飯店 酒店廚房設(shè)備 電能一體化三門海鮮蒸柜 蒸箱 蒸菜設(shè)備

蒸霸創(chuàng)立人：蒸霸廚具廠創(chuàng)立于2007年6月，創(chuàng)立人趙幫倫從小酷愛五金手工制作。15年前他憑借自己多年的五金制作經(jīng)驗(yàn)及聰明的頭腦加入了一家專業(yè)的廚具設(shè)備廠從事廚具生產(chǎn)與研發(fā)工作。在過去的15年里趙幫倫帶領(lǐng)同事一直在生產(chǎn)前沿對廚具設(shè)備進(jìn)行研發(fā)與改良，特別是對蒸制設(shè)備有獨(dú)道地研究。先后研發(fā)了自動恒溫蒸汽柜、蒸汽鍋等蒸制設(shè)備，這些設(shè)備一直為全球華人餐飲連鎖機(jī)構(gòu)—真功夫餐飲管理有限公司所沿用。趙幫倫精通蒸制設(shè)備的生產(chǎn)制作工藝，從真功夫前身168的廚具設(shè)備制作開始，先后主導(dǎo)了雙種子、雙種子第二代、真功夫廚具設(shè)備的創(chuàng)新與制作。成績已屬過去，如今趙幫倫又帶領(lǐng)著自己富有挑戰(zhàn)與創(chuàng)新精神的的團(tuán)隊(duì)開始了新的征程，為有心投入經(jīng)營中式蒸品快餐行業(yè)的朋友助一臂之力……

蒸霸的理想：做最專業(yè)的中式快餐廚具制作供應(yīng)商

蒸霸的價(jià)值：為伙伴提供最誠信的產(chǎn)品與服務(wù);

蒸霸的產(chǎn)品：自動數(shù)控恒溫蒸柜(自行研制核心產(chǎn)品)、自動數(shù)控蒸汽鍋(自行研制核心產(chǎn)品)、蒸汽燙粉面爐(自行研制核心產(chǎn)品)、蒸汽煲湯爐(自行研制核心產(chǎn)品)、蒸汽灼菜爐、蒸汽保溫桶、保溫柜、炒爐等……

蒸霸廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢：

1、標(biāo)準(zhǔn)化帶來產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時(shí)間：將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時(shí)間設(shè)置好，將產(chǎn)品放進(jìn)蒸柜后，只需輕輕一按鍵，廚師就可以進(jìn)行別的工作，當(dāng)設(shè)定的蒸制時(shí)間一到，報(bào)警提示音響后，按鍵取出即可。簡單、方便、省人工，尤其是“產(chǎn)品不會一個廚師一個樣”，而是千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化;

2、節(jié)能高效。從開電源或煤氣閥到達(dá)至設(shè)定溫度，只需6分鐘，大大節(jié)省能源，且高密度的材質(zhì)保證了隔熱、保溫效果，減少溫度流失，更加節(jié)能高效;

3、安全可靠。當(dāng)使用煤氣時(shí)，如果點(diǎn)火未成功，控制器會報(bào)警并同時(shí)斷開電磁閥;當(dāng)散熱風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)時(shí)，電磁閥自動關(guān)閉，點(diǎn)火器報(bào)警;當(dāng)水位下降至最低水位時(shí)，控制器將斷開負(fù)載并報(bào)警;

當(dāng)蒸柜在保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽爐產(chǎn)生的蒸汽可供應(yīng)其他設(shè)備，充分利用蒸汽資源。

蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作，無需人工留守，操作方便，節(jié)省人手。

蒸柜共分3個門，上2個門都為一層，可用尺寸相同：760*450*180mmH，最下門內(nèi)設(shè)2層，2層尺寸相同：760*450*140mmH。

蒸霸廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種，外觀尺寸、內(nèi)部空間一樣，只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進(jìn)出觀火口。