共享時代 廚房也可以玩兒 隔籬飯香 一鍵可搭食

傍晚下班，不想下廚又期待吃上可口的“住家菜”？不妨試一試共享美食平臺“小廚面對面”。記者昨日了解到，該平臺系全國首家可溯源的美食共享平臺，由位于南沙區的廣州中國科學院計算機網絡信息中心（簡稱“CNICG”）孵化而成。目前，該平臺在南沙區試運營，未來還將拓展至廣州中心城區及深圳地區。

“下班前通過APP點餐，回到家很快就能吃上鄰居（粵語：隔籬屋）送上門的熱乎乎的家常菜，方便又健康。”金洲市民林磊的晚餐已被該平臺“承包”近一個月，他告訴記者，1元一份的煎雞蛋、16元一份的豉汁蒸排骨、13元一份的芒果慕斯等均能選購到。

記者了解到，該平臺上面的菜品既有紅燒魚飯、紅燒雞翅等傳統中式小炒，也有酸奶蛋糕等點心烘焙和西式餐點，多數菜品不超過20元。在菜品頁面，菜品食材主料及輔料、食材來源以及常用調料等信息均詳細標明。

據了解，只有經過廚房硬件設施、衛生環境及家廚廚藝等三重標準審核，個人家庭廚房才能成功入駐該平臺。“菜品完成烹飪后，家廚會自行將菜品配送到食客家中，不會再額外收取任何配送費用。目前，我們正在組建配送團隊，解決家廚無法配送區域的配送問題。”CNICG市場運營經理翁耿堅介紹，從2017年2月10日上線至今，已有上萬名街坊吃上了隔壁家可口的“住家菜”，153個居住在南沙區金洲、蕉門、舊鎮等人流密集區域的街坊共享了自己的美食廚房。