商用中餐類廚具

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.kbinews.cn

【中國廚房設備網】廚房設備行業在我國還是一個比較新的行業，只有二十來年的歷史。目前，我國主要有三大區域生產、使用不銹鋼廚房設備：華北，集中于北京、天津、山東；華東：上海，江浙一帶；華南，廣州、深圳、佛山、南海、中山等地。廚房設備由香港傳到大陸，屬于耐用產品和高消費品，使用周期特別長，目前國家對本行業還沒有制訂一套行業規定、制度，只是對高校、政府機關的廚房設備規定了一個八年的使用周期，對于其他性質的廚房設備沒有作出強制性規定。廚房設備廣泛應用于中餐、西餐、飯店、面包房、酒巴、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等等場所，每一種產品因使用人的不同看待也有不同的叫法，最先均沿襲香港人的叫法，而到今天，則是五花八門，一種產品有時有上十個不同的說法，我們對他進行一定程度的熟悉便于向不同的客戶作介紹。廚房設備的種類比較多，產品是五花八門，各式各樣，下面主要介紹一些常規的中餐廚房設備。

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