廚房設備市場調整，行業向中高端轉型

因整個國內經濟發展不盡人意，致使今年家電市場整體低迷。但小家電企業通過調整產品結構，向中高端轉型提升產品附加值，并采取多種積極有效的市場拉動措施，合理利用電商渠道，保持了小家電行業整體優于家電行業大勢的發展勢頭。

行業：整體情況好于行業大勢

統計數據顯示，去年前三季度，小家電行業整體市場規模有2%至5%的小幅下滑，從前兩個月小家電上市公司發布的三季報也可以看出企業的營收和凈利潤的同比增速均有所下滑，不復前兩年一路高速增長的態勢。

幾家企業的財報數據都不算好看。九陽第三季度營收同比下降15.02%，凈利潤同比減少20.62%，前三季度營收同比下降8.21%，凈利潤同比減少10.66%，蘇泊爾前三季度的總營收和凈利分別同比下滑了4.26%和5.5%，愛仕達前三季度的營收和凈利則分別同比下降達12.08%、44.02%，伊立浦前三季度的主營和凈利分別同比下滑12.15%、45.96%。

盡管如此，小家電行業的整體狀況仍好于其他家電品類，數據顯示，前三季度白電和黑電的市場規模同比均有10%左右的降幅，而小家電行業的下滑幅度要緩和得多，而且部分產品還有所增長，預計電飯煲、電磁爐、凈水產業的銷售額均將超過100億元，電水壺前三季度產業也實現了量、額齊增。

業內人士對小家電行業的未來走勢整體還是保持樂觀態度，這也引得一些大家電品牌今年相繼把觸角伸到了小家電領域，長虹宣布正式進入小家電領域，推出長虹品牌的電壓力鍋、電磁爐等產品，三星推出高端空氣凈化器產品，TCL也宣布進軍空氣凈化器產業。

產品：中高端轉型提升附加值

而小家電行業能在低迷中保持相對較好的發展勢頭，除了與目前國內家庭小家電行業擁有量較低、市場仍有較大空間有關，也得益于小家電行業的一系列積極舉措。

此前，小家電行業長期停留于低層次的加工制造，產品質量參差不齊，產品功能只能滿足基本需求，市場競爭停留在“低成本、大規模”制造下的價格戰。近年來眾多小家電廠商都看到了，隨著人們生活水平的快速提高，原來模式推出的產品已經難以滿足快速變化的消費需求，企業紛紛向中高端產品轉型，推出滿足消費者個性化需求的產品來推動市場的消費升級，同時也提升了產品的附加值，增加了企業利潤率。

美的通過對產品功能和使用需求的復合創新，推動小家電結構性升級，今年陸續推出厚度只有2.5厘米的超薄電磁爐、韓式電壓力鍋等中高端新品。海爾也在技術創新上下功夫，將無線傳輸能源技術運用到小家電領域，首次推出了廚房無尾小家電的概念。豆漿機行業領先的九陽豆漿機也從之前的“五谷精磨技術”、“超微精磨技術”升級到現在的“超微原磨技術”等等。

同時，小家電企業也在進入更多目前產業規模不大、但潛力十足的領域，以凈水設備為例，隨著消費者健康意識的提升，凈水設備正在成為業內重點培育的產品，而且凈水設備的利潤率較高。中怡康的數據顯示，2012年國內凈水設備的零售額和零售量預計將分別同比增長44.4%和55.5%，明年這兩個數字也會達到35.4%、47.7%。包括海爾、九陽、美的、格力等廠商紛紛進軍布局。

銷售：激活市場同時渠道創新

而廠商也在激活小家電消費市場方面做了不少努力。格蘭仕將促銷活動貫穿全年，從今年初的“感恩大中國”、7月份的“2億大惠民”到近期的“暖冬行動”，針對旗下微波爐等主打產品推出大批直銷機型以及買贈活動。年中，中國家用電器協會也發起組織了一項全國范圍的針對包括微波爐、電飯煲、豆漿機、凈水器、抽油煙機、燃氣灶具等小家電、廚衛類生活家電的專項補貼活動，眾多小家電廠商加入其中，包括國美電器、永樂電器、大中電器、黑天鵝電器、金太陽電器、北方電器等全國性和區域性家電賣場將參與此次補貼活動。

除了傳統銷售渠道之外，小家電企業還積極試水電商渠道，相比大家電，小家電本身就非常適合電商渠道銷售，據小家電業內人士透露，線上渠道比線下渠道的營銷成本節約20%以上，而且小家電體積小，對物流配送的要求沒有大家電高，線上渠道能夠擴大銷售范圍。目前幾乎主要的小家電品牌均在天貓、蘇寧易購、京東等大的電商平臺上開設有品牌旗艦店，或是經銷商網店，電商渠道在小家電市場交易中的份量也在逐漸上升。

甚至有企業表示要全面轉型線上，生產電烤箱的長帝公司總經理黃志剛就表示，得益于線上銷售額的迅速增長，該公司才得以占據電烤箱市場最高份額，目前電商渠道在其銷售額中的占比超過90%，未來將從傳統渠道全面收縮，全力投入電商渠道。