廚電惡戰一觸即發 企業靠什么堅守陣地

2016年4月13日，老板電器通過網絡平臺舉行了2015年度報告網上說明會，公司董事長任建華等高管對投資者和網友提出的問題進行了輪番解答。

此前披露的財報顯示，老板電器2015年營業收入45.43億元,同比增長26.58%,歸屬于上市公司股東的凈利潤8.30億元,同比增長44.58%。根據中怡康的統計，截止到12月底，老板電器主力產品吸油煙機、燃氣灶、消毒柜銷售量的市場占有率分別為16.78%、14.64%、10.45%,同比分別提升0.59、0.93、0.90個百分點,銷售額的市場占有率分別為24.84%、21.37%、19.42%,均位列行業第一。

關于老板電器保持行業領先優勢、實現快速增長的原因，財報解釋為定位高端和渠道下沉。老板電器定位高端,在廚電產品消費升級中持續受益。而且，在2015年加速渠道下沉,新增專賣店450家,全國現已有2450家專賣店,覆蓋率繼續提升,另外電商渠道也在快速成長。

雖然老板電器的主力產品銷量市場占有率和銷售額的市場占有率保持較大份額，但是銷售量的市場占有率增幅卻只有0.59、0.93、0.90個百分點。老板電器副總經理兼董事會秘書王剛表示，隨著市場競爭的加劇，市場占有率的提升速度放緩是大概率事件。今后將進一步加大研發力度，加快新品推出速度，提高公司品牌宣傳力度，切實推進渠道下沉，進一步提升市場占有率。

廚電惡戰一觸即發  企業靠什么堅守陣地

一大波巨頭來襲 廚電惡戰一觸即發

針對大家比較關心的廚電行業發展風險問題，老板電器總經理任富佳回應說：“廚電行業未來最大風險來自競爭加劇。”

相比于彩電、空調、冰箱等業績趨于放緩的家電業務，廚房電器市場已經成為讓人垂涎三尺“香餑餑”。財報顯示，老板電器油煙機毛利率高達61%(提升2.75%)、燃氣灶毛利率59.6%，綜合毛利率同比提升1.6個百分點達到58.2%。而業內彩電毛利率一般在20%左右，冰箱毛利率在30%左右，廚電產品的毛利率遠遠高于大家電產品，尤其是比彩電行業高出近3倍。所以一觸即發的惡戰不可避免，廝殺的主角不僅限于綜合性家電企業與專業型廚電企業之間，現在跨界的互聯網巨頭也已經伺機而動。

如果說，小米和美的合作推出新型空調是虛晃一槍的話，那剛剛推出的電飯煲就是赤裸裸的宣戰。當人們還在討論小米和格力誰做電飯煲誰更勝一籌的時候，廚電行業的老板們應該已經提前感受到了絲絲的寒意。

在今年的AWE2016展會上，專業型廚電企業雖然新品迭出，但廚電業的風頭貌似被綜合性家電企業和互聯網巨頭給搶走。除了美的推出業內首款帶制冷功能的天境空調煙機之外，海爾的展臺上出現了一款搭載了YunOS的云廚吸油煙機。要知道YunOS可是是阿里巴巴集團旗下的一款智能設備操作系統產品，此前YunOS系統已經成功應用在手機、平板、智能車載、智能穿戴等多個領域，現在已經把觸角伸到了廚電行業。

隨著智能化趨勢的發展，在不久的未來專業廚電企業和非專業廚電企業之間的界限會越來越模糊。互聯網巨頭和綜合性家電企業的介入，會給廚電行業帶來革命性的變化。雖然老板電器財務總監張國富表示，已經在關注新型互聯網企業布局家電行業的舉動，但是這些廚電企業是靠固有的屏障還是采取其他措施來應對新挑戰還未可知。

現在的廚電企業靠什么堅守陣地?

長期以來，綜合性家電企業靠的是“多品類、規模化”的手段進行開疆擴土。而廚電企業常規的經營思路卻是是”規模化基礎上的利潤最大化“，這就是廚電業的高端定位印記特別明顯的有力證明。

老板電器總經理任富佳在會上回應，老板的品牌定位是高端，與目前美的、海爾的市場定位還有一定差距，目前尚未有正面競爭，并且會密切關注行業變化動態進行有效應對。

雖然任富佳總經理的回應顯得很淡定，但是隱隱約約還是讓人覺得，老板電器目前還沒有針對性的應對措施。但是，跨界巨頭的到來確確實實會首先沖擊到中低端市場。老板電器獨立董事董靜女士介紹，名氣品牌作為子公司定位于中低端，主要通過開設專賣店方式在三四級市場推廣。

人民網發布的《2015中國廚電產業白皮書》分析稱，廚電市場機會在于“一高一低”。在農村市場，性價比高且質量可靠的產品，將會迎來爆發性增長。同時，在主要城市市場，高端廚電越來越被消費者所認可，大品牌、外觀性能俱佳的產品將會成為來城市市場消費者選擇換代升級的首選。

隨著互聯網的滲透，制造業產品的銷售已經呈現全渠道化趨勢。“一高一低”的市場機會不僅考驗企業的產品創新能力，同時也考驗著企業的渠道變革和服務能力。

老板電器副總經理兼董事會秘書王剛解釋，渠道下沉是近幾年的重要舉措之一，2015年新拆分代理商8家，新開專賣店450家。公司將持續推動渠道下沉，今年的重心將放在專賣店的開設上，公司2016年度增加400-500家專賣店。

與此同時，老板電器總經理任富佳表示，2015年電商銷售占比為27%。2016年力爭在2015年基礎上穩定增長，預計電商2016年銷售占比將達30%。

此外，白皮書預測，隨著節能、環保、健康理念的滲透，洗碗機、消毒機、凈水設備等廚電品類將迎來新一輪增長，但對于新興品類來說，仍舊屬于競爭的初期，消費者雖然有一定的品牌認知，但尚未成為決定性因素，產品質量、服務和口碑將成為各品牌搶占新興品類的重要因素。

誰將勝出，我們現在還不得而知。但可以肯定的是，忽視智能、健康、環保等行業趨勢和渠道建設的企業必將出局。