【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】商用電磁爐，運用電磁加熱節(jié)能技術(shù)，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、環(huán)保、節(jié)能、零噪音、操作簡單、準確方便、全能，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護。現(xiàn)在它是商用廚房最受歡迎的廚房設(shè)備。
電磁爐作為現(xiàn)代廚具的新成員,自有它獨特的一面,現(xiàn)代的電磁爐如果單純來從它的控制原理來講的話,也可以說是屬于數(shù)碼產(chǎn)品的一類,眾所周知,現(xiàn)代的電磁爐不僅僅只是具有加熱的功能了,它還具有很多自動功能,比如說:自動保溫、自動燒開水、自動煮飯、自動保護裝置，還有非常適合南方人喜歡的自動煲湯等功能。
電磁爐是廚房電器領(lǐng)域技術(shù)含量最高的產(chǎn)品之一，核心電磁技術(shù)，節(jié)能環(huán)保，這種新型技術(shù)在家電領(lǐng)域內(nèi)的運用具有廣闊的前景。未來不僅適用于爐具市場，而且還會擴大到點熱水器等家電產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，會掀起家電領(lǐng)域的一場新技術(shù)革命。
在美國、歐洲市場上電磁爐地位顯赫，已經(jīng)跟燃氣灶和微波爐分庭抗禮。據(jù)統(tǒng)計，美國、歐洲家庭電磁爐擁有量達到90%以上。在日本，電磁爐被稱為21世紀的三大電器之一，每年以超過60%的速度成長。而在臺灣，電磁爐是微波爐銷量的兩倍。國內(nèi)電磁爐正處于市場導入期向市場成長期的臨界點，即將步入高速成長期。在不久的未來，廣大人民群眾更清楚了解到電磁爐，電磁爐將會很快取代燃氣爐。
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