淺談中小廚房設(shè)備企業(yè)的推廣和發(fā)展

中小廚房設(shè)備企業(yè)最重視的一是銷售，二是模仿，其實(shí)建立軟性的競爭優(yōu)勢才是每一個(gè)中小廚房設(shè)備企業(yè)必須要做的事情，這就要落實(shí)到品牌的定位工作上來。

如果把品牌定位等同于價(jià)格定位，那么很多中小廚房設(shè)備品牌走向了定位的誤區(qū)。品牌定位最重要的是建立在消費(fèi)者心目中的形象和印象，價(jià)格僅僅是一方面，而這種印象必須是企業(yè)最具優(yōu)勢和特色的賣點(diǎn)所形成的，通過各種形象化的包裝和傳播最終形成認(rèn)知。

在地方市場，有很多區(qū)域廚房設(shè)備品牌，他們的價(jià)格往往會(huì)比大品牌的價(jià)格要低，因?yàn)樗鼈冎挥薪⒃趦r(jià)格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上才可能有競爭力。在很多方面這些本地的中小廚房設(shè)備品牌往往喜歡與當(dāng)?shù)氐娜珖缘拇笃放七M(jìn)行比較競爭，結(jié)果一比較就進(jìn)入到了模仿的過程，做出來的東西結(jié)果都不是品牌自己的，也毫無特色可言，所以不擺脫受到大品牌的影響，就真正難于發(fā)展起來。

其實(shí)面對(duì)品牌定位的關(guān)鍵問題，最重要的是要如何處理好“變”和“不變”的關(guān)系。為了維護(hù)廚房設(shè)備品牌主張的一貫性和持續(xù)性，哪些品牌要素不能變?為了保持品牌的新鮮感和時(shí)代感，哪些品牌要素又可以變或應(yīng)該變呢?

廚房設(shè)備品牌的時(shí)代感常常是通過櫥柜產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)來體現(xiàn)的，它既可以是廚房設(shè)備產(chǎn)品的升級(jí)換代，也可以是廚房設(shè)備產(chǎn)品延伸到新的領(lǐng)域。廚房設(shè)備產(chǎn)品長期不變會(huì)顯得暮氣沉沉，無法滿足消費(fèi)者喜新厭舊的心理需求。品牌核心價(jià)值應(yīng)該恒定不變，然而品牌傳播的主題及表現(xiàn)形式卻應(yīng)該圍繞品牌核心價(jià)值的主線，緊跟時(shí)代的潮流積極創(chuàng)新改變，保持自己“青春”、“時(shí)尚”的形象，比如品牌形象代言人、產(chǎn)品包裝、店面裝修等等元素，都應(yīng)該迎合消費(fèi)者的口味不斷變化，只有這樣，品牌識(shí)別才能在時(shí)間的消逝中不斷前進(jìn)，擺脫掉時(shí)間的洗禮和侵蝕。

通常的價(jià)格定位、產(chǎn)品定位和渠道定位，這些并不能形成消費(fèi)者的印象，因?yàn)橄M(fèi)者選擇消費(fèi)某一品牌時(shí)根本不會(huì)去詳細(xì)的關(guān)注這些問題，而只想清楚的知道品牌能夠給我?guī)硎裁?，主要是精神和情感上的印象。這些印象的建立能夠解決中小廚房設(shè)備企業(yè)在發(fā)展和推廣過程中的很多問題。