高端廚電市場競爭升級 智能廚電是發展方向

2014年上半年期間，受數年來各種優惠政策托市結束、以及房地產等宏觀環境的影響，吸油煙機行業不再是往年高歌猛進的態勢，但高端廚電市場仍保持著穩定增長，國內外廠商紛紛瞄準這一市場的機會展開了激烈競爭。

高端廚電超行業增長

市場研究機構奧維咨詢的數據顯示，今年上半年油煙機銷售額達125億元，整體增速有所放緩，逐步回歸到了理性消費狀態。但在大盤增長趨緩的情況下，高端廚電市場仍然保持著穩定增長，成為廚電板塊的一大亮點。長江證券分析師徐春認為，高端消費人群占比提升及三四線城市消費引導下帶來的超行業增長，高端廚電整體盈利能力更有提升空間。

國內外廚電企業紛紛瞄準了高端市場。老板電器宣布全面進入大吸力時代，將全面淘汰非大吸力油煙機。西門子宣布全面試水廚電本土化，推出符合中國家庭烹飪習慣的大風量油煙機和燃氣灶，伊萊克斯也重新調整在華戰略重回高端。海爾收購斐雪派克強化其高端廚電力量，海爾“大廚電”戰略也以高端廚電為突破口。

記者了解到，目前廚電產品的機構正在發生變化，今年上半年近吸式和歐式吸油煙機分別占53.9%和39.5%，合計占比93.4%，較去年同期增長2.8個百分點，成為市場的絕對主流。而廚電一體化也成為新的市場方向，美的推出智能整體廚房，海爾與FPA、ELICA合作成立首個跨國廚電研發平臺，老板電器建成國內首個智能化廚房與物聯網技術研究中心，華帝也加快廚電一體化新終端建設。

雙寡頭格局競爭膠著

充滿機會的高端廚電市場競爭激烈，而同時高端廚電市場品牌集中度也進一步提高，已形成雙寡頭的競爭格局。中怡康的數據顯示，今年上半年，老板和方太兩家在高端市場的合計占比超過了八成。

雖同為浙江老鄉，都在高端廚電市場保持領先地位，老板和方太在高端市場還是打得不可開交。方太援引中怡康的數據稱其今年上半年在高端廚電市場以44.22%的市場份額領跑，“連續11年稱霸高端廚電市場”。老板電器則宣稱以零售量、零售額第一的成績蟬聯16年行業第一，并同樣援引中怡康的數據稱，今年1-7月吸油煙機零售量年度累計同比增長16.45%，零售額年度累計同比增長24.23%，“遠高行業平均水平，持續保持著行業龍頭的地位”。

相比較方太，近期老板電器動作頻頻，積極進行智能轉型。上周，老板電器宣布投資2.5個億建設茅山制造基地智能物流倉儲中心，明年9月建成后預計可以支撐年銷售各類廚電產品800萬臺的規模，將是家電行業最大智能物流倉儲中心。老板電器總裁任富佳表示，隨著公司每年30%的強勁增長，對于產能與倉儲物流能力提出了更高的要求。

周二，老板電器在杭州正式推出全球首臺搭載ROKI系統的智能大吸力油煙機，配備7寸高清全彩觸摸屏，內置智能導航烹飪系統，并實現了手機APP智能安全提示功能、售后服務以及物流跟蹤等功能。

老板電器CTO王強介紹，未來老板電器智能廚電方向是要加快煙機與智能可穿戴設備的融合，并通過烹飪菜譜的推薦，聯接智能化采購配送。