結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，作為全球最大小家電制造基地的中國(guó)，目前每戶家庭的小家電保有量不足4件，這與已經(jīng)陷入相對(duì)飽和狀態(tài)中的大家電市場(chǎng)相比，具有強(qiáng)大的市場(chǎng)空間和增長(zhǎng)力。多年來(lái)我國(guó)小家電行業(yè)長(zhǎng)期停留于低層次的加工制造，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)停留在“低成本、大規(guī)模”制造下的價(jià)格戰(zhàn)。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，已難以滿足快速變化的消費(fèi)需求和市場(chǎng)變化。
近年來(lái)，基于產(chǎn)品功能和使用需求的復(fù)合式創(chuàng)新，已成為推動(dòng)小家電結(jié)構(gòu)性升級(jí)的主導(dǎo)力量。隨著技術(shù)創(chuàng)新步伐的加快，小家電產(chǎn)品“超薄化、小型化”將成未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)之一，這將加速推動(dòng)產(chǎn)品的“升級(jí)換代”速度。而技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)下的產(chǎn)品升級(jí)換代，較價(jià)格戰(zhàn)推動(dòng)下的消費(fèi)更新，擁有更強(qiáng)大的生命力和持久力。
廚房小家電走中高端路線，小家電也逐步朝著中高端路線發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“中秋國(guó)慶”雙節(jié)期間，變頻蒸立方這一中高端產(chǎn)品，已經(jīng)占據(jù)美的微波爐整體銷量的5成以上，較去年同期增長(zhǎng)72.1%，銷售額同比增長(zhǎng)60.5%。這也反映出整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的主潮趨勢(shì)。
越來(lái)越多的廚具新品在設(shè)計(jì)上體現(xiàn)了人性化設(shè)計(jì)理念，在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時(shí)尚的韻味-------比如，在全國(guó)有幾百家門店的真功夫快餐連鎖，其高效、標(biāo)準(zhǔn)化的出品，其中的奧秘就是因?yàn)檎婀Ψ驈N房用了帶有自動(dòng)控制系統(tǒng)的蒸品廚具,以蒸汽爐集中供汽式產(chǎn)生蒸汽,在送到每個(gè)蒸汽設(shè)備里，每個(gè)蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時(shí)間的控制系統(tǒng).，其中蒸箱不僅能精準(zhǔn)控溫，還應(yīng)用了熱快遞和自動(dòng)蒸煮程序，省時(shí)又節(jié)能。
未來(lái)市場(chǎng)空間巨大，小家電產(chǎn)品幾十年來(lái)，發(fā)展過(guò)程中有興起也有衰敗。目前我國(guó)整體廚房行業(yè)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，尤其是在居民品牌消費(fèi)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，且價(jià)格越高品牌意識(shí)越強(qiáng)的環(huán)境下，能否突圍決定了未來(lái)企業(yè)在行業(yè)中的市場(chǎng)份額。但為了不被市場(chǎng)淘汰，小家電企業(yè)必須緊緊抓住最新技術(shù)，積極研發(fā)新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。
未來(lái)5年我國(guó)小家電業(yè)將迎來(lái)中高端市場(chǎng)爆發(fā)增長(zhǎng)的黃金期，當(dāng)踏上中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步發(fā)展的主流通道之后，企業(yè)所需要做的就是內(nèi)抓產(chǎn)品力、外抓消費(fèi)力，要在企業(yè)與消費(fèi)者之間搭建一條創(chuàng)新與需求穩(wěn)步對(duì)接的快速公路，從而構(gòu)建一個(gè)持續(xù)穩(wěn)固發(fā)展的良性通道。
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