固步自封難前進 廚房設(shè)備行業(yè)全面轉(zhuǎn)型受考驗

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】近年來，隨著廚房設(shè)備行業(yè)競爭日趨激烈，關(guān)于轉(zhuǎn)型升級的話題已經(jīng)很火熱。一些企業(yè)已經(jīng)開始嘗試各種轉(zhuǎn)型道路，還有一些企業(yè)畏畏縮縮。其實，對于廚房設(shè)備企業(yè)而言，轉(zhuǎn)型已經(jīng)是一種必然趨勢，更是一場漫長的馬拉松。企業(yè)只有改變單一的思維模式，跳出原來的圈子才能實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型。

跳出原來的圈子 改變單一的思維模式

“傳統(tǒng)”之所以為傳統(tǒng)，是因為它是大多數(shù)人用的一種邏輯，并且有一個成功的模式可以直接復(fù)制。這種“傳統(tǒng)”，讓企業(yè)確保所得利益，甚至獲得利益的最大值，以至于很多企業(yè)老板不愿意跳出原來的圈子，圍在同一個圈子里轉(zhuǎn)圈，換了個套路繼續(xù)打。就像你永遠無法叫醒一個裝睡的人，過去的成功已經(jīng)成為傳統(tǒng)企業(yè)心頭的一把枷鎖，單憑內(nèi)省不足以撼動轉(zhuǎn)型的決心。只有到了火燒眉毛的節(jié)點，他才有可能意識到這是一場可以吞噬生命的災(zāi)難。毫無疑問，跳出原來的圈子，學習新的思維模式，是傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型的第一步。而在當下的移動互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)的思維方式正是傳統(tǒng)企業(yè)打開新世界之門的一把鑰匙。

值得注意的是，學習互聯(lián)網(wǎng)思維并不是要把互聯(lián)網(wǎng)那套模式完全照搬到傳統(tǒng)企業(yè)的運營和操作上，現(xiàn)實中就有企業(yè)不管三七二十一，生搬硬造，跟風模仿，因此栽倒在轉(zhuǎn)型的第一步上，甚至讓“互聯(lián)網(wǎng)+”這個詞都變了味。正確認識互聯(lián)網(wǎng)是廚房設(shè)備企業(yè)能否在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)型的重要因素。學習互聯(lián)網(wǎng)思維，不只是在網(wǎng)上開店，更多是迎合消費者的消費習慣，把互聯(lián)網(wǎng)思維作為一種思維和技術(shù)去重新打造傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)的新商業(yè)模式。說到底還是要跳出原來的圈子，改變單一的思維模式，才有進行下一步轉(zhuǎn)型的可能性。

固步自封難前進  廚房設(shè)備行業(yè)全面轉(zhuǎn)型受考驗

分解核心競爭力 轉(zhuǎn)型而不是轉(zhuǎn)行

有些老板聽說要轉(zhuǎn)型，表現(xiàn)得很積極，去上課，參加講座，回來后信心滿滿地表示要打破原有的模式，重新建立從0到1的商業(yè)模式。但其實傳統(tǒng)廚房設(shè)備行業(yè)的轉(zhuǎn)型跟互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)不一樣，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型是基于原有的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)從10到100的轉(zhuǎn)變過程，如果向從0到1邁進，那就變成了轉(zhuǎn)行而不是轉(zhuǎn)型。

轉(zhuǎn)型還是轉(zhuǎn)行的困惑，甚至讓一些企業(yè)得出轉(zhuǎn)型意味著放棄一切的結(jié)論。正是這樣的論斷，一些企業(yè)老板擔心轉(zhuǎn)型就要把以前的一切都丟掉，放棄之前所獲得的成就，重新開始創(chuàng)業(yè)，重新熬苦受罪，因此也遲遲不愿意轉(zhuǎn)型。其實，從10到100的過程，其實就是把核心競爭力逐步分解，變成更加有利廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的力量，而不是放棄一切、重新開始。

轉(zhuǎn)型是一場漫長的馬拉松 廚房設(shè)備企業(yè)耐力受考驗

廚房設(shè)備企業(yè)談轉(zhuǎn)型，并不是幾個高層開幾個會議就能解決下來的事情。轉(zhuǎn)型升級從來就不是一帆風順的，產(chǎn)業(yè)升級更不是一蹴而就，而是一場漫長的馬拉松。之所以說轉(zhuǎn)型是一場漫長的馬拉松，是因為轉(zhuǎn)型的一個系統(tǒng)而持續(xù)的過程，你稍微停一停，極有可能是被別人遠遠拋在后面。

要永不止步，首先要考驗企業(yè)的“耐力”。一般人會認為，傳統(tǒng)制造業(yè)無論在硬件還是軟件方面，都因其笨重的身軀而落后于他人，所以集輕便快于一身的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)會成為傳統(tǒng)企業(yè)最大的競爭者，阿里巴巴這幾年的飛速發(fā)展無疑讓國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展上升到一定的高度。但把眼光放得更遠一些，輕便快或者能實現(xiàn)彎道超速，卻不適合出現(xiàn)在馬拉松長跑中，長跑考驗的更多是“耐力”，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)雖笨重但勝在耐力十足，在別人喘不上氣的時候依然可以均速前進。當然，笨重也不完全代表有“耐力”，正如體重于人體健康，有時太重反而落得一身毛病。

其次，跑贏這場馬拉松，還取決于企業(yè)在每一個關(guān)節(jié)點的爆發(fā)力。對廚房設(shè)備企業(yè)而言，這種爆發(fā)力就是企業(yè)在每一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點做出的正確決策，也表現(xiàn)為在漫長的轉(zhuǎn)型過程中，企業(yè)結(jié)合周圍的環(huán)境變化不斷調(diào)整自身狀態(tài)，時刻以一個最佳的運動員素質(zhì)跑完全程。

這場馬拉松賽早已開始，無論傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)已經(jīng)開跑還是中途加入，換上一個清醒的“頭腦”，或許能讓你跑得更快。