包子餡 餃子餡專用 切菜機(jī)商用 廚房設(shè)備

包子餡 餃子餡專用 切菜機(jī)商用 廚房設(shè)備

1概述

1.1用途

章丘刁鎮(zhèn)科峰炊具機(jī)械廠生產(chǎn)的CP-30型菜餡機(jī)，主要將各種根莖葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和飼養(yǎng)加工蔬菜飼料的最好設(shè)備。

1.2特點(diǎn)

該機(jī)采用相對運(yùn)動的原理，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運(yùn)動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機(jī)使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效，對于減輕工人的勞動強(qiáng)度、提高效率起著極其重要的作用。CP-300型菜餡機(jī)傳動皮帶設(shè)計安裝到了機(jī)體內(nèi)部，外觀漂亮;采用了觸摸開關(guān)，防水性能好，同時掀蓋機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了安全性能。

2主要結(jié)構(gòu)與工作原理

2.1主要結(jié)構(gòu)

2.1.1本機(jī)主要有機(jī)架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。

2.1.2該機(jī)與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

2.2工作原理

該機(jī)工作時，蓋好刀護(hù)罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。(菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間)。

3技術(shù)參數(shù)

a. 生產(chǎn)能力：300kg/h

b. 配用動力：Y90S-4 1.1kw 380v 3~(或1.5kw 220v ~)

c. 切刀轉(zhuǎn)速：1430r/min

d. 額定頻率：50Hz

e. 防水等級： IPX1

f. 三角帶：A710-2 A1143-2

4尺寸、重量

4.1外形尺寸：775*715*950mm

4.2機(jī)器重量：125kg【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。