美的商用電磁爐變革與創(chuàng)新 引領(lǐng)廚房電器消費市場

截止到2012年底，美的電飯煲連續(xù)12年銷量全國第一，電磁爐、美的飲水機連續(xù)10年銷量全國第一，電水壺連續(xù)9年銷量全國第一，電壓力鍋已經(jīng)連續(xù)8年銷量全國第一。同時，美的在上述小家電還以大幅度的市場份額占比，遙遙領(lǐng)先于排名第二、第三的企業(yè)。在中國大家電市場上，從來沒有出現(xiàn)過一家企業(yè)的產(chǎn)品市場份額可以占據(jù)整個行業(yè)50%，甚至高達70%的比重。美的生活電器不僅做到了，還在過去10多年時間內(nèi)將這一優(yōu)勢不斷擴大。

多品類小家電的持續(xù)領(lǐng)先，靠得不只是一時運氣，而是有賴平臺型企業(yè)的驅(qū)動。

在過去10年間，美的在實現(xiàn)多個品類生活電器產(chǎn)品領(lǐng)先基礎(chǔ)上，又于最近幾年間，加速在一些代表未來發(fā)展趨勢的新技術(shù)和新產(chǎn)品的戰(zhàn)略布局，并推出IH電飯煲、超薄電磁爐、韓式電壓力鍋、全管路殺菌飲水機和防燙電水壺等一系列創(chuàng)新產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士指出，“美的生活電器不只是在市場份額上實現(xiàn)持續(xù)領(lǐng)跑，更重要的是，他們代表本土企業(yè)開創(chuàng)了一個又一個屬于中國消費者的時代，牢牢把握中國小家電產(chǎn)業(yè)的市場話語權(quán)和產(chǎn)品定價權(quán)，將一大批外資企業(yè)逼到市場的墻腳邊上”。

《中國企業(yè)報》記者了解到，在完成對中國電飯煲產(chǎn)業(yè)消費趨勢的持續(xù)升級同時，美的又持續(xù)掀起電磁爐產(chǎn)品的升級換代，還推動中國家庭對于凈水機產(chǎn)品的教育普及，并憑借自身的技術(shù)實力創(chuàng)造韓式電壓力鍋等新品，實現(xiàn)對多品類技術(shù)創(chuàng)新、消費升級的共同引領(lǐng)。

對此，美的生活電器事業(yè)部總經(jīng)理甄少強表示，“這些成就的取得，正是基于企業(yè)多年來在產(chǎn)品、技術(shù)、標準、品質(zhì)等多個領(lǐng)域上的持續(xù)創(chuàng)新，并最終以消費趨勢為導(dǎo)向，完成一個整合企業(yè)內(nèi)外部創(chuàng)新資源，對接市場消費趨勢的綜合性平臺，將多品類產(chǎn)品的研發(fā)、原材料采購、市場營銷和售后服務(wù)等資源實現(xiàn)對接，并在市場上形成放大效應(yīng)”。

“與大家電近年來市場售價年年下滑不同的是，正是在美的這樣的小家電龍頭企業(yè)推動下，不打價格戰(zhàn)反而打起價值戰(zhàn)，從而推高企業(yè)的盈利能力，讓企業(yè)擁有更多的資源投入上游的產(chǎn)品研發(fā)和下游的用戶服務(wù)中”。左延鵲如是說。

大消費的新增長

在消費主導(dǎo)時代，如何讓企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新與消費的實際需求準確對接，成為家電企業(yè)把握已經(jīng)開啟的新十年大消費商機的關(guān)鍵點。自2011年以來，隨著整個家電產(chǎn)業(yè)步入成熟期，市場開始從競爭主導(dǎo)轉(zhuǎn)向消費主導(dǎo)，這也直接催生了企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新要與用戶需求對接的轉(zhuǎn)型。

以電飯煲市場為例，早在90年代國內(nèi)主銷電飯煲為機械按壓式，只要求能將飯煮熟;進入2000年，市場推出電腦模糊控制電飯煲，出現(xiàn)粥與米飯等簡單選擇，人們開始注重米飯的口感;2009年，美的率先推出智能電飯煲，實現(xiàn)了電飯煲多功能應(yīng)用，并在短短兩年實現(xiàn)市場普及。2012年，隨著IH智能電飯煲的上市銷售，讓中國人吃上一口好米飯成為新目標，也讓消費者開始重新理解對于米飯的要求和定位。

同樣，隨著企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的顯著提升，原本“傻大笨粗”，并以“厚重扎實”為主的小家電，也開始變得更加“時尚”、“輕薄”。以電磁爐為例，從最初上市時的厚度普遍在10厘米左右，隨后在美的持續(xù)推動下，電磁爐厚度從6.5厘米一度減少至2.5厘米，幾乎只有原來的33%左右。

在電磁爐越變越薄的背后，卻是美的在產(chǎn)品的外觀結(jié)構(gòu)、內(nèi)部電路、散熱系統(tǒng)等多個領(lǐng)域的強大創(chuàng)新體系在推動。這也正是近年來推動美的準確把握消費需求的“神奇鑰匙”：建立了一個跨學科、跨領(lǐng)域、跨品類的平臺化創(chuàng)新體系，用技術(shù)創(chuàng)造緊盯消費需求，讓消費需求引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新，讓產(chǎn)品創(chuàng)新又高于消費需求。

“所有的成績只代表過去，面對已開啟的2013年市場，只有通過自身的變革與創(chuàng)新，打破過去的慣性思維和增長體系，才能開創(chuàng)一個全新的，屬于美的生活電器發(fā)展的新十年”。甄少強如是說。