作者：作者：www.kbinews.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網
【中國廚房設備網】隨著嵊州市廚具行業不斷壯大，求精做專成為產業提升的發展方向。由開發區內主要幾家廚具企業集體研發的集油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等功能為一體的集成環保灶正是這樣一款具有完全中國自主知識產權的、能滿足中國家庭烹飪習慣，且從根本上完全排除廚房油煙和污染的新產品，被專家譽為傳統廚具產品的革命性創新。相較傳統的廚具產品，環保集成灶近距離排煙、下排風、雙重隔離的工作方式使油煙與空氣完全隔離，不再擴散，讓油煙直接朝下徹底排走，油煙洗凈率能達99%以上。
而且環保集成灶占用空間變小，能節省近一米的櫥柜、吊柜空間。集成灶采用超低噪音技術和靜音風道設計相結合，使其噪音明顯低于降低，大大改善了烹飪環境。與普通灶頭相比，集成灶在熱效率35%的強勁火力下可以做到節能40%到70%。
超前的眼光和戰略，不僅讓企業在產品設計、制作工藝上的不斷探索創新，也讓企業尤為注重關鍵技術環節的專利保護。在政策鼓勵下，開發區內廚具企業近幾年在標準制訂的舞臺上表現得十分活躍。今年4月，鑒于嵊州的廚具產業優勢以及對集成環保灶產品的貢獻和市場地位，中國五金制品協會和中國標準化協會聯合發文決定由嵊州市企業億田電器擔任集成灶國家標準的起草組組長，帥豐電器、普田電器、美多電器也成為其中主要的成員單位。在國家標準制定過程中，嵊州企業將會著重在安全、衛生、環保等方面列入新的標準要求，而這也將使得企業在關鍵技術中掌控主動權，從而擁有產品定價的“話語權”。
近七年來，嵊州廚具產品以平均每年獲得100多項專利的速度，如浙江莫尼廚具有限公司在6年時間內，成為持有332項各類專利的“專利王國”，成就了廚具專利的又一個“中國之最”。可以說嵊州廚具成為了中國廚具行業的專利之最，研發軟實力的提升讓嵊州在先進制造基地中繼續領跑。
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