廚房設(shè)備-近年來發(fā)展餐飲業(yè)涉及職業(yè)教育的政策法規(guī)陸續(xù)出臺

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.kbinews.cn

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涉及職業(yè)教育的政策法規(guī)陸續(xù)出臺

自1996年《中華人民共和國職業(yè)教育法》推行以來’國家陸續(xù)出臺了《國 院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》、《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要 2010-2020年）》、《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃（2010-2012年）》等一系列政策，分別從辦學(xué)規(guī)模、管理體制、結(jié)構(gòu)布局、辦學(xué)機制、教育教學(xué)、隊伍建設(shè)、基礎(chǔ)能力和政策環(huán)境等方面指導(dǎo)職業(yè)教育發(fā)展的方向，加快了發(fā)展職業(yè)教育的步伐。
“加強校企合作，創(chuàng)新多樣化的校企一體辦學(xué)模式”的方針，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合，各地餐飲企業(yè)和烹飪職業(yè)院校，初步建立起餐飲業(yè)校企合作辦學(xué)模式和操作示范。

目前在各方的努力下，已有廣東大良毋米粥、北京順峰飲食公司、北京科力淮揚村等優(yōu)秀餐飲企業(yè)陸續(xù)與廣東順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川成都現(xiàn)代服務(wù)管理學(xué)校、遼寧撫順市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校等達成了校企辦學(xué)的協(xié)議，由餐飲企業(yè)向在校學(xué)生提供獎學(xué)金、實習(xí)機會、實習(xí)經(jīng)費，學(xué)校負責(zé)按照企業(yè)需求招收培養(yǎng)學(xué)生，提供“訂單式”培訓(xùn)，并優(yōu)先向企業(yè)輸送優(yōu)秀的畢業(yè)生。此舉密切了學(xué)校與行業(yè)和企業(yè)之間的聯(lián)系，促進了教育與產(chǎn)業(yè)、學(xué)校與企業(yè)的深度合作，是今后值得大力推進的重點工作之一。

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