“從制造到智造” 廚房設備行業有望開拓智能廚房市場

【中國廚房設備網】有調研數據顯示，目前用戶最感興趣的智能家居體驗是新型廚房設備。據NextMarket市場調查公司在2014年底針對美國用戶發起了一項調查，內容為移動設備在廚房的使用頻率。其中，24%的用戶表示一直使用平板或手機來觀看菜譜，34%的用戶則為有時使用，18%用戶為很少使用，另外還有24%用戶從未使用。也就是說，廚房設備的潛在用戶高達58%，這是其他類型智能家居設備所無法相比的數字。

智能化給人們的生活帶來了諸多便利，市場消費前景廣闊，智能廚具成為了廚具企業擴張的試金石。對于廚具企業而言，智能化廚房有著巨大的市場潛力，企業在發展過程中應該致力于轉型升級，“從制造到智造”，建立一體化的管理體系。

“從制造到智造” 將企業打造成水一樣的營盤

目前，已經進入“工業4.0”時代。“工業 4.0”指的是信息化、智能化取代傳統的機械化制造工藝，也就是從傳統的“制造”到當下的“智造”，“工業4.0”概念即是以智能制造為主導的第四次工業革命，是革命性的生產方法。

在越來越激烈的市場競爭中，企業之間的比拼不僅僅局限于硬實力的比拼，企業之間的合作與競爭，憑的是自己的軟實力。在經濟環境和企業經營環境愈來愈復雜的情形下，企業應該注重增強企業的柔性及靈敏性來適應不確定的環境。也就是說，廚具企業應該充滿靈動性，這就好比水性，既能匯聚江河又能因地制形，而柔性是指對變化的反應能力，包括產品設計特性的改變、客戶需求量的增減及企業產品組合的改變等。企業應該將變與不變融為一體，建立一套應對變化、適應環境的組織管理系統，這個系統貫穿的理念就是柔性生存，簡言之，就是要把企業做軟，將企業打造成水一樣的營盤。

智能廚房市場潛力巨大 將成新的利潤增長點

中國美食博大精深，《舌尖上的中國》讓我們感動、讓我們欲罷不能。中國人對美食是無法抗拒的。隨著智能、健康、舒適的居家理念逐步深入人心，智能廚具顛覆了傳統的廚具生活理念，給我們帶來了全新的生活方式。廚房不再只是展示廚藝的地方，也可以成為與朋友和客人交流、互動和分享的場所。

“民以食為天”，再加上人們對健康飲食的關注，智能廚房所帶來的巨大市場潛力是無法估計的。很多業內人士紛紛表示，智能化廚房將是廚具企業乃至經銷商的下一個利潤增長點。

總之，廚具行業經過近年來的快速發展，各大品牌迅速崛起，面對嚴峻和競爭激烈的市場，適者生存，大浪淘沙，廚房設備行業也要奮勇前行。