商用電磁爐問答

1、商用電磁爐的原理是什么？

    答：順德拓鑫公司生產(chǎn)的拓鑫商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的水暖電器。在數(shù)碼電炒王、商用電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使加熱器本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的水和食物。

    2、拓鑫商用電磁爐有哪些特點？

    答：A、賺錢：比油爐節(jié)約60%的費用，比氣爐節(jié)約70%的費用。

    B、安全：沒有明火，與電沒有任保接觸。油爐噴火傷人，氣爐露氣傷人。

    C、高效：熱能利用率98%以上，而油爐及氣爐的利用率在30%左右。溫度可控。

    D、環(huán)保：0排放無噪音，特別安靜。遠離黑煙、煤氣。

    E、特色：購買電磁大鍋灶一臺，可同時大炒、小炒全搞定，一灶抵二灶。

    F、能源：世界第一臺太陽能電磁爐的發(fā)明者。

    3、商用電磁爐需要多高電壓？

    答：需380V三相交流電源、220V單相、出口220V三相、400V三相均可以。

    4、 商用電磁爐有沒有輻射？！

    答：輻射比手機小，并且是在鍋底10公分范圍內(nèi)，對身體絕對無害！

    5、 商用電磁爐會不會漏電？！

    答：絕對不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是“電磁”加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。所以絕對不會漏電。

    6、 保修多長時間，使用壽命是多少？

    答：根據(jù)國家三保原則，保修2年。使用壽命在10年以上，因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以正常使用壽命絕對在10年以上。

    7、 設(shè)備回收期是多長時間？

    答：根據(jù)開火時間長短，一般3－8月可回收成本。

    8、 市場上有沒有同類產(chǎn)品？

    答：市場上有同類產(chǎn)品，但大功率電磁加熱是我公司最先提出的這個概念，并且最先組織研發(fā)，最先推向市場。而且我公司以良好的性價比，非常低的返修率在市場上有良好口碑。

    9、 可不可以看一下工程案例？

    答：可以

    10、 可不可以先試用你們的產(chǎn)品？

    答：可以。產(chǎn)品運到現(xiàn)場并安裝后，收取30%—50%的定金（1萬元以上）。試用一周，一周后如果對效果不滿意無條件退款退貨。

    11、 購買你們的產(chǎn)品是不是打掉現(xiàn)在的油爐或者氣爐？

    答：只要您有地方可以放下我們的商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在的設(shè)備。

    12、 如果停電不就不能用了嗎？

    答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設(shè)備，鼓油設(shè)備都不能運行。

    13、 廚師可不可以拋鍋？

    答：可以，電磁隔熱部分是用高硬度的微晶玻璃做的，硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐5公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導(dǎo)，所以拋鍋效果比明火還好。

    14、 你們的鍋是不是特制的？

    答：是的，為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，我們的鍋選用了特殊的材質(zhì)和進行了特殊處理。

    15、 你們的鍋是什么材料做的？

    答：特制鐵鍋，特制鋼鍋。

    16、 我們自己買個鍋可不可以用？

    答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我們特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場采購的鍋體由于材質(zhì)和形狀的離散性比較大，可能損壞電炒王和商用電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器。

    17、 你們能不能直接顯示溫度？

    答：我司二代產(chǎn)品可以直接顯示溫度，但價格要上浮30%以上，實際上炒菜不需要看溫度，只是一種功能而已。

    18、 我們現(xiàn)用的油爐及氣爐可不可以直接改造？

    答：可以，只要把在用的油爐及氣爐內(nèi)部設(shè)備去掉，把我們的機芯放入，在前版開個控制開關(guān)槽就可以了。但是這種改造方式不合算，建議全套用新的，品質(zhì)才有保證。

    19、 你們可不可以幫忙改造及安裝？

    答：可以。我們公司把機器安裝調(diào)試好，直到您能正常使用。

    20、 使用你們的鍋有哪些注意事項？

    答：您購買產(chǎn)品時，我們會有一本產(chǎn)品使用手冊給您，里面有詳細的使用方法及注意事項。

    21、 你們的產(chǎn)品與家用電磁爐有什么區(qū)別？

    答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了25KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時）以上。

    22、 炒菜時商用電磁爐的溫度夠不夠？

    答：商用電磁爐的溫度在15秒內(nèi)可以溫升到300度。溫升速度高于油爐及氣爐。

    23、 使用商用電磁爐效率會不會降低？

    答：不會，效率相同于油爐及氣爐。以我司80公分鍋為例，鍋加滿水正好是50公斤水，燒沸時間是18分31秒，140#油爐燒沸時間是19分20秒，120#氣爐燒沸時間是18分19秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

    24、 一般工廠人均用油你們有沒有統(tǒng)計過？

    答：我們有做過統(tǒng)計。以1000人的工廠為例，平均用油為：0.8元—1.2元/人/天。而用我們的產(chǎn)品費用僅為：0.3—0.35元/人/天。費用最高可以節(jié)省70%以上，并且貴公司的開火時間越長節(jié)約費用越多。