近年來，隨著城鎮化轉型、消費升級，消費者更加注重生活品質。在現代家庭的觀念中，對廚房的認知，已經從解決溫飽上升到享受烹飪、品味生活的層面。而廚電帶給生活的方便、快捷、舒適感，是享受生活的根本。對于吸油煙機而言，快速的吸盡廚房產生的油煙、更容易完成吸油煙機的清潔、相對智能與高端化的產品會更加受到現代消費者的歡迎。而在政策傾向和消費驅動的雙重引導下，廚電行業會逐步向高端化化方向傾斜。
逆勢增長，油煙機高端化趨勢明顯
專家認為，現在廚電市場競爭的關鍵詞是節能、高效、智能。同時圍繞高端化、智能化為核心的競爭將得到進一步升級，誰能在新的競爭機制中拔得頭籌，誰就能在未來幾年贏得更多的市場份額。目前來看，在農村市場吸油煙機產品仍以首臺普及為主，消費者更加偏向注重產品的性價比。但在高速增長的城市市場，消費者的需求已經從簡單的功能發展到對產品外觀、功能、性能等諸多方面綜合上來，更加追求產品的結構升級，且對高端化產品的需求顯著加大。
2014年上半年期間，受數年來各種優惠政策托市的結束、以及房地產等宏觀環境的影響，吸油煙機行業不再是往年高歌猛進的態勢。根據奧維咨詢數據顯示，今年上半年油煙機銷售額達125億元，整體增速有所放緩，逐步回歸到了理性消費狀態。但在大盤增長趨緩的情況下，高端廚電市場仍然保持著穩定增長，成為廚電板塊的一大亮點。
其中，尤以老板電器的表現最為突出，上半年凈利逆勢增長超50%，在全部大吸力品牌中，老板大吸力油煙機8218自上市以來，在各大城市備受到消費者的熱捧，短時間迅速占據中國高端大吸力油煙機市場的主要份額，成為行業高端大吸力油煙機的代表之作。
加快布局新興渠道，線上市場增速達64%
另外，在傳統渠道銷售持續走低的背景之下，線上迅猛發展成為了家電銷量回升的重要因素之一。根據奧維咨詢數據顯示，今年上半年油煙機線上市場銷售額11億元，銷售同比增長64%，遠高于線下增速。
如此來看，對于越來越多的傳統產業，電商已經是不能逃避的“必答題”。在互聯網時代下，電商已毫無疑問成為了家電銷售的主力渠道。據奧維咨詢數據顯示，2013年國內線下市場的家電銷售規模增幅僅為6%;而線上市場的家電銷售規模增速明顯，高達79%。其中，油煙機、燃氣灶、熱水器等廚房電器在線上家電市場的銷售占比為33.6%。如今對于廚電企業而言，除了要完善線下傳統渠道的鋪設、以及售后服務的跟蹤完善，也要擁有強大的線上銷售能力，才能在未來贏得更多市場主動權。深入拓展電商渠道，成為廚電企業增強品牌影響力、搶奪更多市場份額的必經之路。
與此同時，線上渠道發展，對于家電品牌商而言，能夠減少營銷和推廣成本，同時還能通過新品首發第一時間獲得消費者的產品反饋，掌握需求動向，讓生產和庫存得到進一步優化，更有利于實現價格戰到價值戰的轉移。
廚電一體化成主流發展方向
而從廚電整體來看，今年以來多家廚電企業紛紛推出了新的市場方向——“廚電一體化”。如美的推出了價值百萬元的智能整體廚房“SK1”;海爾則宣布與FPA、ELICA合作成立首個跨國廚電研發平臺，整合FAP在高端廚電研發資源和ELICA精細化制造資源提升公司高端廚房電器產品競爭力;老板電器也建成國內首個智能化廚房與物聯網技術研究中心，將以智能化廚房、智能家電、物聯網應用、嵌入式設備等方面開展研究，并發布內首套高端智能廚房電器組合——“智尊95”，以實現產品個性化和差異化來支撐品牌高端化;華帝亦加快了“廚電一體化”新終端的建設落地步伐，預計2014年建店120家，以強化“整體廚房”的品牌形象。
單單從以上各大企業的統一“步調”來看，圍繞“廚電一體化”的整體廚房解決方案成為主流廚電企業競相逐鹿的又一塊“大蛋糕”，也將成為廚電行業今后的主流發展方向。
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