碗若新生：唯一到第一的蛻變 方太水槽洗碗機引發行業熱議

10月12日，由中國家電協會指導的2017中國洗碗機行業高峰論壇上，因為過去兩年間憑借一款水槽洗碗機攪動整個中國洗碗機市場和消費引爆熱潮，方太集團副總裁孫利明摘得“行業年度貢獻人物獎”。這從一個側面折射出行業協會對于方太在中國洗碗機產業所做出的一系列貢獻充分肯定。

雖然此次獲得的是“年度貢獻人物大獎”，卻是對于方太洗碗機的行業領軍地位和引爆市場消費的嘉獎。其背后的意義和價值更為深遠：在產品上，成功發明水槽洗碗機，方太以獨創的三合一跨界創新思路帶來從0到1的顛覆式突破;在商業上，成功開啟一場巨頭科技驅動下的焦點破局，方太憑借一款產品引爆整個市場和用戶對洗碗機的消費需求;在產業上，首次牽頭建立中國廚房的食物清洗場景，開創集廚具洗滌、用品洗滌、果蔬洗滌于一體的品質洗滌生態的新空間，持續引領人們高端品質廚房的生活方式。

碗若新生：從唯一到第一蛻變

最近2年來，在中國廚電市場上，方太憑借全新發明的水槽洗碗機，這一洗碗機行業唯一的中式差異化新品，快速完成了從行業參與者到領跑者的蛻變，成為中國洗碗機行業“實至名歸”的第一品牌。

在中國洗碗機行業高峰論壇上，家電圈了解到，在過去15年發展過程中，整個洗碗機行業的平均增長率在10-15%。自2015年初方太水槽洗碗機上市后，當年行業增長率便提升到21.5%。而2016年更是飆升至120.5%，2017年僅上半年則增長率又創新高，達到134.6%。

從長達10多年的市場溫吞到短短1年多的快速萌動，如今的市場爆紅，洗碗機行業的破局時間點定格在2015至2016這兩年間，業內將2016年稱為洗碗機市場的“爆發元年”。奧維云網(AVC)最新數據顯示，今年上半年洗碗機的銷售額達17.6億元。奧維云網健康電器事業部總監戰旗表示，“預計全年的銷售額在40億元左右”。

就在這兩年，方太針對中國消費習慣和廚房結構，發明的水槽洗碗機成為洗碗機行業冰封期破局的先鋒軍：2015年全球首臺水槽洗碗機上市，這一集洗碗機、水槽、果蔬凈化機于一身，逐一擊中中國消費者“不習慣彎腰拿取碗碟、不習慣洗碗時間那么長、不習慣還要改造廚房安裝嵌入式洗碗機、不習慣洗碗機僅僅是用來洗碗，卻要占據偌大空……”等一系列痛點，兩年內就撬動終端市場消費態勢，帶動中國洗碗機市場爆發式增長。

從Q1、Q3到Q6，再到今年Q7，2年時間基于中國消費者習慣的顛覆性原創和跨級創新。來自中怡康的市場監測數據顯示：方太水槽洗碗機市場份額一躍升至40%，成為中國洗碗機市場的“帶頭大哥”。

從行業唯一到市場第一，最大的價值和意義，正是方太水槽洗碗機對于行業的帶動和引爆。目前，水槽洗碗機為洗碗機行業帶來激烈的“擴散效應”：自方太發明出水槽洗碗機后，吸引了近20個洗碗機企業推出類似產品，多達30多款。整個洗碗機市場從10億躍升至20億，30億，而今年整個行業劍指40億。

方太水槽洗碗機引發行業高峰論壇熱議

從市場普及率不足1%到年銷售額近40億元的規模，預示著中國洗碗機市場擴容勢不可擋。而方太也成為中國廚電刷新冠軍時間最短的品牌：從獨一無二的唯一，洗碗機、水槽、果蔬凈化“三合一”功能的跨界融合式創新在全球廚電業唯一;到一枝獨秀的第一，兩年內，從零開始，到市場占有率行業第一，開創了冠軍的新紀元。

從“唯一”變成“第一‘是一件好事。唯一是獨享，第一是做大整個產業的蛋糕，大家一起吃。對此，孫利明坦言，”作為中國的家電人，幸運的是我們正在共同參與和見證中國洗碗機行業的成長與發展，共同見證一個品類從小到大，從弱變強，我們都屬于這個行業的開創者”。

正是這種開創者的胸襟，讓方太實現了從0到1的中國式創新，成功挖到全球廚電業跨界創新的富礦，不僅在技術、產品填補行業空白，觸及全球行業潮流邊界，而且將做產品、品質升格到文化高度，賦予中國制造的文化價值，令外資品牌也望其項背。

方太將傳統文化“仁愛”特質賦予到中國制造、水槽洗碗機產品中，在全球廚電業塑造出獨一無二的品牌文化內涵。清華大學新經濟與新產業中心首席專家管益忻教授指出，一硬一軟、一實一虛的方太擴張路徑直接體現出中國企業轉型升級撬動全球廚電業發生顛覆式巨變，并非直接復制，而是有所揚棄。中國制造產業需要方太經驗，更需要方太的工匠精神。

行業沸騰：品質洗滌生態新空間

洗碗機對于正處在持續升級通道的中國廚房來說，不只是“解放雙方”的洗碗功能。事實上，在方太的探索和引領下，正在內生裂變和跨界演繹下，成為撬動整個廚房洗滌生態的一個突破口，完成對餐具清潔、果蔬凈化到食品健康清洗的生態覆蓋。

孫利明認為，借助三合一的復式功能，水槽洗碗機有望取代傳統水槽成就千億規模。他指出，洗碗機本身就是品質生活的改善品，但水槽是必需品，所以水槽洗碗機具有替代水槽的功能，具有必需品的潛質，意味著有更大更廣的市場空間。”君子謀勢而動，順勢而為，在大機會、大趨勢的洗碗機行業，通過本土創新謀發展、良性競爭贏未來，共同推動行業的健康快速發展“。

這一觀點瞬時間成為行業熱題。業內人士指出，水槽洗碗機之所以讓行業沸騰，不僅在于其產品的創造力，更在于激發了用戶的潛在需求，并給予用戶“魅力需求”——讓用戶驚喜的需求，想不到洗碗機不僅可以洗碗，還可以果蔬凈化。

本土化創新和消費需求升級引爆洗碗機市場

如果說水槽洗碗機的出現，讓中國廚電業出現一個新品類、新產業，給全球洗碗機產品增添一個標桿性的產品標準，讓市場為之沸騰，在于其為用戶顛覆式的使用體驗和差異化的使用價值。

那么，更有爆發力、影響力，讓整個產業為之沸騰的是：作為跨界創新的旗艦型廚電新品，方太水槽洗碗機改變的不僅僅是中國家庭的傳統洗滌方式，更是拉伸廚房洗滌的場景，重新定義健康、高端的廚房洗滌生態，構建全方位品質洗滌的大系統，開辟廚房品質洗滌的新空間。

“當80后90后將烹制美食當做一項創作，那么洗碗洗滌不應該成為一個勞作。”方太洗碗機事業部部長李健說，在廚房里，除了洗碗，我們將清洗的場景拉長，就會發現還有水果蔬菜的清洗、其他廚房用具的清洗等，可以說與烹飪一樣，清洗也是廚房的一大重頭戲。

精耕吃貨的生活，拉伸清洗的場景，讓方太的研發思路儼然進入了別有洞天的“桃花源”——品質洗滌生態新空間。最有說服力，還是產品本身：以仁愛之心觀照用戶需求，解決隱含的痛點，例如產品獨創的出水角設計、“隔夜的硬米飯粒都能洗掉”、“祛除農藥殘留90%以上，蔬果可帶皮放心吃”、“適合中國廚房空間大小的水槽式設計”等。

盡管還掛著洗碗機的名頭，但方太水槽洗碗機實際上已經是一個全新的品類，方太更傾向于將它稱作‘廚房清洗中心’。“洗碗是它的一大功能，它的另一大功能是果蔬清洗，包括去除果蔬的農藥殘留，”李健強調道，“我們正在進行申請，希望將水槽洗碗機作為獨立于傳統洗碗機的單獨品類存在。的確，與傳統洗碗機相比，水槽洗碗機不僅在功能上，在意識形態上，在設計結構上都是截然不同的品類。

2年間迭代打磨6款精品。方太水槽洗碗機通過對產品功能的疊加實現了對原有廚房空間的重新整合，創造出了一種關于洗碗的全新使用場景和應用體驗，將中國廚房生活境界提升到新的高度。延伸清洗的場景，創造全新的需求，構建廚房品質洗滌的全方位大系統，這才是方太水槽洗碗機在引領中國乃至全球高端市場所爆發出的顛覆性創造力、影響力。