廚具酒店用品企業(yè)怎樣在激烈的市場變換中穩(wěn)步發(fā)展

自去年開始，樓市變動、剛需凸顯、三四級市場白熱化競爭等信號都在表明，廚房設(shè)備行業(yè)正進入變革時代。據(jù)專家預(yù)測，在多方壓力之下，今年廚房設(shè)備行業(yè)將面臨更多考驗，行業(yè)拐點或?qū)⒊霈F(xiàn)。在這樣的情形下，廚房設(shè)備企業(yè)又該如何求勝?廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的變革，決非一朝一夕能夠完成。此時，廚房設(shè)備企業(yè)必須選擇好適合自己的道路，思考探索、整合變通，從而變中求穩(wěn)，穩(wěn)中求勝。

掌控終端渠道。近年來，廚房設(shè)備行業(yè)承受了多重壓力，而部份賣場卻逆勢擴張，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模、開設(shè)新門店，而很多品牌的廚房設(shè)備商家也跟著被擴張，賣場數(shù)量激增，不斷上漲的經(jīng)營成本，以及同質(zhì)化經(jīng)營，讓很多廚房設(shè)備商家經(jīng)受著巨大的考驗。

在這樣的背景下，廚房設(shè)備商家必須行動起來，采取系列普通措施，更好地掌控終端渠道。在賣場方面，可主動采取與賣場聯(lián)盟合作的方式，協(xié)商降低租金，提升店面和賣場形象，加大營銷力度，從而確保更多的消費者來到賣場。

在廚房設(shè)備行業(yè)迎來拐點的今天，新的渠道和終端銷售模式也應(yīng)運而生，許多廚房設(shè)備商家選擇在大型酒店用品賣場附近開設(shè)獨立形象店，或與其它廚房設(shè)備商家聯(lián)合在合適的地段開設(shè)廚房設(shè)備名品一條街。

這種擺脫大賣場“綁架”渠道的模式在家電行業(yè)早有先列，例如格力電氣就在國美、蘇寧等大賣場外大力推行獨立店模式，廚房設(shè)備商家渠道升級，更好的掌控終端才能將廚房設(shè)備行業(yè)推向新的營銷高度。

搶占三四級市場。國內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)的現(xiàn)狀是：諸如歐派、康寶、金肯等知名品牌已經(jīng)完成了對一線城市的布局，這個市場格局穩(wěn)定，競爭激烈。眾所周知，主城的廚房設(shè)備市場已趨飽和，國家進行房地產(chǎn)樓市調(diào)控后，三四級區(qū)縣市場發(fā)展勢頭蓬勃，眾多廚房設(shè)備企業(yè)也把眼光盯向了區(qū)縣那片潛在的藍海。品牌企業(yè)立足未穩(wěn)沿存較大發(fā)展空間。據(jù)很多廚房設(shè)備企業(yè)反映，縣城市場因為廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展不成熟，市場需要經(jīng)歷一個培育階段，部分品牌企業(yè)因進駐得早，已有一定的影響力，但大部分企業(yè)尚處在開發(fā)階段。

總之，縱然一些全國廚房設(shè)備品牌已經(jīng)走在前頭，但他們尚未形成絕對統(tǒng)治的地位，區(qū)縣廚房設(shè)備市場空間潛力巨大，本土知名廚房設(shè)備企業(yè)在區(qū)縣市場相當(dāng)具有競爭優(yōu)勢，何不找到一條“農(nóng)村包圍城市”的道路，或許不久的將來廚房設(shè)備行業(yè)將殺出一匹黑馬馳騁中國廚房設(shè)備市場。

完善服務(wù)體系。在廚房設(shè)備行業(yè)的拐點時刻，能堅持做下來，甚至要生存得很好，就必須取得持續(xù)的贏利，而贏利就離不開良好的銷售和服務(wù)。不管是在中國還是在哪，都不缺乏廚房設(shè)備生產(chǎn)商，如果廚房設(shè)備企業(yè)只把自己的定位局限于全國生產(chǎn)而忽略了服務(wù)的提升，那么，未來發(fā)展肯定也很艱難。在這種狀態(tài)下，廚房設(shè)備企業(yè)想要在全國市場脫穎而出，勢在需要提高自身的綜合素養(yǎng)。

廚房設(shè)備“三分生產(chǎn)，七分安裝”，作為家庭長期高頻率使用的廚房設(shè)備，售前設(shè)計服務(wù)和售后安裝服務(wù)一事實上需要及時跟進。

目前整體廚房設(shè)備概念炒作得非常厲害，然而大多數(shù)消費者都處在購買第一款廚房設(shè)備階段，他們對廚房設(shè)備沒有太多了解，需要大量相關(guān)的資訊。此時，如果有一家本土企業(yè)能夠適時推出“廚房設(shè)備生活服務(wù)”，就能抓住一個切入點，在用戶中心地、建立起良好的形象。