廚電業(yè)驚現(xiàn)″風量混戰(zhàn)″ 專家稱風量大不等于效果好

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】中秋3天假期，正處旺季銷售的廚電圈算是熱翻了天，吸油煙機作為廚電產(chǎn)品中的絕對主角，再次因為“風量問題”成為關(guān)注焦點。截至中秋假期，吸油煙機的“大風量混戰(zhàn)”又一次升級，從17m3/分鐘到18m3/分鐘，再到18.5m3/分鐘，再到中秋前夕最新發(fā)布的20m3/分鐘，風量越來越大，然而吸油煙的效果是否真的是隨著風量的加大而不斷地提高嗎？

風量大到何時方能休？

大風量真相大揭秘

記者在采訪中了解到，不少消費者在銷售現(xiàn)場親身感受到了某些吸油煙機的風量與吸力，有的吸油煙機甚至可以吸起4個爐頭呢，風量更是從最初的17m3/分鐘已飆升至20m3/分鐘，但買回去使用后發(fā)現(xiàn)吸油煙效果并不理想。對此方太技術(shù)人員解釋，為了演示超強吸力的“大風量”，有些吸油煙機在進風口上做文章，只要將油煙機進風口面積做小，油煙機的吸力自然會增大，但是進風口面積做小了，吸油煙就不順暢了，會嚴重影響吸油煙效果，而吸油煙機最重要的是吸油煙效果，而不是“風量”或是“靠能吸幾個爐頭證明的吸力”。廚電相關(guān)技術(shù)專家表示，判斷吸油煙效果好壞有兩個技術(shù)參數(shù)，一個是氣味降低度：方太為92.4%；一個是油脂分離度：方太為98.2%，均為行業(yè)最高。

15m3/分鐘才是最佳排風量

在采訪中，記者了解到，根據(jù)方太承擔的十一五科技支撐計劃項目“廚房和衛(wèi)生間污染治理及環(huán)境功能改善技術(shù)研究”課題成果：在公共煙道環(huán)境下，油煙機的最佳風量在15m3/分鐘左右。

一般來說，由于公用煙道的空間局限，油煙機的風量最大只能達到15m3 /分鐘，風量再增加就容易讓排入煙道內(nèi)氣體速度、壓力變大產(chǎn)生“回流”，不僅嚴重惡化風機工作特性，更糟糕的是會導致油煙倒灌，根本達不到有效的排煙目的，吸油煙效果差同時還會給用戶帶來無法容忍的噪音。即使家里使用的不是共用煙道，狹小的進風口由于風量的增加，更會造成灶具燃燒熱量的流失。

回歸理性 高效靜吸才是真正趨勢

這場關(guān)于風量的混戰(zhàn)究竟何時才會平息？一味地提升風量、加大功率并不是吸油煙機對于廚房來說的真正意義所在，消費者關(guān)注的是吸油煙機是否真的能在盡量安靜的環(huán)境中將廚房油煙吸干凈，高效靜吸的環(huán)保吸油煙機才是廚電業(yè)的大勢所趨。

記者在對廚電柜臺銷售人員的采訪中發(fā)現(xiàn)，目前真正可以實現(xiàn)既有良好吸油煙效果又有較低噪音的廚電品牌只有方太，方太全新推出的Q系列同時攻克了吸煙效果與噪音這一歷史難題。

記者隨即采訪了方太產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)人員，據(jù)悉，方太已徹底實現(xiàn)了“最佳吸油煙效果”與“超低噪音”的完美結(jié)合推出了全新“高效靜吸”系列吸油煙機，其中一款純不銹鋼打造的歐式油煙機EY01Q，更是在保持最佳吸煙效果的同時把噪音降低至革命性的48分貝。

那么方太研究人員究竟是如何做到的呢？原來他們通過大量實驗，發(fā)現(xiàn)由于住宅共用煙道的限制，當吸油煙機的最大風量超過15m3/分鐘后，繼續(xù)增大風量反而導致排煙過程中出現(xiàn)油煙反彈導管現(xiàn)象，而且會給用戶帶來于健康不利的噪音。這是個十分重大且關(guān)鍵的發(fā)現(xiàn)，方太研究人員隨后就把最大風量鎖定在能產(chǎn)生最佳吸煙效果的15立方米/分鐘，集中全力降低噪音，經(jīng)過上百次失敗，最后終于達成了理想中的48分貝。科學家指出，48分貝是舒適起居的聲音，這無疑為方太打造一個健康舒適的廚房環(huán)境提供了佐證。

用戶疑問

家里廚房使用率非常高，我每天都要給家人做飯，油煙的問題很嚴重，所以吸油煙機的吸油煙效果我非常看重。新購置的這臺吸油煙機在買的時候銷售人員現(xiàn)場做過演示，不僅風力很大，吸力也相當驚人，但用下來卻是有點失望的，雖然每次吸油煙機工作的時候風量很大，但吸起油煙來卻真的差強人意，每次清洗廚房是我最頭疼的事情！

這到底是怎么回事？市面上的吸油煙機一個比一個風量大，柜臺上演示的風量試驗更是“信誓旦旦”，為何裝到自己家里后，效果就大打折扣了呢？不是排風量越大排油煙量也就越大嗎？

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