商用電磁廚房行業(yè)追求真不銹鋼材料

作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：www.kbinews.cn

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】衛(wèi)生部發(fā)布了《食品平安國(guó)度規(guī)范 不銹鋼商用電磁灶》尋求定見(jiàn)稿，分明降低了對(duì)商用電磁灶運(yùn)用不銹鋼原料的要求。尋求定見(jiàn)稿稱(chēng)，由于我國(guó)當(dāng)前用于生產(chǎn)不銹鋼商用電磁灶的不銹鋼鋼板型號(hào)分類(lèi)辦法發(fā)生發(fā)火改動(dòng)，不銹鋼鋼板型號(hào)品種較多，并且往后還會(huì)不時(shí)添加，依據(jù)不銹鋼商用電磁灶與食品接觸的實(shí)踐運(yùn)用狀況，修訂后的規(guī)范作廢了對(duì)不銹鋼型號(hào)的有關(guān)規(guī)則，僅規(guī)則商用電磁灶應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼；而對(duì)短工夫接觸食品的餐具和食品加工機(jī)械設(shè)備的鉆磨東西等，可采用硬度較大、耐腐蝕性較差的馬氏體型不銹鋼。

正是由于原資料價(jià)錢(qián)差太大招致下流產(chǎn)物利潤(rùn)差異較大，吸引了海內(nèi)不銹鋼商用電磁灶行業(yè)試圖對(duì)原有的國(guó)度相關(guān)規(guī)范進(jìn)行修正。新規(guī)范降低了用料要求

在北京一些超市中，甚至打出了“不銹鋼盆15元”的口號(hào)。上述專(zhuān)家透露表現(xiàn)，“如果是真的不銹鋼，如許的價(jià)錢(qián)連加工費(fèi)都不敷，甭提原資料了。”不銹鋼湯鍋相同如此。在北京萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)沃爾瑪賣(mài)場(chǎng)中，個(gè)中一個(gè)品牌的湯鍋價(jià)錢(qián)標(biāo)價(jià)只要23.9元，而相似的湯鍋，有的價(jià)錢(qián)則賣(mài)到了近百元。

“一些國(guó)際高端品牌的高壓鍋價(jià)錢(qián)都在1000多元，為什么賣(mài)那么貴，就是因?yàn)椴捎昧速|(zhì)量好的不銹鋼資料。很多采購(gòu)商為了貪圖一時(shí)的便宜找一些小廠低價(jià)購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備結(jié)果后期使用的時(shí)候售后跟不上，設(shè)備經(jīng)常壞，食材與鐵器產(chǎn)生反應(yīng)導(dǎo)致原料大批量損失的事件比比皆是，很多客戶就是吃了虧才來(lái)我們北京新麗廚房有限公司購(gòu)買(mǎi)大功率商用電磁灶的，為什么？就因?yàn)槲覀兏页兄Z并且踐行核心部件5年免費(fèi)維修，所有設(shè)備真材實(shí)料！”某大功率商用電磁設(shè)備生產(chǎn)廠家說(shuō)。

記者昨天在北京幾大商場(chǎng)和家電賣(mài)場(chǎng)中注意到，相同是高壓鍋，價(jià)錢(qián)相差宏大——不合品牌的高壓鍋價(jià)錢(qián)在200~1000多元不等。即使是同一個(gè)品牌高壓鍋，其價(jià)錢(qián)也相差很大，以蘇泊爾品牌為例，北京萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)沃爾瑪賣(mài)場(chǎng)中價(jià)錢(qián)為200~800多元不等。

中國(guó)特鋼協(xié)會(huì)不銹鋼分會(huì)內(nèi)部人士通知本報(bào)，從哈爾濱工商部門(mén)發(fā)給分會(huì)的蘇泊爾局部產(chǎn)物查驗(yàn)申報(bào)看，這些產(chǎn)物運(yùn)用的不銹鋼資料價(jià)錢(qián)當(dāng)前為12000元/噸左右，而質(zhì)量較好、契合國(guó)度規(guī)范的304不銹鋼價(jià)錢(qián)則在22000元/噸左右，價(jià)錢(qián)相差近一倍。材質(zhì)不合價(jià)錢(qián)差異大

2010年7月22~23日，中國(guó)特鋼企業(yè)協(xié)會(huì)不銹鋼分會(huì)對(duì)北京市政用不銹鋼進(jìn)行了鋼種抽樣測(cè)定，樣本局限包羅市政過(guò)街天橋運(yùn)用的不銹鋼資料、市政告白牌、候車(chē)亭、德律風(fēng)亭、渣滓筒、樓堂館所用門(mén)框、門(mén)把手、不銹鋼座椅、體育設(shè)備、雕塑等，總共測(cè)試了82個(gè)樣本，及格率只要45.12%。

“普通客戶都不會(huì)講什么商標(biāo)不銹鋼，因?yàn)榇缶植咳硕疾欢！边@些商家都坦承，其所供給的201“不銹鋼”會(huì)生銹，然則如果保護(hù)好的話，工夫可以延伸一些。