洗碗機行業實現本土化革新 對口中國消費市場

作為“舶來品”，洗碗機進入中國市場已十余年之久，卻因消費習慣、產品屬性等限制一直未能取得突破性引爆，市場普及率也僅有1%。究其原因，行業照搬歐式、日式設計，沒有針對中國廚房現狀和國人飲食習慣打造專屬于中國設計的洗碗機，是其重要因素之一。以免安裝的臺式洗碗機為例，傳統厚度60cm，采用90度垂直前開拉門方式，取放餐具時需展開到120cm，完全放不進當前中國的小廚房設計戶型;而餐盤設計固定在歐式淺盤子、日式小碟子，跟國人爆炒、喝湯的飲食和餐具使用“水土不服”，洗不干凈。

雖然市場普及率比較偏低，但洗碗機目前正以70%左右的高增長成為廚電品類中的一個翹楚品類。方太、西門子、老板、海爾、美的等家電巨頭們相繼大舉進入洗碗機市場積極布局。方太去年推出“三合一”跨界水槽洗碗機;老板去年也正式進軍洗碗機市場并推出當前市場上主銷的柜式洗碗機;美的更是“出口轉內銷”加大了對國內市場洗碗機的推廣力度;博世已計劃在中國建設洗碗機工廠;海爾從2014年開始，也加大對洗碗機的推廣力度。

從這些企業的實力可以看出，推動洗碗機市場走向壯大的這股“洪荒之力”是強大的，但基于本文開頭所說的那些深層次原因，國內洗碗機市場最大的問題就是缺乏“殺手锏”性的產品出現。但在今年3月份上海舉辦的AWE上，海爾發布的“小貝”臺式洗碗機以顛覆性的設計理念和本土化創新，引起了業界的關注，它是海爾歷時5年專為中國家庭研發的最適合中國小廚房和年輕人的洗碗機。那么?“小貝”臺式洗碗機會不會成為洗碗機市場的“殺手锏”?

海爾在“小貝”臺式洗碗機上所體現的最大創新就是本土化的革新，這直觀的體現在37cm機身厚度、“貝啟式”開門設計、透明視窗設計、可調式中式碗架，這種改進基本上能適應中國家庭90%以上的廚房，并且讓整個洗滌過程清晰可見。而且，雖然體積比傳統臺式洗碗機縮小了50%，但容量并沒有打折扣，基本上能夠放進一家4口四菜一湯對應的20件各個各色碗碟、筷子和勺子，連炒菜的刀鏟也能一并放進。

實際上，為了讓洗碗機在保證容量的前提下盡可能多的壓縮體積，海爾顛覆了傳統洗碗機91%的主要模塊，更行業首家引入了新西蘭國寶級品牌斐雪派克的超薄變頻直驅電機，將傳統洗碗機中獨立的電機和水泵系統合為一體。不僅如此，減薄62%的軟水系統，壓縮了68%的平面式加熱系統，將洗碗機小體積和大容量的平衡系數做到極致。

還有一個創新之處是，海爾牢牢的抓住了中國家庭對孩子健康方面的需求。考慮到年輕父母的需求，“小貝”臺式洗碗機在洗滌過程中采用的是高溫煮洗的方式，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的除菌率達到99.99%以上，完全能夠勝任給孩子奶瓶、玩具清洗消毒的工作。

對于海爾通過“小貝”臺式洗碗機所體現的創新思路，資深媒體人劉荷清認為，洗碗機產業在中國市場因為本土化問題雖然顯得尷尬，但如果解決了“如何撬動”的問題，那么這個產業是可以被這些優秀的企業培育壯大的。

海爾通過“小貝”臺式洗碗機提供了另外一種思路：在細分市場對洗碗機的未來進行培育和伏筆。“當年海爾兄弟的動畫是很深入人心的”，劉荷清這樣回憶道，海爾向來在培育新生代消費市場上功夫下得很大。比如此前海爾開發小小神童洗衣機就是看好兒童市場，而時間和實踐證明，隨著中國家庭住房擴大、收入增加，孩子在家庭中得地位越來越重，家庭為孩子健康所花費的額外支出正在增加。

另外，以年輕人為主的新生代消費群體，他們對廚房用品的消費跟過去不一樣，個性化、輕便化、人性化的產品比較容易得到這個群體的關注和青睞，海爾對洗碗機產品的改良無疑抓住了年輕人的這種口味。

踏準時代節拍的產品，才能產生預想的市場效果，可以說洗碗機在這個時候崛起也是時勢使然。未來，隨著年輕消費群體的日益壯大，洗碗機市場的增長還有更大的空間，這個過程中，那些率先對產品進行本土化創新布局的企業將很可能成為行業的頭牌兵。