廚具臺(tái)面部分保養(yǎng)

作者：作者：www.kbinews.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

潔劑。
注意事項(xiàng)：
不能使用酸性、磨蝕性的清潔產(chǎn)品或粉末，以免影響檯面的亮度
不能將熱鍋直接放在檯面上(請(qǐng)放在隔熱墊上)，尤其熱油鍋、壓力鍋。
儘管美耐板檯面非常耐刮，但仍不建議在檯面上直接切菜、切肉(請(qǐng)使用砧板)。
不能將水垢清潔劑留在檯面上一段時(shí)間，會(huì)汙染檯面。

2.實(shí)木檯面
如何清潔：原木是一種天然的原料，表面是由一層薄薄的天然油表層所保護(hù)，建議使用細(xì)緻的布沾濕使用。清潔方式是順著木頭的紋路，把髒污從木頭毛細(xì)孔清除，並讓檯面保持乾燥。建議使用柔軟、不會(huì)磨損表面的清潔布，並定期用實(shí)木保養(yǎng)油擦拭。
注意事項(xiàng):
不能使用磨蝕性的產(chǎn)品(會(huì)刮傷表面)
不要使用含有臘、酒精或矽膠的產(chǎn)品，因?yàn)闀?huì)影響門板的亮度(不均勻)
隨時(shí)將檯面上的積水去除(保持乾燥)

3.人造石檯面
如何清潔：
請(qǐng)使用水跟中性清潔劑。
如要移除人造石檯面的頑固髒污，或恢復(fù)原先表面光澤，可使用軟性海綿來摩擦檯面，只能用細(xì)微的動(dòng)作，以免弄傷檯面。儘管人造石檯面已經(jīng)符合嚴(yán)格的品管規(guī)範(fàn)，但仍不建議在檯面上直接切菜、切肉(請(qǐng)使用砧板)。 放置熱鍋或咖啡機(jī)時(shí)，也應(yīng)該放在隔熱墊上(請(qǐng)勿直接放置在檯面上)。
注意事項(xiàng)：
儘管人造石檯面已經(jīng)非常堅(jiān)固及耐刮，但有些產(chǎn)品還是可能刮傷表面。如果檯面接觸到溶解劑、丙酮或酸性物質(zhì)，請(qǐng)立即用大量水洗淨(jìng)，並用軟性海綿細(xì)微摩擦，以加強(qiáng)表面。

4.花崗石檯面
如何清潔：
所有的天然石檯面在製造時(shí)，表面都會(huì)塗上防髒污的保護(hù)層。用濕布將檯面清理一遍，然後讓檯面徹底乾燥。將能夠防髒污的產(chǎn)品噴灑在檯面上，用軟布均勻塗抹，最後讓這層保護(hù)層風(fēng)乾後，再用乾布擦拭整個(gè)檯面。
如果是日常清潔，只要用水和中性清潔劑，或玻璃清潔劑即可。

注意事項(xiàng)：
不要用任何刺激性或磨蝕性的清潔產(chǎn)品、鋼絲菜瓜布或酸性清潔劑。
深色素的物質(zhì)(如:咖啡、生肉或深色蔬菜等)也不能留在檯面上太久時(shí)間，可能造成色素滲入檯面毛細(xì)孔。
 
三、廚身與櫃體保養(yǎng)
  切勿以沖洗方式清潔，若有頑垢可用中性清潔劑(如:沙拉脫)稀釋後擦拭，最後需擦乾多餘水份以保持櫃內(nèi)乾燥。鍋具碗盤應(yīng)烘乾或擦乾後再收納，若有水份滴落應(yīng)盡速用乾布拭淨(jìng)。櫥櫃內(nèi)設(shè)計(jì)有垃圾桶時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)清除垃圾以確保衛(wèi)生。水槽櫃內(nèi)更須慎防漏水，如有漏水現(xiàn)象，請(qǐng)速通知維修人員處理。
 
四、五金配件保養(yǎng)
  五金配件如鉸鍊、滑軌等活動(dòng)處需定期的添加潤(rùn)滑油，以免因鏽蝕造成閉合不易。不鏽鋼之五金設(shè)備，可使用專用保養(yǎng)劑如3M不鏽鋼活化劑做定期保養(yǎng)。鍍鉻之五金配件應(yīng)避免水滴留在表面造成水痕或因潮濕鏽蝕。
 
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