整體廚房概念模糊，叫好不叫座。這是目前成都整體廚房一條街槐樹街呈現(xiàn)的低靡的市場行情。全國每年約350億元的市場容量并沒有讓這個新生板塊迎來樂觀的市場前景。資深市場人士透露，目前國內(nèi)很多所謂的整體廚房或整體整體廚房企業(yè)都是由小家具廠演變而來的，目前全國性的品牌尚未出現(xiàn)，市場期待眾多國內(nèi)外品牌和資本涌入。
整體廚房是將整體廚房、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹摺⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。利用“系統(tǒng)搭配”實(shí)現(xiàn)廚房空間的整體配置，整體設(shè)計，整體施工裝修。
整體廚房與傳統(tǒng)的單一售賣整體廚房即廚房家電有很大區(qū)別，設(shè)計師必須將整體廚房、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以整體廚房為基礎(chǔ)，同時按照消費(fèi)者的自身需求進(jìn)行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。
目前，“整體廚房家電一體化”基本上成了業(yè)界對整體廚房的詮釋，而大部分的廚房制造商僅能生產(chǎn)簡單的整體廚房，廚房電器只能依賴于他人，這樣一來為了保持較高的利潤，只能選用雜牌電器，而這勢必為設(shè)計、安裝、售后等帶來麻煩。
據(jù)悉，由于這個行業(yè)目前還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，使得產(chǎn)品質(zhì)量令人優(yōu)劣難辨。在成都市槐樹街僅僅以站路的距離里，集中了不下15個“整體廚房”。業(yè)內(nèi)人士指出，雖然整體廚房是大勢所趨，但的確需要業(yè)內(nèi)大牌來引領(lǐng)。
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