智能數(shù)控切蝦機是尺良科技為解決蝦加工行業(yè)、餐飲店等手工處理蝦、加工蝦時人工成本高、處理效率慢、處理效果不穩(wěn)定、勞動強度大等問題而專門研制的高精密智能數(shù)控設(shè)備，采用多項獨立原創(chuàng)的關(guān)鍵核心技術(shù)，其技術(shù)功能均為國內(nèi)領(lǐng)先，與市場同類產(chǎn)品相比，具有較高的性價比和較強的競爭力。四大特色功能：1）智能識別蝦的大小，只切蝦尾、不切蝦頭，或蝦尾蝦頭全切；2）采用自主研發(fā)的復(fù)合刀刷，切蝦背和去蝦線一步完成；3）操作簡便、安全性高，觸屏控制、精確調(diào)整切蝦參數(shù)；4）整機模塊化設(shè)計、防水設(shè)計，質(zhì)量和運行穩(wěn)定性高

智能數(shù)控切蝦機適用于30~70規(guī)格大小的白對蝦（帶蝦頭）、10~30規(guī)格的無頭蝦，可以切熟蝦、鮮活蝦、冷凍蝦（需要先解凍）。根據(jù)客戶需求，可實現(xiàn)多種切蝦效果，例如蝦尾蝦頭全切、只切蝦尾不切蝦頭、蝴蝶蝦（不帶剝殼）等。

2019年7月中央電視臺科教頻道CCTV-10《我愛發(fā)明》欄目播出 “讓蝦線飛”，報道了該產(chǎn)品發(fā)明創(chuàng)造的過程，引起蝦餐飲行業(yè)的廣泛關(guān)注；2020年10月中央電視臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道CCTV-17《我愛發(fā)明》欄目組再次蒞臨公司拍攝“巧去蝦線”，展示了產(chǎn)品升級優(yōu)化的過程，于2020年12月3日晚18:00正式播出。