作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.kbinews.cn
【中國廚房設備網】 中國廚房設備網教您一定要與油煙作斗爭，在家烹魚、炸雞翅等等，通常會在廚房里留下很重的油煙味，將三大匙白醋和一杯水倒入鍋中加熱幾分鐘，廚房里的氣味便不翼而飛了。這是因為堿性的氣味被醋酸中和掉了。
垃圾的應對，在夏季如果不小心忘了處理垃圾，垃圾的氣味便會很快彌漫到你的整個廚房。首先要做的就是盡快倒掉垃圾，然后用濕紙巾擦拭垃圾桶的底部、蓋子的下方等容易殘留垃圾的地方。再用水混合類似84等除菌劑，噴灑到垃圾桶的各個角落（里外都要噴），并讓它自然晾干。洗碗機和冰箱里的難聞氣味，由于長期用來清洗碗盤的油漬和食物殘渣，太久不清理洗碗機便會有異味產生。首先，用清潔布仔細清潔過濾器的每一個部分。然后在空機器狀態下運行 “僅沖洗”或“快速沖洗”的模式以便沖掉里面的殘留物，最后將洗碗機的門打開讓它自然風干。簡單的幾步就可以還你一個容光煥發的洗碗機。
去除冰箱和冷藏室的異味，廚房設備廠提醒首先要做的就是扔掉里面剩余的食物或其他造成類似氣味的元兇，并去除掉有異味的冰塊和霜，蘸取中性洗滌劑擦拭冰箱內壁，最后用溫水洗滌過的干凈布擦拭冰箱內壁，并通風晾干。在冰箱里要放置一些除味劑，也可以自己制作天然除味劑，比如倒一點烘焙蘇打到一個小盤子里（薄薄一層就可），然后覆上保鮮膜，并扎出一些小孔，這個小小的方法可以延長冰箱的保鮮度。
更簡易的方法是放一小碟醋，也能有效防止異味。惡臭的水槽，造成這種惡臭氣味的罪魁禍首是粉碎機或管道里的垃圾殘留物。首先，往垃圾粉碎機里倒一些冰塊，然后開動粉碎機，冰塊就能較好地清潔粉碎機刀片。然后徹底地沖洗橡膠圈墊，因為它上面很容易附著垃圾殘留物。如果你只需要清潔水槽，那么只要在打開溫水水龍頭的同時朝里面倒入1/2杯的烘焙蘇打粉就可以了。當然你也可以使用管道清潔劑
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