加強(qiáng)建設(shè)趨勢(shì) 廚電業(yè)利潤(rùn)沒(méi)那么高

作者：作者：www.kbinews.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

渠道成本過(guò)高

　　徐衛(wèi)國(guó)：并不盡然。廚電業(yè)毛利率比較高，但渠道成本很高，一些大連鎖渠道會(huì)拿走35個(gè)點(diǎn)。此外，售出的廚電只是半成品，存在安裝及維修等售后服務(wù)問(wèn)題，這部分成本會(huì)占到3―4個(gè)點(diǎn)。加之廚電企業(yè)銷售規(guī)模不大，企業(yè)做大很難。種種行業(yè)特征決定了廚電企業(yè)的凈利潤(rùn)多在2―3個(gè)點(diǎn)之間，想做到5個(gè)點(diǎn)都很難。櫻花2011年下半年就宣告全面退出大賣場(chǎng)，轉(zhuǎn)向自建渠道。這算是一個(gè)趨勢(shì)，這幾年很多廚電企業(yè)都在加強(qiáng)自身的渠道建設(shè)。此外，在建材市場(chǎng)設(shè)店鋪，也是一條途徑。但根本解決之道是提升行業(yè)集中度，當(dāng)一家企業(yè)在大賣場(chǎng)的銷售額達(dá)到10億元時(shí)，與商家談判的話語(yǔ)權(quán)就會(huì)大大提升。
電子商務(wù)這幾年發(fā)展迅猛，但它不會(huì)取代實(shí)體渠道而是與之并存，如何保證這兩種渠道和諧發(fā)展，是我們考慮的問(wèn)題。萬(wàn)和主要的措施就是在產(chǎn)品方面進(jìn)行劃分，根據(jù)線上和線下消費(fèi)者的特征來(lái)提供相應(yīng)的產(chǎn)品。在服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，我們也緊緊圍繞電子商務(wù)的一些獨(dú)有特征和需求來(lái)做。現(xiàn)在我們的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋了除西藏以外所有的地級(jí)市，以及1／3以上的縣城。雖然比同行領(lǐng)先，但是與電商服務(wù)的要求相比，還有距離，所以我們會(huì)在最短時(shí)間內(nèi)完善，讓消費(fèi)者能通過(guò)電商網(wǎng)站買到更實(shí)惠的產(chǎn)品、獲得更好的服務(wù)。

“倒春寒”考驗(yàn)企業(yè)耐力

廚電業(yè)與樓市的關(guān)聯(lián)度非常高，2007年中國(guó)樓市進(jìn)入高峰期，廚電業(yè)風(fēng)聲水起。去年國(guó)家開始對(duì)樓市實(shí)施調(diào)控，給廚電業(yè)帶來(lái)了一定的負(fù)面影響。但我認(rèn)為這只是短暫的寒冬，因?yàn)榇罅康膭傂孕枨笠廊淮嬖冢芏嗉彝サ膹N房電器進(jìn)入更新?lián)Q代期，為這個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

　　資本是第一關(guān)
中怡康2011年度的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，燃?xì)鉄崴魇袌?chǎng)前十位的品牌占據(jù)86．8％的市場(chǎng)份額，比2010年上升0．4個(gè)百分點(diǎn)，品牌集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。其中，萬(wàn)和與萬(wàn)家樂(lè)分別以19．6％和16．5％的零售量份額占據(jù)第一梯隊(duì)，共劃走36．1％的市場(chǎng)份額，這兩家之外，前十品牌中沒(méi)有第三家市場(chǎng)份額超過(guò)10％。這與龍頭企業(yè)的產(chǎn)品線布局分不開，萬(wàn)和關(guān)注產(chǎn)品性價(jià)比，以1000―1999元中端價(jià)位產(chǎn)品為主，憑著在燃?xì)饩咝袠I(yè)的多年沉淀，維持穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。相比燃?xì)鉄崴鳎袊?guó)廚電業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)度非常低，大量雜牌軍、山寨軍充斥其中，整個(gè)行業(yè)有幾千家企業(yè)，非常不正常，這種行業(yè)現(xiàn)狀不會(huì)維持太久，我們認(rèn)為這一兩年是行業(yè)洗牌的大好時(shí)機(jī)。這個(gè)階段正是馬太效應(yīng)顯現(xiàn)的時(shí)候――強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱。我們應(yīng)該抓住這一機(jī)遇，讓行業(yè)的集中度越來(lái)越高。

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