【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】商用廚房我們可以分為存儲(chǔ)區(qū)、粗加工區(qū)、副食加工區(qū)、主食加工區(qū)、備餐區(qū)、售賣區(qū)、清洗消毒區(qū)，不銹鋼工作臺(tái)在整個(gè)商用廚房中最常見最頻繁的設(shè)備。廚房中的不銹鋼工作臺(tái)一般都是雙層工作臺(tái)，極大的提高了廚房的空間利用率，其下層可以分為整體板塊以及框架的。
我們購(gòu)買不銹鋼工作臺(tái)時(shí)需注意什么?
首先我們需要知道我們要什么，用在什么地方?即規(guī)格尺寸。另外產(chǎn)品的材質(zhì)我們需要注意，市場(chǎng)上有很多標(biāo)的304的面板，但實(shí)際上是201的面板，這兩種材質(zhì)的價(jià)格差別是巨大的。其次產(chǎn)品的厚度，我們也要留意，一般企業(yè)在制作不銹鋼工作臺(tái)，所使用的厚度為1.2毫米、1.0毫米、0.8毫米的不銹鋼板，產(chǎn)品標(biāo)注的時(shí)候一般都會(huì)提高一個(gè)檔次，即1.2的實(shí)際是1.0的厚度。
不銹鋼工作臺(tái)怎么保養(yǎng)?
不銹鋼工作臺(tái)因?yàn)槭褂貌讳P鋼制作，所以一般不銹鋼保養(yǎng)的注意事項(xiàng)，我們都需要注意。我們?cè)谇鍧崟r(shí)，使用不含腐蝕性的清潔劑，使用毛巾清潔，不能用鋼球或硬質(zhì)清潔用品對(duì)板面洗刷。定期使用光亮劑對(duì)工作臺(tái)進(jìn)行拋光保養(yǎng)。
我們平常廚房使用的雙層不銹鋼工作臺(tái)大概在什么價(jià)格呢?
大多數(shù)價(jià)格在200-300元/臺(tái)。除了一些品牌，做工極好的產(chǎn)品，價(jià)格能夠賣到500元左右。我們很多餐飲企業(yè)在購(gòu)買不銹鋼工作臺(tái)時(shí)，到廠家所詢問到的價(jià)格，一般都會(huì)加上安裝運(yùn)輸費(fèi)。
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