廚房設備品牌定位 國內廚具企業如何成為‘中國廚具名牌’

當下，中國廚房設備行業已經進入了“品牌引領市場的時代”。進入2013年，“品牌引領市場的時代”的特征會越來越明顯，中國廚房設備行業越來越意識到快速崛起的重要性。一個很顯然的原因是，大家都忙著進入廚房設備行業，競爭自然會越來越激烈。例如，從前依靠馬拉肩扛能夠跟得上市場的變化，現在依靠高鐵飛機也很難把握市場的變化。

人的需求是多樣的，又多變的，不少人自己都不知道自己具體想要什么，甚至有些人一輩子都不知道自己需要什么。在廚房設備“品牌引領市場的時代”，我們會更加深刻地領悟到這一點，但這并不表示廚房設備品牌塑造沒有規律可循，也不表示廚房設備品牌快速崛起希望渺茫。相反，越是競爭激烈，人的主觀能動性越重要，在“品牌引領市場的時代”，人的腦子更是決定廚房設備品牌的“位子”。

一切的道路都是自己走出來的，走多快、走向哪、走多久，關鍵都要看你怎么走。很多廚房設備企業找到某些品牌策劃公司之后，都喜歡問一句話，“你看我們這個品牌能不能做起來”。其實這個問題很難回答，難與易是相對的，能不能也是相對的，洞察了大勢、把握了機遇、利用了規律，再加上魄力、決心和投入，品牌即火熱，反之亦然。

以行業從業人的經驗來看，廚房設備品牌要想在當下快速崛起，成為“中國廚房設備名牌”，廚房設備企業至少要把握住幾點，不做宣傳，也要快速被認可，如果宣傳，就要快速出名，掌握銷售技巧，才能快速轉化。

不做宣傳，也要快速被認可

任何時候，做任何事情，都要多動動腦子，千萬不要人云亦云，也千萬不要閉門造車，更不能異想天開。俗話說，對于一艘沒有方向的船來說，任何方向的風都是逆風，做廚房設備品牌也是一樣的道理，一定要搞清楚大方向，決策人尤其要明白，做品牌和做宣傳是兩回事，你不可混為一談。

需要重點說明的是，廚房設備品牌即使不做任何宣傳，也要有快速被認可的魅力。這個魅力哪里來?不是來自于宣傳，而是來自于廚房設備品牌戰略和相關的戰術工作。就當前廚房設備品牌運作的環境而言，品牌定位是制定廚房設備品牌戰略至關重要的環節之一，但不是全部，廚房設備企業必須搞清楚，不能囫圇吞棗，搞一刀切。

廚房設備品牌定位就是從競爭的角度出發，在消費者的心智中，為品牌找到一個獨一無二、富有價值的位置。你必須注意，這個位置要同時滿足兩個條件：一是要“獨一無二”，不能盲目跟風，沒有高度;二是要“富有價值”，不能賠了本賺吆喝，只挖井卻見不到水。

找到定位之后，你需要開動腦筋，將其用精煉準確的詞語生動地表達出來。根據廚房設備行業眾多運營經驗，你所選用的詞語至少需要同時滿足七個標準：站得穩，展得開，收得攏，伸得遠，傳得快、貼得緊、仿得難，以促進廚房設備品牌迅速被認可。

有了品牌戰略，你還要在具體的品牌運作環節中做好與之對應的戰術工作，例如，你的人員結構、產品包裝、言談舉止等等，都要與品牌戰略匹配，做好品牌戰略的“解釋工作”，讓經銷商、消費者一見傾心，迅速認可你的廚房設備及品牌，而不是“見光死”。

如果宣傳，就要快速出名

如果能夠在品牌戰略引導下，積極開動腦筋，投入一定的資金做宣傳，對于廚房設備品牌來說當然是好事。實際運作過程中，則要在廚房設備品牌基本條件具備的條件下，堅持“快速出名”的原則。哪些是塑造廚房設備品牌的基本條件呢?產業格局、行業大勢、人員素質、產品品質、銷售渠道等等都有可能是基本條件，也都有可能成為“快速出名”的障礙，但都必須視具體情況而定，不能拍腦袋判斷。

無論怎樣，對于廚房設備品牌而言，時間是極其重要的資源，能提前盡量提前，但在實際操作過程中，這一點卻常常被很多人忽視。為什么“出名要趁早”呢?原因顯而易見，人的記憶力有限，人們能夠記住的廚房設備品牌畢竟有限，待到品牌廚房設備越來越多的時候，你要出名就很難了。換言之，廚房設備品牌薈萃、各自混戰的時候，你要出名，你就必須付出更大的代價。這個代價可以是智力上的代價，也可以是財力上的代價，也可以是其他方面的代價。

掌握銷售技巧，才能快速轉化

廚房設備銷售是實現利潤的重要一步。沒有銷售，一切的辛勤付出都沒有辦法變為利潤。廚房設備銷售是一門可以學習的技術，而不是一門玄而又玄的藝術。正因為此，廚房設備企業必須掌握廚房設備銷售的過程和技巧，讓廚房設備銷售快速轉化為實實在在的經濟收入，快速進入消費者的口中，不斷提高人們的生活水平。

不明白這一點，廚房設備企業就會被藝術、文化等諸多概念領進死胡同，找不到生存和發展的“出口”。例如，在你設計產品的時候，你必須提前想清楚，你想讓客戶或潛在客戶看到廚房設備圖紙的時候聯想到什么，哪些聯想有助于銷售，哪些聯想會阻礙銷售，哪些元素有助于第二次銷售，哪些元素會阻礙第二次銷售。而且，廚房設備企業需要的銷售，必須是短期利益和中長期利益兼顧的銷售。有了短期利益，對于規模尚小的廚房設備企業而言，就等于擁有了血液，可以逐步壯大;為了中長期利益，廚房設備企業就會潔身自好，積極慎獨，考慮周全，為未來的發展預埋管線，做好準備，杜絕殺雞取卵、焚林而獵的短期行為。簡言之，銷售廚房設備的策略，必須保障你今天有飯吃，明天有飯吃，后天還有飯吃。

總而言之，進入到2013年，中國廚房設備品牌仍舊處于剛剛起步的階段，快速崛起的機會一大把，只要你跳出思維的桎梏，積極探索和思考，你就有可能把握住“中國廚具名牌”的機會，制定出有效的廚房設備品牌運作策略，推動廚房設備品牌快速崛起。