新興高端品類受青睞 眾多廚具品牌發(fā)力搶占“高地”

10月22日，由中國五金制品協(xié)會指導，中國電子報社和北京中怡康時代市場研究有限公司聯(lián)合主辦，科隆展覽(北京)有限公司協(xié)辦的“2015中國高端廚衛(wèi)市場峰會”在上海召開。記者從會上了解到，相對于其他家電品類，特別是大家電的低迷，今年廚衛(wèi)行業(yè)的表現(xiàn)依然高光。在高端拉動、智能化開啟的助推下，前8個月國內(nèi)廚衛(wèi)行業(yè)零售額突破千億元，同比增長11.1%，遠高于家電業(yè)整體水平。

在當天的峰會上，來自海爾、華帝、能率、萬和、博西家電、方太、老板、格美淇等廚衛(wèi)行業(yè)領導品牌及中堅力量齊聚一堂，共同探討中國廚衛(wèi)行業(yè)高端轉型之路以及解讀中國高端廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與走勢。會議同期，北京中怡康時代市場研究有限公司還發(fā)布了《中國高端廚衛(wèi)消費行為調(diào)研報告》(以下簡稱《報告》)，對中國高端廚衛(wèi)用戶痛點進行剖析與解讀。

新興、高端品類受青睞

受宏觀經(jīng)濟形勢不佳、房地產(chǎn)市場低迷和內(nèi)需不振等因素的綜合影響，2015年我國家電行業(yè)形勢不容樂觀。據(jù)中怡康推總數(shù)據(jù)顯示，今年前8個月國內(nèi)家電整體規(guī)模1.03萬億元，同比僅增長4.8%。在此市場“逆境”中，廚衛(wèi)行業(yè)表現(xiàn)令人眼前一亮，數(shù)據(jù)顯示前8個月廚衛(wèi)整體零售規(guī)模達到1001億元，同比增長11.1%，遠高于家電業(yè)整體水平。

在廚衛(wèi)行業(yè)整體增長的環(huán)境下，新興、高端的品類也成為最受市場青睞的廚衛(wèi)產(chǎn)品。根據(jù)《報告》顯示，2015年廚衛(wèi)市場新興品類放量增長，尤其洗碗機、電烤箱和凈水設備等新興產(chǎn)品增長勢頭迅猛。其中洗碗機一枝獨秀，零售額同比增幅高達59.8%。電烤箱和凈水設備也交出了靚麗的成績單，零售額同比增速分別達到51.4%和41.1%。熱水器、吸油煙機、燃氣灶等市場規(guī)模較大的成熟品類，實現(xiàn)了平穩(wěn)發(fā)展，但是零售額同比增速放緩。

同時《報告》還指出，與2014年同期相比，4000元以上吸油煙機、2000元以上燃氣灶、3000元以上熱水器零售量占整體市場份額均有不同程度上升。與去年同期相比，今年1月至8月，4000元及以上吸油煙機產(chǎn)品的零售量份額從15.6%提升到19.1%， 2000元及以上燃氣灶的零售量份額較去年同期提升了近2個百分點，3000元及以上熱水器的零售量占比從15.7%增長至18.0%。

對此，中國五金制品協(xié)會理事長石僧蘭在演講中指出，作為家電領域的新興行業(yè)，我國廚衛(wèi)市場在前期研究中就比較準確地抓住了消費者的消費套路，目前廚衛(wèi)市場的發(fā)展是從量變到質(zhì)變。未來誰能推出適合高端消費者的產(chǎn)品誰就能做到快速發(fā)展。廚衛(wèi)家電行業(yè)近年來表現(xiàn)出健康和穩(wěn)健的增長勢頭，市場高端化、智能化趨勢也已經(jīng)非常明顯。

針對高端廚衛(wèi)產(chǎn)品表現(xiàn)出的強勁增長勢頭，中怡康總經(jīng)理賈東升也認為，這是產(chǎn)品升級，也是用戶需求的升級，意味著廚衛(wèi)行業(yè)從產(chǎn)品為王、渠道為王的時代步入用戶體驗為王的時代。在外動力不足的情況下，廚衛(wèi)市場內(nèi)部正在釋放很強的能量，其中高端產(chǎn)品就是重要的一股力量。

《報告》分析認為，高端人群的消費行為對廚衛(wèi)產(chǎn)品高端化格局的形成起到了推波助瀾的作用。智能功能有助于增加產(chǎn)品對高端人群的吸引力，例如具有異味自感應控制的吸油煙機、能夠精確控溫的燃氣灶、可以控制噪音的熱水器，以及帶有清潔自過濾系統(tǒng)的凈水器都受到高端人群的歡迎。

眾品牌發(fā)力搶占“高地”

業(yè)界普遍認為，目前廚衛(wèi)市場中的高端產(chǎn)品正在持續(xù)走高，這也是因為市場的競爭愈發(fā)激烈，很多品牌為保障利潤紛紛開始加速入駐高端市場。在中怡康方面看來，目前在高端用戶眼中，高端品牌需要具備知名度高、廣告多、售后服務好、專注于某一領域的專業(yè)品牌等特性。

對于品牌紛紛加速入駐高端市場的現(xiàn)象，海爾燃氣熱水器企劃總監(jiān)張建勛指出，目前廚衛(wèi)產(chǎn)品創(chuàng)新的核心本質(zhì)就是滿足用戶需求。華帝股份有限公司品牌管理中心總監(jiān)盧楚麒也認為，目前整個廚衛(wèi)行業(yè)都在向著輕奢化的方向發(fā)展，這也讓產(chǎn)品的外觀、功能以及在終端方面可以為用戶帶來怎樣的體驗成為品牌需要考慮的問題。博西家電廚具產(chǎn)品市場部經(jīng)理黃震也指出，80、90后已逐漸成為廚房主力，所以品牌也需要推出能夠增加廚房空間樂趣的產(chǎn)品。廣東萬和新電氣股份有限公司品牌策劃部部長姜威表示，高端產(chǎn)品想做到極致要做到工藝和技術很好的融合，提供極致的服務，找到可以觸動消費者購買的點。

據(jù)了解，今年以來國內(nèi)廚衛(wèi)企業(yè)紛紛抓住高端轉型契機，不斷推出高端新品，在推動行業(yè)升級的同時，也拉動了銷售業(yè)績的提升。如海爾發(fā)布了包括5D凈水洗熱水器在內(nèi)的智慧浴室系列產(chǎn)品和防干燒燃氣灶、深腔自凈芯油煙機等系列智慧廚房產(chǎn)品，被認為是海爾智慧家庭戰(zhàn)略的再次升級。華帝用技術以及工業(yè)設計進行顛覆性的煙機升級，發(fā)布了智能控制高端煙機“魔鏡”系列產(chǎn)品，拉開了華帝全面革新的大幕;能率推出的睿風系列吸油煙機，也被看成是作為資深廚電專家級產(chǎn)品，體現(xiàn)出對中國現(xiàn)代廚房需求的精準把握。萬和則基于對中式廚房需求的深刻理解，推出為中式廚房而生的廚電產(chǎn)品，并投資成立了定位于“高端智能”的新品牌梅塞斯，專注于高端燃氣具等泛家居產(chǎn)品的研發(fā)。

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