立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)實(shí)現(xiàn)在臥式冷凍箱(柜)上的應(yīng)用

近期，“立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)在臥式冷凍箱(柜)上的應(yīng)用”項(xiàng)目獲得通過，該項(xiàng)目由海爾牽頭，囊括立體射流風(fēng)循環(huán)、智能化霜及控制、分區(qū)存儲(chǔ)設(shè)計(jì)等技術(shù)，為冷柜的進(jìn)一步發(fā)展改進(jìn)做出了貢獻(xiàn)。

9月28日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織召開了“立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)在臥式冷凍箱(柜)上的應(yīng)用”項(xiàng)目技術(shù)鑒定會(huì)，經(jīng)鑒定委員會(huì)專家審查并現(xiàn)場檢測，一致同意通過鑒定。鑒定結(jié)論為“該項(xiàng)目總體技術(shù)達(dá)到同類產(chǎn)品國際領(lǐng)先水平，建議進(jìn)一步推廣應(yīng)用”，并現(xiàn)場頒發(fā)了《科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書》。其中，本項(xiàng)目囊括了立體射流風(fēng)循環(huán)技術(shù)、智能化霜及控制技術(shù)、分區(qū)存儲(chǔ)設(shè)計(jì)技術(shù)等行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，累計(jì)申請國內(nèi)專利33項(xiàng)，其中發(fā)明專利申請22項(xiàng)、實(shí)用新型10項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)1項(xiàng)。

《科技成果鑒定證書》是我國評價(jià)科技成果質(zhì)量和水平的重要方法之一，依據(jù)規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)，對技術(shù)成果的科學(xué)性、創(chuàng)造性、先進(jìn)性、可行性、經(jīng)濟(jì)性和應(yīng)用前景等進(jìn)行綜合評價(jià)。獲得該鑒定認(rèn)證的科技項(xiàng)目，代表了中國科技發(fā)展的最前沿技術(shù)，同時(shí)也向全行業(yè)樹立了技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)桿。海爾冷柜立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)通過該鑒定，在優(yōu)化行業(yè)保鮮技術(shù)格局的同時(shí)，也引領(lǐng)了冷柜行業(yè)在保鮮技術(shù)方面的創(chuàng)新趨勢。

據(jù)了解，在用戶使用冷柜過程中，柜內(nèi)大量存儲(chǔ)的食材會(huì)造成冷氣流通不暢，致使冷柜中存在10℃左右的溫度波動(dòng)，冷熱空氣接觸過程中，水汽會(huì)迅速在低溫的冷柜內(nèi)壁上凝結(jié)成霜;從制冷系統(tǒng)上看，傳統(tǒng)冷柜采用了壓縮制冷循環(huán)系統(tǒng)，該系統(tǒng)容易出現(xiàn)不同出風(fēng)口壓力不同的情況，進(jìn)而導(dǎo)致冷柜內(nèi)區(qū)間溫度不均勻，冷熱空氣流通過程中又極其容易出現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象。而結(jié)霜現(xiàn)象則會(huì)嚴(yán)重影響冷柜的制冷效率，并導(dǎo)致肉類內(nèi)部生成的冰晶體積大，刺破細(xì)胞壁后導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。

一直以來，用戶不斷迭代升級的冷凍保鮮需求是海爾冷柜持續(xù)創(chuàng)新科技應(yīng)用的內(nèi)在推動(dòng)力。為此，海爾冷柜以用戶為中心，創(chuàng)新研發(fā)出立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)，結(jié)合自動(dòng)除霜及智能控制程序，克服送風(fēng)遠(yuǎn)、風(fēng)道壓降大等技術(shù)難題，通過均勻送風(fēng)實(shí)現(xiàn)制冷過程中溫度波動(dòng)小于±0.5K，保證柜內(nèi)溫度均勻，從根本上避免結(jié)霜現(xiàn)象的產(chǎn)生。并且最低制冷溫度可達(dá)到-30℃，制冷均勻性達(dá)到±1.0K，能夠快速凍透食材并提供恒溫冷凍方案，保鮮效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于行業(yè)平均水平。

對于該項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)及推廣前景，業(yè)內(nèi)專家表示，海爾冷柜發(fā)明的“立體射流風(fēng)冷無霜技術(shù)”代表了國際領(lǐng)先的研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新水平，也體現(xiàn)了海爾在全球無霜技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的絕對引領(lǐng)。作為連續(xù)6年蟬聯(lián)全球NO.1的冷柜品牌，海爾也將持續(xù)為用戶輸出更專業(yè)、更科學(xué)的冷凍保鮮方案，為行業(yè)科技研發(fā)的創(chuàng)新發(fā)展起到良好的示范和帶動(dòng)作用。