中國家電協會廚房電器專業委員會 如何用產業升級來引導消費升級

【中國廚房設備網】中國家電協會廚房電器專業委員會經過長達半年的籌備工作和兩次籌備會議，各廚電企業和行業專家對專委會未來的工作開展進行了討論，并票選出專委會的組織架構。最終，廣東美的廚衛電器制造有限公司以最多票數當選為專委會主任委員，博西家用電器(中國)有限公司、寧波方太廚具有限公司、廣東萬和新電器股份有限公司、青島海爾洗碗機有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東格蘭仕集團有限公司、廣東新寶電器股份有限公司、浙江蘇泊爾家電制造有限公司8家企業當選為副主任委員。

我們下面繼續邀請我們幾位嘉賓來分享下一個話題，我們邀請杭州老板電器股份有限公司董事副總裁趙繼宏、廣東新寶電器股份有限公司集團辦公室總裁助理潘衛東、浙江蘇泊爾家電制造有限公司、、高世彥。

這個我們叫消費升級，或者整個的產業升級。就大家的心目當中，你如何用產業升級來應對或引導未來的消費升級?

高世彥：我是來自中國建筑裝飾協會，首先我代表廚衛工程委員會，向中國家用電器協會廚房電器專業委員會標志熱烈的祝賀。我先介紹一下建筑裝飾行業。整體我們進駐裝飾行業的發展30年的時間，目前行業永遠15萬家企業，純做裝飾裝修，以前400萬從業人員。2010年全行業的產值1萬億，住房住宅接近1萬億左右，行業的設計師近100萬人，我們的會長把我們這個行業定位成叫資源有序，業態長青。整個建筑裝飾行業，對我們這些拉動非常大。特別是最近的這幾年，老百姓對廚房的要求越來越大。所以，我想對消費升級這個概念來講，我個人理解，應該是人們對美好事物的追求是永無止境的。有了好的，想要更好的。所以，在座的都是品牌企業，因為今天的專委會剛成立，我想成立了專委會以后，能夠盡早的規范市場。因為這個行業的企業數量太多了，浙江一個地區，可能一個市，很多企業都是中小型民營企業，甚至有沒有生產許可證我都不知道，一個市里頭幾千家。而我們整個廚房空間，包括廚衛企業，廚電企業，還有混搭的，我們定一成三中業態。第一，以廚柜為代表的，現在做的最好的。所以，怎么能夠將這兩種業態模式，更好的銜接起來。但是，我覺得經過這幾年我們的推動很難。原因多方面，比如廚電企業，你的利潤已經很低了，不可能再給廚柜六有空間。

但是，我覺得未來幾年，5-8年，房地產的精裝會大面積的展開，他可能就選地，比如我用方太的廚電，博士的廚電，我用什么樣的廚電，可能也有這種業態形式。我覺得可能未來的市場兩種業態形式并存，并且最近幾個大公司都在成立自己的廚電產業。我覺得未來廚電的產業前景很大。

潘衛東：這個課題我覺得跟剛才那個消費趨勢有點關聯。我嘗試從另外一個角度分享一下我們的經驗，我們本身是一個小家電的制造商，我們感受到一種機會，就說或者說互聯網時代，從一個W1.0到2.0，我們希望感受到80、90的消費者對飲食文化的一種交流，顯現的比以前更強烈。除了我們在分銷商可以八大精神之外，我們做品牌的更應該搭建一個平臺，讓消費者與消費者之間有一個更深的交流。比如說做一個面包，做一個咖啡，或者果汁，其實消費者與消費者之間的創造力，甚至比分銷商和制造商來的更強烈，這點我不過多的解釋。我們公司也希望在這方面做一個嘗試。

蔡才德：我覺得對消費升級我們也在深入的調查，現在我們的消費者以前中國小家電很少，在廚房的時候，消費者在廚房里面很辛苦，可能有小夫妻為了洗碗，或者燒菜鬧得不可開交，他有幾個層次，一個就是滿足基本的要求，下一步他可能是基本上用簡單的替代一些節省勞動力，比如說簡單的一些電氣化，這個也是他一個消費者潛在的一個升級。實際上，應該現在狀況，基本深我們處分電器已經滿足了消費者替代一些簡單的一些勞動力的這一些方面。實際上下一步，消費者應該更深入的想到，比如說美味、營養、好吃之類的一些東西。那么，他更希望通過我們廚房電器的一些產品，直接做出營養、美味的食物，達到身體健康。所以這一塊是我們的一些理解。

趙繼宏：我來自老板電器，這個題目非常好，消費升級，我覺得做我們的企業做的30多年，特別是廚房電器有一個明星產品，他是油煙機。一般消費者宣傳的時候，首先先宣傳油煙機，再宣傳其他的品種。在20年前，這個行業里面是換氣扇，90年代初期是一個薄型油煙機，但是用的過程當中解決不了環境問題。但是，由于廚柜市場進入家庭以后，就講究一個美觀了。剛才我們焦總說的，孟子叫歐式，其實就是中國塔型機，這個更美觀，更優設計感，所以這一次是一個升級。每一次升級都帶來很大的促動。未來，是一體化，這個是最大的，消費者到底需要什么樣的?是要環保的還是什么?所以，這升級將是更大的機遇。

主持人：實際上大家在這個上面就已經因此很深了，相當于各位都是把他當做戰略當中的一部分。我們還是用那個話題，就是加入成立這個專委會，大家希望這個平臺能做什么，通過自己可以在這個平臺上可以做什么?

潘衛東：今天上午就討論過這個問題，我想可能眼前的很多工作，跟很多的這種涉及到安裝、安全的這些技術標準的制定有關系。作為我們的企業，我也提出一些建議，希望把這種小家電的分類，小家電的融通全球，以至于本身中國的消費習慣的文化習慣的各種分類標準制定的更詳細一點，規范一下整個行業發展的一些細節問題，這是我的建議。

主持人：規范這個行業，包括標準更明細一些。

蔡才德：我們希望在行業協會的領導下，引導我們專委會，包括我們的一些同行，能夠不斷的引領我們的家電的產品的提升，然后能夠使我們的消費者在享受廚房的生活，因為廚房生活也是美好的。

高世彥：我覺得這幾年我們做了很多這方面的工作，整個廚房空間相對住房來講是最復雜的，既有上下水，煤氣，還有電路，這幾個都是非常負責。我們現在的整個建筑設計部門，基本上對這個空間不關注，甚至說建筑師規劃廚房空間的時候，隨便畫，尺寸沒有標準，沒有模式。所以，這樣給我們這些整個廚柜生產企業帶來很多麻煩。我覺得這個專委會的成立，至少帶廚電和廚柜之間做一個規劃。

另外很多現在廚電企業，都有廚柜企業，我希望你的廚電事業部跟廚柜事業部更好的銜接溝通，我們目前的整體廚房空間都在擺上就可以了，最近幾年嵌入的更美觀了。07年我們出了兩個標準，一個是廚房的，一個是衛生間的，主要是規范廚房跟衛生間之間的管線，管線不規范，會給電器帶來很多麻煩。另外，廚電發展也非常迅速，你都要跟建筑部銜接，這些標準問題，我希望這些廚電企業，能夠走出來，讓上游的室內設計師更多的關注這個變化。下一步我們要做的就是產品的應有標準跟建筑的銜接標準，同時我也給主持人一個話題，咱們能不能針對廚衛兩個空間，來一次五連發。

主持人：五連發明天就播出最后一期了，5：30我要參加我們臺廣告招標大會，推薦的就是我明年做的五連發。

趙繼宏：這個專委會真是與眾不同，跟其他的行業真是不一樣。為什么不一樣?可能大家都說，我們可以由很多的行業，國外是引進，學習國外的。我們偉大的領袖，過去的老毛，說中國有兩樣東西，最使世界可以值得推廣，可以改變的，一個是中藥，一個是中國5000年的飲食文化。這么好的東西，如果要改變人的烹飪環境，和改變一個好的環境，是不是做要好的產品去改變呢?這都有中國5000年，歐洲美國都沒有的。所以，我覺得專委會的成立一定是圍繞著我們中國5000年的文化，給消費者帶來什么樣的東西，這是我們的使命，所以我們的專委會希望做一件很偉大的事情，能改變一些東西的事情。

第二，結合我們國家的“十二五”規劃節能環保，我們專委會做的這個東西，未來希望大家一起共同的為這個社會做一些有責任，有環保的好產品，做一點有社會責任的事情，這是我們的夢想。

主持人：我們掌聲謝謝臺上四位嘉賓，非常感謝，最后這個話題給我們帶來很大的想象空間。高司長，您剛才說的那個很好，我們可能有很多東西需要引進，但是我們最需要引進的不是引進國外的，是我們自己把自己的產品做起來，這也是我今天來這兒感觸最深的是第二點。第一點的感受，是來這個論壇的人素質很高。我沒有想到我們現在這個制造業本身的管理水準和人才水平，已經接近投行的水平了。

我們今天的成立大會和高峰論壇也就告一段落，大家探討了很多的話題。姜風理事長，咱們這不叫結束，咱們叫正式開始過日子了。我們就未來的生活當中，一是把日子要過好，第二，要過的特別有質量，第三，過的特別的健康。我們希望未來各位在這個里面，把前景做的更漂亮，同時，希望社會各界包括媒體對廚電的行業有更多的關心和幫助，最后祝大家身體健康，謝謝各位，謝謝大家。

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