中國廚房設備網（http://www.kbinews.cn/） 日期：2013.1.10 來源：廚房設備
西餐在就餐的過程當中，縱然可口的菜肴會讓每一位食客，但優雅的談吐仿佛也已經成為了最上選的“佐餐”。優雅的體態和得體的談吐，不僅是您個人風度的提現，更會為一頓美餐錦上添花。酒水與食物，事實上只是用餐的陪襯，西方人更注重的是用餐的氛圍和嘉賓，特別是較為正式的西餐酒會或者宴會，更是用餐與交談融為一體的特殊場合。只有以良好的個人形象展示，才能達到商務洽談的最終目的。
一、餐桌上一定要提現平等。與中國的就餐習慣不同，西方人更看重生活與工作狀態要分清，在用餐時不應區分職位高低、年齡差異等位置，而是讓每個人自然落座，但必須照顧周全。
二、要照顧全面。對于這一點，也是在中餐餐桌禮儀中不多見的，那就是主人還要多一個“心眼”，不僅要保證每位賓客得到很好的照顧，更要照顧到每個人的性格特征，將愛與他人談話的來賓安排在長于說笑的人身邊等。
三、在美國更是有一種極端的說法：禮儀中最不可破的一條——必須與你鄰座的人交談
四、還有一條放之四海而皆準的規矩——不要在咀嚼食物的時候說話
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