現狀低迷 家用洗碗機市場開拓還有待時日

【中國廚房設備網】  在我國，家用洗碗機市場面臨著市場潛力巨大卻無法打開的窘局。

市場現狀：普及率僅1%

在歐美國家，洗碗機的普及率超過70%，一些地區甚至達到80%左右，洗碗機和油煙機、燃氣灶一樣，幾乎成為每個家庭必備的廚房電器產品。但是，在我國，洗碗機的市場一直都未被打開。

雖然，80年代中期已經有洗碗機出現在中國市場上，90年代以后，人們對洗碗機的認知也越來越多，目前，國內市場上也出現了很多洗碗機品牌，如西門子、美的、格蘭仕等，這些品牌的產品普遍價格在3000元與8000元之間不等，功能也越來越強大，中國家電研究院還主辦了“廚房新勢力悅享凈生活”2011年洗碗機6A檢測結果發布會，美的、松下等四家企業的七款產品達到國家6A檢測標準。但是，家用洗碗機的銷量勢頭一直沒有脫離低迷。目前，即便是在我國消費水平較高的城市地區，洗碗機的普及率也只有1%左右。據悉，某商場早年對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽、成都、西安十座城市的兩千多個家庭，做了一項深入調查，通過調查發現，兩千多個家庭里僅有五十多戶有購買洗碗機的愿望。

那么，究竟是什么原因造成了洗碗機的如此窘境？

原因：認可度較低

有許多人把這種現象歸結于價格，認為是因為洗碗機的價格普遍較高，大多數消費者不能接受。

不敢茍同。

如果說是因為價格，洗碗機的價格大概在3000元到8000元之間不等，現在高端一點的冰箱、空調也要上萬元，銷量甚好，此外，幾千元一臺的消毒柜銷量也不錯，這充分說明，價格并不完全是洗碗機的發展的瓶頸，隨著人們對生活質量的要求越來越高，如果花幾千元就能夠解放雙手，讓生活更安逸，我相信很多人還是愿意的。那么，洗碗機發展的瓶頸，到底在哪里呢？

這主要是一個認可度的問題。早在98年前后，洗碗機在我國曾一度被看好，并涌現了大量的專利申請，但是，很快就銷聲匿跡了，究其原因，除了當時國內市場培育不良之外，主要是因為洗碗機的口碑很差，由于那時候技術不完善，主要符合歐美國家的飲食習慣，洗碟子比較方便，并不能適應中國形狀多變的碗的深度，洗滌時間很長，費水費電，而且清洗也不徹底。種種技術上的壁壘造就了人們對洗碗機形成了一種誤解，認為機器洗碗費水、費電，洗不干凈還要返工等等，對這一能大大減輕家務勞動強度的先進發明并不認可。

同時，中國人幾千年的傳統習慣和勤儉樸實的勞動作風，造就了人們的消費習慣，許多老年人認為伸伸手就能把碗洗了，專門買個機器來洗碗，確實沒有必要，因此許多年輕人想買個洗碗機孝敬老人的想法通常都被扼殺掉了。另外，現在的社會，年輕人工作壓力和工作強度都很大，一般回家做飯的機會很少，可能周末在家做飯的幾率大一些，平常多是在外面吃飯，因此對洗碗機的需求也不是很高，最主要的還是對洗碗機的誤解導致并不愿意花冤枉錢。

洗碗機，究竟是不是像大多數人認為的那樣，既費水費電又洗不干凈呢？

為洗碗機正名

某專業評測網站曾經專門對一款西門子洗碗機進行了技術上的評測，發現，工作三個小時耗電量僅用了半度電，用水10升，工作期間功率在20-40W之間，而且工作聲音在50分貝以下，和人們正常交談聲音分貝相當

有數據顯示，普通家庭中水龍頭的流水量大約是每分鐘36升，即使再節約用水，洗二十個盤子也至少需要五分鐘，而一臺8套容量的洗碗機，一次能洗90多件餐具，洗滌一次只需要10升水，二者相比，誰更省水，一目了然。而且，洗碗機還具有熱水洗滌和殺菌消毒等功能，相比手洗更加衛生。

中國家電研究院主辦的“廚房新勢力悅享凈生活”2011年洗碗機6A檢測結果發布會上，國家家用電器質量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國指出，消費者對洗碗機的認識存在嚴重的誤區，實際上，如果一個家庭每年洗滌280次，每次洗滌140件餐具的話，不算人工，水電加起來，洗碗機機洗費用低于200元，而手工洗滌費用要超過600元。

既然洗碗機本身具有如此眾多優點，我們就有理由相信，它的消費市場潛力巨大，只不過還有待拓展。

前景：市場潛力巨大有待拓展

如前文所述，在我國，洗碗機的普及率僅有1%左右，這一方面是市場疲軟的劣勢所在，另一方面，也充分說明洗碗機市場潛力巨大，有待發掘。隨著年輕一代越來越成為消費主力軍，而且他們的消費習慣和老一輩人已然迥異，不再認為花幾千元購買洗碗機是一種奢侈，而是希望自己徹底從家務勞動中解脫出來，因此，相信通過適當的引導，對洗碗機的認可度也會得到提升。同時，現代的居住條件和時尚裝修，也為洗碗機的配備提供了一定的基礎條件。

那么，選擇怎樣一把鑰匙，來打開這個市場呢？

首當其沖應當是克服技術壁壘，更加完善洗滌功能，來俘獲消費者的青睞。例如洗滌時間長的問題，由于洗碗機的洗滌過程是一個整體的程序，設定之后，即使是一件餐具也要走完全過程，加上加熱、烘干、消毒等功能，洗滌時間相比之下就顯得太長，一方面不方便使用，另一方面本著節約的心理，大多數人就需要積攢一定量的餐具之后再來洗滌，不夠衛生的同時也需要準備很多餐具，對于中國家庭的消費習慣來講不太適合。另外，洗碗機的安裝一般都需要專用的接水管，洗滌一般使用專用洗滌劑，對廣大消費者來講不夠普及。因此，完善各項技術和性能指標，是開拓消費市場的前提條件。

其次，毫無疑問應當來說說價格。目前市面上的洗碗機價格從3000元到8000元不等，超過一萬元的高檔產品也比比皆是，如果單從價格來說，很多消費者是愿意花一萬多元去買臺高端冰箱或者高端電視的，但是對于洗碗機，鑒于消費者對其認可度極低的原因，這個價格就足以讓很多人望而卻步了。因此，一方面要加強洗碗機的認可度提升，另一方面企業也應當加大技術方面的研討開發力度，從降低成本方面做文章，當然，這必須是以保證質量為前提條件的，做高性價比的產品，才是投廣大消費者所好。

當然，羅馬不是一日建成的，市場也不是一朝一夕就能開拓成功的，但是我們必須看到這個潛在的沒有被開發的“處女地”，它是巨大而富有誘惑力的，只不過對于家用洗碗機來講，得到廣大消費者的認可，乘風破浪成為家電市場上的一匹“黑馬”，還有待時日

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