企業(yè)分工明確 提高效率

一般而言，直接承擔(dān)廚房設(shè)備客戶價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)的崗位員工，他們工作目標(biāo)體系中的方向限定目標(biāo)的內(nèi)容，則會(huì)主要集中在廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)上，間接承擔(dān)客戶價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)的崗位員工，則主要集中在組織保障職能上。并且這種分工還會(huì)隨著廚房設(shè)備企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大而越來(lái)越細(xì)化、專業(yè)化。這種細(xì)化、專業(yè)化的過(guò)程，也就是廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展事務(wù)工作解碼的過(guò)程。企業(yè)組織運(yùn)行是否有效率，或者說(shuō)是否有執(zhí)行力，這種解碼是一個(gè)非常重要的影響因素。

這種解碼，在廚房設(shè)備企業(yè)內(nèi)部崗位分析上，也就自然而然地分成兩大類，即：主要承擔(dān)經(jīng)營(yíng)發(fā)展職責(zé)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作崗位，包括經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)崗位、經(jīng)營(yíng)分管副總崗位、直線經(jīng)理崗位、作業(yè)主管崗位、經(jīng)營(yíng)主管助理崗位、產(chǎn)品研發(fā)崗位、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)崗位、工藝技術(shù)崗位、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)崗位等九個(gè)小類;主要承擔(dān)組織保障職責(zé)的組織運(yùn)行控制/服務(wù)保障工作崗位，包括部門分管副總崗位、職能部門主管崗位、職能部門主管助理崗位、職能專員崗位、輔助服務(wù)崗位等五個(gè)小類。這種崗位分類是在對(duì)事務(wù)工作進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上完成的，所以，明確這不同類崗位職責(zé)的在廚房設(shè)備企業(yè)組織運(yùn)行系統(tǒng)的工作重點(diǎn)，也就成了這種解碼效果的關(guān)鍵點(diǎn)。很多廚房設(shè)備企業(yè)，崗位職責(zé)線索不清，導(dǎo)致混亂交叉也就不可避免，低效率也就不可避免地會(huì)發(fā)生。

崗位職責(zé)分工只是相對(duì)的。廚房設(shè)備企業(yè)組織內(nèi)的任何一個(gè)崗位，盡管他的職責(zé)會(huì)有所偏重，但不可能僅僅集中于一個(gè)方面，而完全忽視另外一個(gè)方面。任何承擔(dān)廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展職責(zé)的崗位，也必須承擔(dān)一定的組織保障職責(zé)，組織存在是經(jīng)營(yíng)發(fā)展的前提。任何承擔(dān)企業(yè)組織保障職責(zé)的崗位，也必須承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)發(fā)展職責(zé)，組織存在的目的是經(jīng)營(yíng)發(fā)展。承擔(dān)廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展職責(zé)的崗位，所承擔(dān)的組織保障職責(zé)，主要是企業(yè)組織運(yùn)行游戲規(guī)則的貫徹落實(shí)，但高層也就是游戲規(guī)則的制定、完善、優(yōu)化;承擔(dān)企業(yè)組織保障職責(zé)的崗位，所承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展職責(zé)，主要是職能費(fèi)用的降低。降低職能費(fèi)用，也就是廚房設(shè)備企業(yè)效益的提升。