精益求精至善至美 冰箱行業(yè)走上回歸本質(zhì)之路

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著工業(yè)化、城市化的快速發(fā)展，冰箱已經(jīng)由奢侈品演化為最普通的家居用品。正是由于家家都有、家家都用，人們對冰箱早已失去了“選擇或替換”的強烈欲望。那么未來冰箱將如何走?這也是考驗冰箱行業(yè)發(fā)展的一個難題。

互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，給家電行業(yè)發(fā)展帶來新的增長點，目前很多企業(yè)把冰箱的發(fā)展定位在智能冰箱方面，但簡單的智能化不僅沒有解決好消費者的痛點，反而有些畫蛇添足。

因此重新定義廚房生活，讓消費者回歸冰箱的本質(zhì)，才是包括三星、海爾等國內(nèi)外頂級冰箱廠家一直努力要做的事情。 筆者日前觀看了中國首檔老板廚藝真人秀《約會總裁·私房菜》節(jié)目，很有感觸。在《約會總裁·私房菜》的“神秘冰箱”環(huán)節(jié)，三星“品道家宴”冰箱為總裁嘉賓們準備的食材是榴蓮和玉米。重口味的榴蓮放入冰箱，相信大多數(shù)人都不敢想象冰箱內(nèi)的味道，但得益于雙壓縮機制冷模式及凈味除菌功能，“品道家宴”能夠輕松駕馭重口味食材的存儲需求，竟然能保持冰箱內(nèi)空氣的長久清新，這不得不讓人對冰箱的未來發(fā)展有了新的遐想。

追溯“冰箱”的發(fā)展歷史我們不難發(fā)現(xiàn)，“冰箱”的演變最原始的動力還是人類對生活品質(zhì)的不斷追求和向往。從戰(zhàn)國時期的“冰鑒”，到明朝時期皇宮貴族的祛暑“神器”，再到現(xiàn)如今“飛入尋常百姓家”普通不過的家用電器，“冰箱”的演變無一例外地傳遞出對生活品質(zhì)的不斷追求。

同樣完成一件事情，有的人選擇敷衍得過且過，有的人選擇精益求精，做到至善至美。作為高端冰箱的引領(lǐng)者們，在超大容量、內(nèi)外部設(shè)計、控溫性能上正不斷突破，像“品道家宴”系列冰箱創(chuàng)新“品”式設(shè)計，不僅擁有高達611L的大容量，而且配備可隨心控制的“寬帶變溫室”，根據(jù)需求定制“冷藏”、“冷凍”存儲空間，這些技術(shù)上的不斷創(chuàng)新，正改寫著冰箱的發(fā)展歷史。

可見，冰箱的突破性創(chuàng)新來源于對消費者生活需求的洞察，兼具高端設(shè)計、超大容量、極致保鮮技術(shù)、優(yōu)異能效表現(xiàn)于一身，而不是簡單的智能化。不管是對于節(jié)目中的總裁大佬、酒店的星級大廚還是家庭廚房掌勺的你我他，冰箱的變化只是我們對生活品質(zhì)的一種追求方式而已。

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