南京樂鷹商用廚房設備有限公司(原：寧波樂鷹商用廚房設備有限公司)是樂惠集團下屬核心企業，創建于1991年，主要承接中央廚房項目工程，并自主生產“樂鷹”品牌自動米飯生產線、商用洗碗碟機、加熱調理鍋、消毒設備等產品。
南京樂鷹商廚，總部位于南京，工廠占地 360畝，已投入使用的一期工程總投資2億，廠房5萬平方米，辦公樓 1 萬平方米。工廠由美國設計公司設計完成，主體全部采用美國巴特勒鋼結構，規劃合理，結構穩定。樂鷹一直非常重視研發團隊的建設，現有資深項目工程師30多名，高級技術人才100多名。
自1991年成立至今，樂鷹始終專注于中央廚房項目及設備的研發制造。先后為400多家高校，180多家集團企業，300多家快餐企業，50多家餐飲集團公司及部隊后勤處提供過相關產品及服務。除此之外，“樂鷹”產品還遠銷美國、日本、臺灣、沙特、伊朗等20多個國家及地區。
近年來，樂鷹陸續承建了國內首家規模最大的“早午餐中央廚房項目”以及國內首家“高鐵供餐中央廚房項目”。2012年，樂鷹研制的第一條全自動米飯生產線在“7-11”便利店上海供應中心成功使用。眾多的“第一”標志著樂鷹擁有高水平的設計、規劃及研發制造實力，也進一步鞏固了樂鷹在中央廚房領域領軍者的地位。
連續式鼓泡洗碗機
功能介紹
- 洗碗機入口有強力預沖洗系統，強力水流能去除餐具上刮渣后殘留的大顆粒物質及部分油污，殘渣進入垃圾回收籃內，減少浸泡池內的垃圾殘留物;
- 浸泡池內鼓動的氣泡和水流會繼續去除餐具殘留物質及部分油污，并對餐具上硬化的殘渣污垢起到軟化的作用;
- 輸送鏈排采用平鋪網帶，餐盤可直接平趴在網帶上輸送，輸送帶的速度可調;
- 洗滌過程中使用壓網防止餐具被吹翻，有效保證了洗滌效果。
- 機器易清潔和維護，上下洗滌臂拆裝十分方便，只需輕輕一扣便可鎖緊;
技術參數
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