節能爐頭的概念以及分類

作者：www.kbinews.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】什么是節能爐頭，大家一看到這個名字就應該有點明白了，節能爐頭顧名思義就是節省能量的爐頭，即做同樣的功用更少的燃料的爐頭。也就是說熱效率高或熱利用率高的爐頭。包括檢測熱效率、燃燒率、節能率等概念。

永康華港廚具配件是一家專業生產節能爐頭的企業，節能爐頭其實可以分為三大類：紅外線節能爐頭、溝風節能爐頭、混風節能爐頭，下面我們就給大家一一介紹一下。

紅外線節能爐頭：燃氣加熱紅外材料（多為陶瓷，容易風化）后發射紅外線到鍋底加熱，家用的比較多，商用的較少，關鍵是許多紅外材料壽命都較短，更換成本高。而且紅外線加熱的距離也短，對于需要拋鍋的廚師就不適合比較節能的爐灶，燃燒時候火焰呈藍色，即表明該家用爐灶比較節能，燃燒比較充分。

溝風節能爐頭：鑄鐵的鼓風爐頭，一邊出氣一邊出風，邊混合邊燃燒，混合空間大，火焰比較長，噪音很大，熱效率較低，一般只有18—20%，比一般的爐灶節能10%左右。

混風節能爐頭：又叫預混爐頭，燃氣按比例預先混合空氣然后噴出燃燒，熱效率高，一般都超過24%以上。 廣州恒采的采用多重混合，熱效率可以達到40%以上。

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