大魚(yú)吃小魚(yú) 廚房設(shè)備行業(yè)整合搶占市場(chǎng) 打造行業(yè)新格局

近年來(lái)，中國(guó)家電行業(yè)發(fā)展速度突飛猛進(jìn)，然而廚電行業(yè)卻由于整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、整體盈利能力低成為家電行業(yè)的短板。面對(duì)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，廚電企業(yè)開(kāi)始實(shí)行整合搶占市場(chǎng)。

廚電行業(yè)呈小、散、亂局面

作為“家電行業(yè)最后一塊利潤(rùn)高地”，目前廚電產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的品牌不下千家。行業(yè)基本分為兩派，一派是保利的高端企業(yè)，這些企業(yè)為了較高的利潤(rùn)率，偏執(zhí)于小眾市場(chǎng)，例如方太、西門(mén)子、華帝等。另一派則就是市場(chǎng)上散而亂的雜牌企業(yè)，受限于資金、技術(shù)實(shí)力等限制，這些企業(yè)只能偏安三四級(jí)市場(chǎng)，銷售理念以薄利多銷為主。讓本應(yīng)平民化的廚電產(chǎn)品難以找到落地平臺(tái)，對(duì)于消費(fèi)者而言，前者價(jià)格過(guò)高，后者質(zhì)量不可靠，在選擇中常常不知所措。

縱觀2012年廚電行業(yè)年報(bào)，一般企業(yè)的銷售額大多在十幾億至二十幾億徘徊，相比之下，普通彩電企業(yè)的年銷售規(guī)模一般接近200億元。廚電銷售規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。中國(guó)的黑電和白電產(chǎn)品已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，然而國(guó)際市場(chǎng)卻鮮有中國(guó)廚電品牌。

城鎮(zhèn)化帶來(lái)市場(chǎng)空間迅速擴(kuò)大

廚房電器的產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含極大商機(jī)，發(fā)展前景十分廣闊。據(jù)了解，歐洲和北美等市場(chǎng)上，廚電不斷呈現(xiàn)產(chǎn)品高端化趨勢(shì)，這些產(chǎn)品不僅在改善生活環(huán)境、提高生活水平方面起到積極作用，也拉高了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)水平。這一趨勢(shì)不斷向中國(guó)市場(chǎng)蔓延。2012年國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)年報(bào)顯示，空調(diào)毛利僅有25%左右，然而龍頭企業(yè)毛利率超過(guò)50%。

除了利潤(rùn)豐厚、市場(chǎng)缺口不斷擴(kuò)大，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，未來(lái)2億多農(nóng)民融入城市，必將帶來(lái)生活方式的改變，也對(duì)廚房電器產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大的空間。中國(guó)家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)認(rèn)為，外部大環(huán)境給廚房電器產(chǎn)業(yè)大發(fā)展帶來(lái)了好時(shí)機(jī)，行業(yè)呼吁龍頭企業(yè)能將廚電產(chǎn)業(yè)當(dāng)做未來(lái)的戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)。

行業(yè)整合大幕拉開(kāi)

本月初，剛剛推動(dòng)集團(tuán)上市的美的就開(kāi)始進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。日前，美的成立廚房電器事業(yè)部，將廚房電器列入企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。

美的廚房電器事業(yè)部國(guó)內(nèi)營(yíng)銷公司總經(jīng)理孫命陽(yáng)提出了六大市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。第一，套系化銷售，即根據(jù)消費(fèi)者需求，訂制全套廚房電器產(chǎn)品;第二，營(yíng)銷創(chuàng)新，將營(yíng)銷工作分為B2B、B2C兩個(gè)業(yè)務(wù)層次，分別規(guī)劃不同的營(yíng)銷活動(dòng);第三，客戶轉(zhuǎn)型，美的廚電的經(jīng)銷商要具有多產(chǎn)品、多渠道、多環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)、管控、服務(wù)能力;第四，突破重點(diǎn)難點(diǎn)市場(chǎng)，總部予以差異化促銷支持，優(yōu)化營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和客戶布局;第五，大力發(fā)展新型業(yè)態(tài)，尤其是工程團(tuán)購(gòu)和電子商務(wù);第六，服務(wù)轉(zhuǎn)型，在研發(fā)、品質(zhì)、售后和品牌塑造等方面發(fā)力。

據(jù)了解，2012年，美的廚電銷售收入超過(guò)100億元，是國(guó)內(nèi)廚電業(yè)首個(gè)實(shí)現(xiàn)百億級(jí)銷售規(guī)模的品牌企業(yè)。姜風(fēng)認(rèn)為，美的在廚房電器領(lǐng)域有很好的基礎(chǔ)，品類齊全、規(guī)模大，能夠提升整個(gè)廚電事業(yè)部的競(jìng)爭(zhēng)力。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，美的整合后，將對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)格局產(chǎn)生沖擊。有集團(tuán)背景支撐的企業(yè)，會(huì)在技術(shù)創(chuàng)新、工藝研發(fā)上投入更多。相比之下，帥康、櫻花等廚電企業(yè)還沒(méi)有踏入資本市場(chǎng)，缺乏融資能力，無(wú)法提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，未來(lái)在市場(chǎng)中將處于劣勢(shì)地位。姜風(fēng)認(rèn)為，美的的整合只是一個(gè)開(kāi)始，在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，整合、并購(gòu)將開(kāi)始，行業(yè)新格局也將開(kāi)啟。