杭州點(diǎn)廚研發(fā)烹飪機(jī)器人 可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)量米凈米配水煮飯

在手機(jī)上選擇就餐人數(shù)與軟硬程度，家里的電飯煲就能自動(dòng)量米、凈米、配水、煮飯，回到家就能吃上米飯。杭州點(diǎn)廚科技研發(fā)出的飯寶讓這一情景進(jìn)入現(xiàn)實(shí)。

下班一回家想立馬吃上飯但又想葛優(yōu)癱?這時(shí)候，你肯定希望有一位田螺姑娘突然出現(xiàn)，為你做上一桌豐盛的飯菜。昨日，在浙江好項(xiàng)目·杭州賽區(qū)富春硅谷杯2017中小微企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽海選賽聯(lián)合銀行專場(chǎng)上，6個(gè)不同領(lǐng)域的項(xiàng)目到場(chǎng)進(jìn)行比拼，其中一個(gè)由杭州點(diǎn)廚科技帶來的烹飪機(jī)器人頗有意思，引起了全場(chǎng)觀眾的興趣。

這個(gè)烹飪機(jī)器人叫做“無人炊”，它的主要產(chǎn)品有兩個(gè)：菜寶和飯寶。飯寶看上去就是一臺(tái)體積偏大的電飯煲，目前已經(jīng)上線售賣，而菜寶的外觀酷似抽屜式蒸箱，預(yù)計(jì)明年3月份上線。

具體說無人炊的烹飪方式，飯寶和菜寶兩者有著各自的運(yùn)作模式。據(jù)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露，點(diǎn)廚科技自建了一個(gè)叫做“無人炊”的App，把這個(gè)App裝在用戶的手機(jī)上即可對(duì)飯寶和菜寶進(jìn)行控制。使用飯寶時(shí)，用戶只要提前40分鐘在手機(jī)上下達(dá)烹飪指令，飯寶就會(huì)根據(jù)指令將米飯按用餐人數(shù)、三種軟硬口感的不同而制作，其不但可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程自動(dòng)加水、加米，還擁有無人炊獨(dú)有的空氣洗米技術(shù)，通過這項(xiàng)自主研發(fā)技術(shù)，飯寶可以讓米粒在機(jī)器中產(chǎn)生摩擦并迅速變成凈米等待烹飪。無人炊飯寶的加熱曲線將煮前的浸泡時(shí)間和煮后的悶飯時(shí)間納入了優(yōu)化策略，這在行業(yè)內(nèi)是唯一的，因?yàn)檫@必須以自動(dòng)進(jìn)米和進(jìn)水為前提條件。

制作菜品則要依賴無人炊“菜寶”系統(tǒng)，一旦用戶在手機(jī)端上下達(dá)命令，菜寶就會(huì)將之前冷藏的菜品自動(dòng)進(jìn)行不同火候的制作，通過微波加熱和蒸汽加熱相結(jié)合，將生菜變成熟菜，現(xiàn)只支持燉菜和蒸菜兩種模式。菜寶中的菜品也可以通過商城下單采購，用戶只要提前一天在“無人炊”App上買好菜，快遞員就會(huì)將所點(diǎn)的菜品送貨上門。目前，由于菜寶還未上線售賣，所以無人炊App的點(diǎn)點(diǎn)商城中并未出現(xiàn)菜品。

這個(gè)小小的無人炊機(jī)器人擁有38項(xiàng)專利，且單個(gè)飯寶售價(jià)不低于4000元人民幣。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人還透露說，7月份他們剛剛發(fā)布了300臺(tái)“飯寶”無人炊，這個(gè)月他們將計(jì)劃在微店和淘寶店上線自己的產(chǎn)品。

除了“無人炊”項(xiàng)目外，在場(chǎng)的項(xiàng)目中還有三個(gè)也成功晉級(jí)決賽。他們分別是為企業(yè)運(yùn)營提供大數(shù)據(jù)應(yīng)用解決方案的量知數(shù)據(jù)、生產(chǎn)鐵氧體磁材和釹鐵硼磁材的新材料項(xiàng)目史賓納以及專門為骨科、口腔科、神經(jīng)科提供定制式手術(shù)機(jī)器人的項(xiàng)目術(shù)康醫(yī)療。

據(jù)了解，本次杭州賽區(qū)大賽由杭州市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主辦，杭州市中小企業(yè)服務(wù)中心、杭州市中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)及縣市分平臺(tái)、杭州市中小企業(yè)服務(wù)聯(lián)盟承辦，富春硅谷、杭州西子青年發(fā)展服務(wù)中心協(xié)辦。