不銹鋼鍋第一次使用的正確方法

作者：www.kbinews.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】如今，鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老庶民有句俗話：做什么飯，用什么鍋。實(shí)在，不僅做飯要如斯，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質(zhì)來進(jìn)行操縱。不當(dāng)?shù)鸟R虎的操縱會降低鍋的使用壽命。

一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當(dāng)然有。不管哪種鍋淘來后，毫不是我們認(rèn)為的用水洗洗就可以直接煮食，它必需經(jīng)由一個(gè)養(yǎng)鍋的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長時(shí)間保持原有的光澤。

做法：

先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，假如有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很輕易撕掉了。

在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。

鍋蓋也要擦。

別健忘了擦鍋底部位。

凈水沖刷（一定要沖刷才能徹底沖去洗滴凈哦）

往鍋里倒入開水和少許白醋，扭捏鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個(gè)部位。

用吸水紙擦干鍋。

放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。

注：

1、對于任何不銹鋼鍋，都不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產(chǎn)品產(chǎn)生侵蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導(dǎo)致產(chǎn)品變色）。

2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被侵蝕，但是假如長期接觸酸、堿類食品，也會起化學(xué)反應(yīng)，所以不宜長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。

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