹飪的過程，就能學會一道菜的做法，當然，這需要人類大廚穿著特殊的手套來完成整個過程。機器人大廚接收到手套傳遞過來的信息后，就能精確再現(xiàn)這些動作和運動。在約會的時候，還會在擺盤時畫上小愛心制造浪漫。吃完飯不想洗碗也沒關(guān)系，這款機器人還會自己做衛(wèi)生，真是太貼心了。

Moley Robotics機器人廚房在取代昂貴的人工、大批量生產(chǎn)美食方面具有重要意義。另外，該公司還計劃加入視覺系統(tǒng)，讓機械手臂更加聰明，能夠辨別是否放入正確的配料，而不是無腦地復制動作，從而實現(xiàn)更安全、可靠的操作。

最終，Moley Robotics的愿景是用戶可以從數(shù)字商店中下載食譜，并通過機器人廚房簡單快捷地制作美食。至少從目前的體驗來看，Moley Robotics機器人廚房制作的蟹肉濃湯是十分美味的。

現(xiàn)在你可能還會驚嘆自己享用的美味竟然出自這些“非人類”之手，但在20年后，你肯定已經(jīng)習以為常了。